Glaçage pour une maison en pain d'épices: recette

Glaze pour une maison en pain d'épice peut être faite à partir dedifférents produits. L'essentiel est de suivre strictement toutes les exigences de la recette. Seulement dans ce cas, vous obtiendrez un dessert original et beau, qui est sûr de s'il vous plaît tous les membres de votre famille, en particulier les enfants.

Glaçage au chocolat pour une maison en pain d'épice: recette pour la cuisson pas à pas

Après la formation d'une belle maison en pain d'épice, vous devez réfléchir à la façon de le décorer maintenant. Nous avons décidé d'utiliser du glaçage au chocolat pour cela. Pour sa préparation, nous aurons besoin de:

• chocolat noir - 1,5 tuiles standard;
• beurre crémeux de haute qualité - une petite cuillère;
• lait maigre frais - 3 grosses cuillères;
• confiseries de poudres multicolores - utilisation à discrétion.

Faire le glaçage

Avant de préparer le glaçage pour pain d'épice,Il est nécessaire de casser la tuile de chocolat en tranches et les mettre dans un bol en métal. Ensuite, vous devez ajouter du beurre de qualité et du lait frais faible en gras à la vaisselle. Après le bol devrait être placé dans un bain d'eau et progressivement réchauffé. À la fin, vous devriez obtenir un revêtement de chocolat uniforme sans une seule masse.

Comment décorer correctement la maison de pain d'épice?

Après le glaçage de la maison en pain d'épicesera cuit, il devrait être légèrement refroidi, mais de sorte qu'il ne soit pas complètement gelé. Après cela, la masse de chocolat sucré devrait être répartie uniformément sur la surface du dessert, en utilisant un pinceau culinaire pour cela. Toutes les taches peuvent être enlevées un peu plus tard, lorsque le glaçage se solidifiera.

Pour la maison de pain d'épice s'est avéré être au maximumil est recommandé de le couvrir non seulement de chocolat fondu, mais aussi de poudre de confiserie. Par exemple, le toit peut être saupoudré de miettes blanches, et les murs - bleu ou vert. Il est également recommandé de dessiner des fenêtres, des portes et d'autres attributs.

Nous servons à la table

Maintenant, vous savez comment faire du glaçage au chocolatpour une maison en pain d'épice. La recette de ce dessert devrait être connue de toutes les hôtesses. Après tout, c'est une telle délicatesse qui peut servir d'excellente décoration pour les vacances des enfants.

Après la maison de pain d'épice est complètementdécoré, il doit être immédiatement placé dans le réfrigérateur. Sous cette forme, il est recommandé de conserver le dessert pendant au moins trois heures. Pendant ce temps, le glaçage au chocolat doit enfin geler.

Servir une délicatesse maison à la table est recommandé.sous une forme générale. Et seulement après que les enfants ont vu ce chef-d'œuvre culinaire, il peut être coupé en morceaux et présenté à la table avec une tasse de thé.

Faire le glaçage pour le dessert de Noël

Sur la façon de faire du glaçage au chocolat pourmaison en pain d'épice, nous l'avons dit ci-dessus. Cependant, il convient de noter que d'autres masses douces peuvent être utilisées pour faire ce dessert. Par exemple, si vous décidez de faire du pain d'épice de Noël, alors ils devraient être enduits de sauce à la crème. Pour lui, nous aurons besoin de:

• le sucre n'est pas trop grand - un verre plein;
• crème de teneur moyenne en matières grasses - un verre plein;
• sucre vanille - utiliser pour goûter;
• huile de qualité crémeuse - une cuillère à dessert.

Processus de cuisson

Avant de faire la glaçure pour pain d'épice,Il est nécessaire de prendre une petite casserole et de verser du sucre dedans. À côté du produit sucré, vous devez verser la crème grasse et les mettre sur un feu faible. Réchauffez les deux ingrédients jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir. Cela peut vous prendre environ ¼ heures. En outre, dans le poids reçu, il est nécessaire de disposer un petit morceau de beurre qualitatif et de sucre vanillé.

Bien mélanger les ingrédients, ils devraient êtrebien broyer avec une grande cuillère et chauffer jusqu'à formation d'une masse homogène. Dans ce cas, tous les composants doivent complètement se dissoudre. Après cela, l'émail doit être retiré de la plaque et refroidi à température ambiante.

Comment appliquer sur pain d'épices?

Après la glaçure blanche pour pain d'épice seraprêt et refroidi, il devrait être soigneusement appliqué à chaque produit en utilisant un pinceau culinaire. Sous cette forme, le dessert doit être présenté à la table avec une tasse de chocolat chaud.

Glaçage de cuisson pour pain d'épice maison de blanc d'oeuf

Le glaçage de protéine pour le pain d'épice est fait facilement et rapidement. Cette masse est excellente non seulement pour le chocolat, mais aussi pour les produits laitiers.

