Comment faire cuire le riz dans une casserole avec de la viande dans le four?

Riz avec de la viande - une combinaison classique de produits,Il est très populaire parmi les peuples orientaux. Dans la cuisine moderne, il existe de nombreuses variantes de cuisson de tels plats. Ils ajoutent souvent des champignons et divers légumes qui enrichissent le goût du plat prêt. Dans l'article d'aujourd'hui sera présenté non seulement une recette simple et intéressante pour la viande dans des pots avec du riz.

Conseils utiles

Pour faire un plat délicieux et parfumé,La viande et les légumes doivent être pré-frits. Pour un gros oignon a acquis une belle nuance, avant qu'il ne soit dans une poêle à frire, il est jeté dans une petite quantité de farine.

Si la composition du plat comprend des champignons, et vous avezLa main n'a pas de champignons frais, ils peuvent être complètement remplacés par séchés, préalablement trempés dans du lait salé. La même chose vaut pour la pâte de tomate. Si nécessaire, il est simplement remplacé par du ketchup.

Que les morceaux de viande soient mieux trempés dans les épices,assaisonnements, il est souhaitable d'ajouter dans le processus de friture. Pour vérifier si l'huile maigre dans la poêle s'est bien réchauffée, une pincée de sel ordinaire lui est jetée. Si tout est en ordre et qu'il est calciné à la bonne température, les cristaux rebondiront au fond du récipient avec un bang.

Variante aux champignons

Selon la technologie décrite ci-dessous, relativementfaites vite cuire un plat délicieux et très parfumé. Il est souvent servi non seulement pour un dîner ordinaire, mais aussi pour l'arrivée des invités. Il s'avère incroyablement nutritif et nutritif, de sorte qu'ils peuvent nourrir une famille nombreuse. Toute personne qui, au moins une fois, va essayer ce plat, assurez-vous de demander une recette. Le riz en pots avec de la viande, dont une photo sera présentée dans l'article d'aujourd'hui, est fabriqué à partir de produits très simples. Vous aurez besoin de:

• Deux cent cinquante grammes de riz.
• Une paire de bulbes d'oignon.
• Trois cents grammes de pulpe de porc.
• Deux doux poivrons bulgares.
• Trois cent cinquante grammes de champignons.
• Grandes carottes.
• Cent millilitres d'huile maigre.

En outre, vous devriez avoir à portée de main un peu de sel et d'épices. Leur présence donnera au plat préparé un goût et un arôme inhabituels.

Description du processus

La viande lavée, séchée et hachée est fritedans une poêle, graissé avec de l'huile maigre chauffée. Quand il est couvert d'une croûte rougeâtre, le même endroit est disposé avec des assiettes de champignon, des cubes d'oignon et des carottes minables. Tout le mélange bien et continue à cuisiner.

Peu de temps avant d'éteindre le feu, le contenules casseroles sont salées et assaisonnées d'épices. Lorsque les carottes deviennent molles, les légumes et le porc sont placés dans une casserole recouverte de riz pré-trempé et lavé. Tout cela est rempli d'eau et envoyé au four. Après tout le liquide s'est évaporé du chou-fleur, il est recouvert d'un couvercle et insiste dans un four chaud. Avant de servir, le riz dans des pots avec de la viande et des champignons saupoudrés d'herbes hachées. Ce plat parfumé et satisfaisant est particulièrement délicieux à chaud.

Variante aux courgettes

Cette technologie permet relativement rapidepréparer un dîner utile et nutritif pour toute la famille. Ce plat s'avère si savoureux, qu'il sera mangé même par ceux qui n'aiment pas trop les légumes. Pour faire du riz dans une marmite avec de la viande au four, allez d'abord au magasin et achetez tous les ingrédients nécessaires. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• Quatre cents grammes de bœuf.
• Un verre de riz.
• Deux cents grammes de chou blanc.
• Courgettes fraîches.
• Trois pommes de terre.
• Grandes carottes.
• Une paire de bulbes d'oignon.

