Comment choisir une recette de gâteau?

Il faut dire que de la même façon que les plaques sont nécessairespour la construction d'une maison, et aucun gâteau ne peut se passer d'un gâteau. Bien sûr, la base d'un chef-d'œuvre culinaire peut être achetée dans n'importe quel supermarché, mais alors la cuisson perd son individualité et devient inintéressante. Une autre chose est de trouver la recette du gâteau et de faire plaisir aux invités avec leur originalité. Mais avant de faire cela, il est nécessaire de décider ce que vous allez faire cuire, quel type de base vous avez besoin pour cela. À ce jour, il existe plusieurs types de gâteaux, dont certains seront considérés.

Crèmes au yogourt

Ingrédients: deux œufs, un verre de sucre, un verre de kéfir, 1 cuillère à soupe de soda, un verre de farine, vanilline.

Processus de cuisson

D'abord battre les oeufs avec du sucre, puis ajoutervanilline et farine. Dans le kéfir éteindre la soude et combiner tous les ingrédients ensemble. La pâte est bien fouettée, divisée en le nombre requis de morceaux et cuite. Les croûtes sont molles et lâches.

Recette pour les gâteaux de la meringue

Ingrédients: cinq protéines, trois cents grammes de sucre fin, un gramme de vanilline.

Processus de cuisson

Les protéines sont d'abord refroidies, puis elles sont fouettées sanssucre dans une mousse ferme et forte (vous pouvez ajouter une pincée de sel pour qu'ils puissent être battu plus vite). Le sucre est mélangé avec de la vanilline, puis versé en petites portions dans la masse protéique, en continuant à le battre (cela devrait prendre sept minutes). Le mélange est ensuite versé sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et cuit à basse température pendant environ une heure. C'est prêt à cuire. Des gâteaux de tels gâteaux sont obtenus par voie aérienne, il est également possible d'utiliser cette base pour la préparation de gâteaux.

Crème sure

Ingrédients: deux cents grammes de crème sure, deux œufs, une tasse de sucre, une demi-boîte de lait condensé, deux cuillères à soupe de cacao et demi de tasses de farine, une cuillère de soude et le vinaigre.

Processus de cuisson

Cette recette de gâteau Il est très commun, car la cuisson est obtenuedoux et aéré. Ainsi, les œufs, le sucre, le cacao, le lait condensé et la crème sure sont moulus dans la vaisselle. Ensuite, ajoutez du soda. Le mettre dans le vinaigre et la farine. Tous les ingrédients sont bien mélangés. La pâte est versée sur une plaque de cuisson graissée et cuite pendant environ quarante minutes.

Recette pour les gâteaux sur le miel

Ingrédients: une cuillerée de miel, un œuf, un verre de sucre, cinquante grammes de margarine, trois cuillères à soupe de lait, deux verres de farine, une demi-cuillerée de soda et une pincée de sel.

Processus de cuisson

Mettez le miel dans une casserole et faites-le fondre. Ajouter la margarine et la faire fondre. Ensuite, ajoutez l'oeuf pré-mélangé, le sel et le sucre, puis le lait, le soda, puis chauffez le mélange jusqu'à ce que tous les composants soient complètement dissous. Ensuite, ajoutez la farine et commencez à pétrir la pâte (elle devrait devenir élastique). Pâte prête est divisée en morceaux et les mettre dans un endroit froid pendant une demi-heure. Après ce temps, commencez à rouler les gâteaux, qui sont ensuite placés sur la plaque de cuisson farinée et cuits jusqu'à ce qu'ils deviennent d'une couleur brun clair. Ainsi, nous obtenons des gâteaux faits maison parfumés. Des gâteaux sur sa base, diffèrent non seulement dans les excellentes qualités gustatives, mais aussi dans les propriétés utiles.