Des plats délicieux et sains de morue

La morue de poisson de mer populaire est trèsutile pour le corps humain. De cela, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats. Le poisson hypocalorique est très populaire parmi les personnes qui suivent leur chiffre. Les plats de morue sont très délicieux, compte tenu de quelques recommandations pour la cuisson.

1. La meilleure façon de préparer la morue est le traitement à la vapeur. Pour cette raison, la quantité maximale de substances utiles reste en elle. Nous dans cet article considérons d'autres recettes de plats à partir de filets de morue.
2. Pour rendre le poisson juteux, vous devez commencerfaire bouillir dans une petite quantité de liquide. Vous pouvez utiliser non seulement de l'eau, mais par exemple du vin. Aussi, vous pouvez ajouter un peu de crème sure, mayonnaise ou tomate.
3. Si vous décidez de faire cuire un plat de morue dans le four, enveloppez-le dans une feuille: vous le garderez juteux. Dans cet article, nous vous proposons une recette, comment préparer un plat à partir de morue, avec une photo à elle.
4. Pour obtenir un poisson tendre, utilisez un cornichon de légumes.
5. Rappelez-vous, ce poisson est essentiellement sec, donc il ne peut pas être cuit longtemps sur le feu.
6. Comme il n'y a pas de petits os dans la morue, il peut être utilisé pour faire une belle farce ou une côtelette.

Il y a une variété de plats de la morue. Je propose de me concentrer sur certains d'entre eux. Pour commencer, préparez ce poisson au bain-marie. Nous avons besoin des ingrédients suivants:

- morue - 2 pièces;

- Carottes - 1 pièce;

- chou-fleur - 400 g.

Maintenant, considérons le processus de préparation de cetteplats. Prenez le poisson brossé et lavé. Les carottes doivent être nettoyées et coupées en petits cubes. Couper le chou en petites inflorescences. Prendre des formulaires

pour la cuisson et l'huile. Placez le poisson dessus et placez les légumes cuits dans le ventre. Ne pas oublier de sel. Cuire au bain-marie pendant 20 minutes.

Les plats de morue sont constamment présents sur les tablesparmi les peuples du Grand Nord. Pas étonnant que ses résidents aient une excellente santé. Considérons une autre variante de préparation, mais seulement dans un four. Pour lui, nous avons besoin des ingrédients suivants:

- morue - 1 kg;

- tomate - 1 pièce;

- oignons - 1 pièce;

- mayonnaise - 70 ml;

- sauce soja - 2 pièces;

- romarin - 1,5 c.

- poivre.

Les plats de morue sont préparés très simplement et rapidement,cette option ne fait pas exception. Le poisson doit être lavé, nettoyé et coupé en steaks. Prenez une assiette creuse et placez le poisson là-bas, ajoutez la sauce soja, le poivre et le romarin. Mariner le plat devrait être d'environ 20 minutes. Les oignons et les tomates doivent être coupés en tranches. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale et placez dessus

ybu. Sur chaque morceau, vous devez mettre des oignons et de la mayonnaise. Garnir d'une tomate et d'un peu de sel. Dans un four préchauffé, placez notre plat et faites cuire à 200 degrés pendant une heure. Comme plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser du riz ou des pommes de terre.

Il y a quelques conseils pour faire des plats à partir de la morue se révéler délicieux:

- Si vous utilisez du poisson en conserve, alors pour se débarrasser de l'odeur, mettez-le dans le jus de citron pendant quelques minutes.

- Alors qu'en friture il n'y a pas de spécifiqueles odeurs, vous pouvez mettre le poisson pendant quelques minutes dans l'eau froide, ce qui devrait avoir un peu de vinaigre. Si vous tenez compte de ces conseils, le poisson s'avérera très savoureux et juteux.

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