Pour vous faire un riz parfumé et friable avec de la viande et des légumes en pots, veillez à avoir à portée de main un peu d'huile maigre, de sel et d'épices.

Séquence d'actions

Au stade initial, vous devez prendre soin des légumes. Ils sont lavés, nettoyés et broyés. Les carottes sont traitées sur une grande râpe, le chou déchiqueté avec de fines pailles, l'oignon, la courgette et les pommes de terre coupées en petits cubes.

Préparés de cette manière, les légumes sont envoyés dans un récipient approprié. Il y a aussi la viande coupée et le riz pré-lavé. Tout le sel, assaisonner avec les épices et bien mélanger.

La masse résultante est décomposée en résistant à la chaleurpots, huilés avec de l'huile maigre. Dans chacun d'eux, mettez la moitié de la feuille de laurier et faites bouillir de l'eau chaude. Préparez le riz dans une casserole avec la viande dans le four, chauffée à cent quatre-vingt degrés. Après environ une heure, le plat peut être servi sur la table.

Option avec des tomates et des haricots verts

Ce plat est fait de simple et facilement accessiblecomposants. Il est bon, car il vous permet de faire varier le goût en ajoutant un peu ou d'autres légumes. Avant de cuire le riz avec de la viande dans le pot, assurez-vous que votre cuisine a tout ce dont vous avez besoin. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• Sept cents grammes de filet de bœuf.
• Quatre sachets de riz
• Une paire de tomates mûres.
• Deux cents grammes de haricots verts.
• Une paire de têtes d'oignons rouges.
• Quarante grammes de pâte de tomates.
• Trente millilitres d'huile maigre.
• Sel et épices.

Technologie étape par étape

Au stade initial, vous devez prendre de la viande. Il est lavé, coupé pas trop gros morceaux et frits dans l'huile maigre. Quand il obtient une croûte dorée, les oignons hachés et les tomates sont ajoutés à la poêle à frire. Tout est soigneusement mélangé et éteint pendant environ cinq minutes. Ensuite, du riz lavé, des haricots verts et de la pâte de tomate y sont ajoutés. Toute la saison avec du sel et des épices et continuez à cuisiner.

Après trois minutes, quand le croup est trempé dans l'huile,le contenu de la poêle à frire est transféré au kazanok résistant à la chaleur. Préparer le riz dans une casserole avec la viande dans le four à une température de deux cent vingt degrés. Typiquement, le temps de séjour dans le four ne dépasse pas quarante minutes.

Option avec de l'ail

Cette recette produit un goût savoureux et épicéun plat qui ressemble à pilaf. Il se compose d'ingrédients simples et peu coûteux, dont l'achat n'affecte pas le budget familial. Pour vous faire un riz riche et parfumé dans un pot avec de la viande au four, vous devez acheter tous les produits nécessaires à l'avance. Cette fois, vous aurez besoin de:

• Quatre cents grammes de bœuf.
• Un couple de carottes.
• Un gros oignon.
• Quatre gousses d'ail.
• Trois cents grammes de riz.
• Un couple de verres de bouillon.
• Sel et épices.

Les légumes pelés et lavés sont coupés en petitsmorceaux et mettre dans des pots réfractaires. Là aussi, de la viande et de l'ail pré-préparés sont placés. Tout cela est légèrement salé et assaisonné avec des épices. Après cela, le contenu des pots est rempli avec la moitié du stock entier et envoyé au four.

Préparer la viande avec des légumes à une température de deux centsdegrés. Après environ une heure, les pots sont retirés du four et le riz préalablement lavé y est déposé. Si nécessaire, ils ajoutent le bouillon et ramènent le plat semi-fini au four. Après environ une heure, il peut être servi sur la table. À volonté, le riz entièrement préparé à la viande est décoré de légumes verts hachés.