Salade en tartelettes, recette pour le remplissage

Les tartelettes sont une excellente option pour un buffet de sortie ou un banquet. Propres, petits, avec une variété de garnitures, ils peuvent servir d'excellente collation pour le champagne ou le vin.

Salade en tartelettes, recette d'abord

Cela prendra: 200 g de foie de poulet et 200 g de champignons, 1 carotte et 1 oignon, 1 œuf, les légumes verts et la mayonnaise pour le ravitaillement. Le foie est bouilli dans de l'eau bouillante pendant environ un quart d'heure. Les oignons et les verts hachés finement, les carottes frottées sur une petite râpe. Champignons coupés en petits cubes. Les œufs sont bouillis et frottés sur une râpe fine. Les oignons sont frits dans une poêle pendant environ cinq minutes, puis ajouter les champignons et les faire frire pendant encore dix minutes. Le foie cuit est broyé dans un hachoir à viande et mélangé avec le reste des ingrédients. Ajouter la mayonnaise au goût et remplir les tartelettes de farce.

Remplissage de tartelettes avec des bâtonnets de crabe

Il sera nécessaire: un paquet de bâtonnets de crabe (200 g), 3 œufs, des feuilles de laitue, une paire de gousses d'ail, de la mayonnaise et 100 g de fromage à pâte dure. Une feuille de laitue est placée sur le fond de chaque tartelette. Fromage finement frotté. Les œufs sont bouillis et coupés en petits cubes. L'ail est passé à travers une presse ou finement haché finement. Des bâtonnets de crabe, coupés en petits cubes. Tous les ingrédients sont mélangés et étalés sur une feuille de laitue, se trouvant dans la tartelette.

Salade en tartelettes, une recette avec un foie de morue

Ingrédients morue du foie - 200 g, 3 oeufs, oignon, 2 concombre mariné ou mariné, mayonnaise et légumes verts. Oignon finement haché. Ouvrez le pot avec le foie et égouttez tout le liquide. Le contenu est pétri dans une purée de pommes de terre. Les œufs sont bouillis et hachés finement, les concombres coupés en petits cubes. Tous les ingrédients sont mélangés, ajouter la mayonnaise et décorer avec des feuilles de persil.

Salade tartelette, recette aux champignons

Pour la préparation, il sera nécessaire: 100 g de champignons, 2 oeufs, oignon, 100 g de fromage à pâte dure, beurre et légumes verts. Champignons épluchés et oignons coupés en petits cubes. L'œuf est bouilli et haché finement. Tous les ingrédients sont transférés dans un contenant, ajoutez une petite tranche de beurre fondu (environ 50 grammes) et mélangez. Trempez les morceaux sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de fromage râpé et mettez dans un four préchauffé pendant un quart d'heure à une température minimale. Lorsque le fromage fond et que les champignons sont dorés, la plaque de cuisson est retirée et remplie d'une salade de tartelette cuite au four. Décorer avec des branches de verdure.

Salade en tartelettes, recette pour la deuxième

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 300 g de champignons frais, 300-400 grammes de crevettes congelées, bulgare et poivre moulu, citron, ail, légumes verts et caviar. Hacher finement l'oignon et les champignons pelés et lavés. Faites-les légèrement frire dans une casserole, cool. Les crevettes sont bouillies, refroidies, nettoyées et divisées en petits morceaux. Ensuite, ils sont mélangés avec des champignons, saupoudrés d'herbes hachées et de l'ail, les poivrons, versés avec du jus de citron. Le poivre bulgare est divisé en deux parties. La première partie est coupée en cubes et mélangée avec le reste des ingrédients, la seconde est coupée en demi-cercles. Salade prête à l'emploi est répartie dans des tartelettes, décorées avec des œufs, des légumes verts et une tranche de poivron.

Salade en tartelettes, recette aux crevettes

Cela prendra: un demi-kilo de crevettes crues, 100 g de fromage à pâte dure, de l'aneth, 4 œufs, du poivre bulgare, de la mayonnaise et un peu de caviar pour la décoration. Faire bouillir de l'eau, jeter du sel, de l'aneth et des crevettes. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes, puis refroidissez, nettoyez et coupez. Les œufs sont bouillis et écrasés. Le fromage est frotté sur une râpe fine, et le poivron est coupé en petits cubes. Tous les ingrédients sont combinés, l'ail frotté et la mayonnaise. La salade est remplie de tartelettes et décorée d'œufs sur le dessus.

Il existe également diverses recettes de tartelettescaviar. Laissez-nous en citer un. Le fond de chaque tartelette est enduit d'une fine couche d'huile, la cavia est étalée sur le dessus et décorée d'une feuille ou d'une branche de vert.

Les tranches de fromage cottage sont mélangées avec une cuillère à soupecrème sure. Ajouter les verts hachés et mélanger à nouveau. La masse résultante est remplie de tartelettes 2/3 du volume, et les oeufs sont déposés sur le dessus. Décorer avec un brin d'aneth.

Bon appétit.