Donc, nous avons besoin de:

• blancs d'oeuf - de 2 grandes protéines (peuvent être plus ou moins, selon la quantité de pain d'épice);
• jus de citron frais - 2 cuillères à dessert;
• sucre en poudre - 1,5 tasses.

Nous préparons le glaçage de protéine

Pour préparer une glaçure protéinée, il est nécessaire de casser les œufs à l'avance et d'enlever les jaunes. Ils peuvent être utiles pour la pâte ou d'autres plats.

Ainsi, les blancs d'œufs devraient être disposésplats profonds et étroits, puis refroidir et battre à grande vitesse avec un mélangeur ou un mélangeur. Dans le processus de cette procédure, le produit devrait progressivement verser le sucre en poudre et verser un peu de jus de citron frais. En conséquence, vous devriez obtenir une protéine persistante et sucrée, qui devrait immédiatement être utilisée pour le but prévu.

Comment postuler?

Maintenant vous pouvez répondre à la question,comment faire le glaçage pour pain d'épice. Il convient de noter spécialement que la masse protéique fouettée doit être utilisée pour décorer les produits immédiatement après leur préparation. Sinon, il peut s'installer.

Il y a deux façons d'appliquer la glaçure protéique. Le premier implique l'utilisation d'une brosse culinaire, au moyen de laquelle seuls les sommets des produits sont lubrifiés avec une masse blanche. Quant à la seconde, elle prévoit l'utilisation de grands emballages. Dans cela, il est nécessaire d'exposer tout le pain d'épice, puis ajouter le glaçage de la protéine et mélanger tout soigneusement.

À l'avenir, le produit devrait être placé sur une grande assiette sur une grande assiette et immédiatement alimenté à la table. Mangez ces pains d'épices est souhaitable tout au long de la journée, car les protéines crues peuvent facilement se gâter.

Faire de la glaçure colorée

Parfois, les cuisiniers ont besoin d'un glaçage coloré pour le pain d'épice. De là, vous pouvez faire un très beau et coloré dessert, surtout pour les petits enfants.

Donc, les ingrédients:

• sucre en poudre - environ 200 g;
• jus de fruits ou de légumes de n'importe quelle couleur - 4 grosses cuillères;
• jus de citron - une grande cuillère.

Méthode de préparation étape par étape

Le jus pour faire la glaçure colorée peut êtreutiliser n'importe quel. Cela dépend de l'obtention de la couleur désirée. Par exemple, le jus de betterave, de carotte, de cerise ou d'épinard est très souvent utilisé. Il doit être versé dans un bol profond, puis recouvert de sucre en poudre. Aussi aux ingrédients, vous devez ajouter du jus de citron frais.

Après toutes les actions décrites, tous les produitsdevrait être soigneusement broyé de sorte qu'à la fin vous ayez une masse homogène. Il doit être retiré dans une chambre de marche et laissé jusqu'à la fin de la cuisson.

Méthode d'application et d'alimentation à la table

Appliquer la glaçure colorée sur le pain d'épice devrait seulement après que les produits aient complètement refroidi. Il est recommandé d'effectuer cette procédure au moyen d'un pinceau culinaire.

Glaçage au sucre pour une maison en pain d'épice

Si vous avez formé une maison en pain d'épice, mais que vous voulez le rendre brillant, il est recommandé d'utiliser du sucre glace. L'un est fait assez facilement et simplement. Pour cela, nous avons besoin de:

• l'eau est courante pour boire - environ 130 ml;
• le sucre est petit - environ 250 g.

Le processus de fabrication de glaçage au sucre

La façon de préparer cette douceur est familière à beaucoup de la petite enfance. Après tout, c'était sur le même principe que nous fabriquions des coqs domestiques.

Ainsi, pour la préparation de glaçage de sucre pourmaison de pain d'épice, il est nécessaire de mélanger l'eau ordinaire pour boire avec un peu de sucre et chauffer lentement à feu doux. Après la fonte complète du produit sucré, la masse résultante doit être retirée immédiatement de la plaque. Si cela n'est pas fait à temps, le sucre commencera à brûler, ce qui entraînera la formation de caramel brûlé, et non de glaçage au sucre.

Nous décorons la maison de pain d'épice

Après la préparation du sucre glacé, il devrait êtreimmédiatement utilisé pour décorer la maison de pain d'épice. Si vous attendez un moment, la masse sucrée se solidifiera complètement, et il ne sera pas possible de la verser sur le dessert.

Ainsi, glaçure nécessite de verser toute la surface de la maison, si nécessaire, l'étaler avec une brosse culinaire.

Présent à la table

Glaçage au sucre, cuit surLa recette ci-dessus rapidement et bien gèle même à température ambiante. C'est pourquoi le dessert décoré n'est pas nécessaire de mettre dans le réfrigérateur. Servir avec une tasse de café ou de thé noir.