Rouleau de lavash au saumon

Les plats utilisant du lavash sont récemment devenus familiers sur notre table.

Lavash est une sorte de pain fabriqué à partir defarine, sel, eau et levain. Il y a beaucoup de façons d'exécuter des plats avec son application. Maîtresses ont déjà appris à le remplir avec les remplissages les plus incroyables et servent sous la forme d'enveloppes cuites au four, des tubes et même des pizzas. Pendant une courte période de temps, il est devenu possible de cuisiner une variété de plats originaux faits maison, qui ne sont pas plus mauvais que des restaurants chers.

Mais le plus simple et le plus rapide, mais il ne le fait pasoption moins délicieuse, est le saumon dans du pain pita. Un vol de fantaisie vous permettra de faire rapidement un plat délicieux et appétissant à partir d'une simple feuille de gâteau mince, qui ne laissera pas indifférents vos proches et vos invités.

Pour préparer le rouleau le plus appropriéConsidérons le lavash arménien. S'il se trouve que vous avez acheté est déjà séché un peu de pain, mettre au micro-ondes pendant 40 secondes et suivre la recette.

Rouleau de lavash au saumon est une excellente solution pourdîner en famille, et rencontrer des invités. Un tel plat n'est pas préparé pour longtemps, mais est mangé très rapidement. En outre, avec avantage. L'ingrédient obligatoire de cette recette sera le saumon. La mélatonine, contenue dans ce type de poisson, aide à rajeunir les cellules de notre corps. L'utilisation du saumon améliore le travail des cellules cérébrales et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Les acides gras renforcent les artères et les nerfs, réduisent le taux de cholestérol.

Quel genre de saumon choisir? Costumes légèrement salés ou fumés. Un rouleau nécessite 200 ou 300 grammes de saumon. Le poisson devrait être coupé en fines lanières.

Le saumon salé, si désiré, peut être cuittoi-même. Pour cela, il est nécessaire de mélanger une quantité égale de sel et de sucre. Verser une petite quantité de ce mélange sur l'étamine. Ensuite, posez dessus des tranches de saumon, en leur versant un mélange de sucre et de sel. Transformer en gaze, placez-le dans un petit récipient avec un couvercle et mettez-le pendant environ une journée dans le réfrigérateur.

Rouleau de lavash au saumon est le plus souvent complétéproduits d'origine laitière - fromage fondu (vous devez choisir une variété douce, par exemple, Viola), fromage cottage (environ 200 g seront nécessaires). Pour obtenir un goût plus délicat, ajouter de la crème sure ou de la crème (environ 100 g). Le fromage et la crème sont battus à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une masse abondante, qui est ensuite étalée sur une feuille de pain pita.

Parfois, vous pouvez trouver une option où lavash avec du saumon est barbouillé avec du beurre ou de la mayonnaise (il est préférable d'utiliser de l'olive dans ce cas).

Faire juteux dans un pain de pain pita au saumonfeuilles vertes enveloppées, feuilles de laitue, tomates en tranches fines, concombre frais. Dans le cas où le poivre bulgare sera ajouté, il est recommandé de le cuire au four à l'avance, de le refroidir, de le peler et de le hacher finement. Mais ne mettez pas trop de légumes crus, car le rouleau va ramollir.

Séquence de cuisson dans tousles options sont très similaires: sur une feuille de lait caillé infligent lavash (ou huile), saupoudrez d'herbes et se décomposent, puis le poisson. Tournez le lit avec précision en un rouleau. Nous l'avons mis dans le film alimentaire et donner tremper pendant environ une heure au réfrigérateur.

Ensuite, nous libérons le rouleau du film et coupons en tranches de 2 cm de large. Nous plaçons kruglyashi sur une assiette et décorer avec des légumes verts et des légumes.

Si vous voulez faire le plat particulièrement festive, essayez d'envelopper des morceaux de rouleau de papier de couleur de soja japonais. Ce papier n'a pas bon goût.

Passez du temps et essayez de cuisiner un délicieux lavash au saumon. Le résultat ne sera pas long. Vous verrez des visages souriants de mangeurs heureux à votre table.

Essayez aussi de préparer un rouleau avec des bâtonnets de crabe selon notre recette.