Tarte au poulet. Recettes

Les tartes sont de nombreux délices préférés, quise prépare avec une âme. Chaque femme au foyer a sa propre recette pour faire des tartes. Ils proviendront d'une levure ou d'un shortcake, comme garniture - viande, confiture, fruit, fromage, riz - c'est déjà une question de goût pour chaque personne. Dans cet article, on vous propose des recettes de tartes au poulet. Peut-être y trouverez-vous votre propre tarte au poulet et la cuisinerez bientôt pour les personnes les plus chères et les plus aimées.

Recette № 1. Tarte à la levure avec poulet et poivron

Pour le test, vous aurez besoin de:

• farine - un demi-kilogramme;
• levure (sèche) - 1 cuillerée à thé;
• lait - 1 verre (220 - 250 grammes);
• sucre - environ deux cuillères à soupe;
• sel - une pincée (vous pouvez légèrement plus).

Pour le remplissage, vous aurez besoin de:

• poulet (poitrine) - 300-350 grammes;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• assaisonnement
• curry - une demi-cuillère à café;
• sel - deux pincées (selon votre goût).

Tarte de cuisson

Au départ, il est nécessaire de faire bouillir le lait, après quoilaisser le temps de refroidir un peu. Puis de la levure, du sucre (la moitié) et un peu de farine y sont ajoutés. Tout est mélangé et placé dans un endroit chaud pour faire fonctionner la levure.

Et à ce moment le remplissage est en cours de préparation. Poitrine de poulet est mis dans une casserole d'eau et envoyé à une cuisinière à gaz - cuisinier. Le poulet devrait être cuit au maximum. Ensuite, prenez le poivre bulgare. Il doit être nettoyé des graines, lavé et coupé en petits cubes.

Une fois le poulet cuit, il doit être étalésur une assiette et cool. L'oiseau refroidi doit être coupé en petits cubes et placé dans un récipient, ce qui sera pratique à mélanger. À la viande est ajouté le poivre haché, le curry et le sel. Tout se mélange bien. Si vous sentez que le remplissage est sec, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive ou de tournesol.

Bien sûr, pour faire un gâteau, il faut pétrir la pâte.

La levure devrait être versée dans des plats profonds, pour euxfarine ajoutée, sel et sucre restant. Tout devrait être bien mélangé et mis en chaleur pendant trente minutes. Après cela, vous devez pétrir la pâte, la diviser en deux parties et déployer toutes les parties séparément.

Ensuite, prenez le formulaire préchauffé pour la cuisson etgraissé ou recouvert de papier spécial. Après cela, une partie de la pâte est mise dedans, le remplissage est couvert et couvert de la moitié supérieure de la pâte. Les bords doivent être arrachés. Une telle tarte au poulet est cuite trente ou trente cinq minutes à une température de deux cent deux cent dix degrés.

Recette n ° 2. Tarte aux crêpes au poulet

Pour le test, vous aurez besoin de:

• lait - un demi-litre;
• farine - trois ou trois et demi tasses;
• oeufs - une seule pièce;
• sel - selon votre goût;
• sucre - une cuillère à soupe.

Pour le remplissage, vous aurez besoin de:

• poulet (filet de bouilli) - 400 grammes;
• fromage (solide) - 90-120 grammes;
• poivre parfumé (moulu) - au goût;
• verts (persil, aneth, basilic) - quelques brindilles;
• sel - selon votre goût.

Comment faire cuire une tarte avec du poulet et du fromage? Lire la suite

La pâte est mélangée avec du lait, de la farine, des œufs, du sel et du sucre. De là, les crêpes sont cuites, dont l'épaisseur devrait être d'environ 3 millimètres (peut-être un peu plus).

Le poulet est coupé en dés, le fromage est frotté sur la râpe, les légumes verts sont cassés. La viande, le sel, le poivre sont mélangés.

Maintenant, il est nécessaire de former une tarte avec du poulet, qui devra être cuit.

Sur la plaque à pâtisserie posée une crêpe, dessus -poulet, puis verts et fromage. Surtout, c'est la deuxième crêpe. Ensuite, les couches sont répétées. Une tarte nécessite 6-7 crêpes. Après avoir formé le gâteau, il doit être placé dans le four, préchauffé à la température désirée (environ 180 C). Le plat sera prêt quand le fromage fond (après environ 8-12 minutes).

Les deux tartes préparées avant de servir devraientlégèrement cool. Vous pouvez les servir avec des sauces (avec celles que vous aimez le plus) et des légumes frais, du thé ou du jus. Aussi avant de servir, ils peuvent être décorés avec des feuilles vertes fraîches et de petites tomates.

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