Salade de tomates et de poulet et fromage. Recettes originales

Salade de tomates, et de poulet, et le fromage est capable dedécorer à la fois tous les jours et table de fête. Différentes combinaisons d'ingrédients simples et abordables peuvent surprendre même les gourmets les plus sophistiqués. De cet article, vous apprendrez comment faire des salades traditionnelles et originales avec du poulet (des recettes pour leur préparation).

Salade César aux croûtons à l'ail

Il y a beaucoup d'options pour cuisinerde ce plat. Chaque cuisinier, expérimenté et débutant, cherche à faire ses propres idées et des solutions originales dans la recette classique. "César" (salade de tomates, poulet et fromage), nous allons préparer comme suit:

• Feuilles de salade "romano" laver, sécher et ramasser.
• Tomates cerises et oeufs de caille bouillis coupés en quartiers.
• Couper le fromage en fines tranches.
• Poulet frire dans l'huile avec des herbes provençales jusqu'à l'apparition d'une croûte croustillante.
• Dans un bol, versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive,Mettez la moitié de la tranche d'ail haché. Pain blanc sans croûtes, coupé en cubes, mélanger avec du beurre, placer sur une plaque de cuisson et sécher à une croûte croustillante.
• Pour préparer la sauce, prenez deux caillesoeufs, 100 grammes d'huile végétale, 100 grammes d'anchois (ils doivent être rembobinés à un état pâteux homogène), 50 grammes de moutarde de Dijon, 100 grammes de parmesan râpé et de jus de citron. Mélanger tous les produits et bien mélanger à la main avec un fouet.
• Mélangez les légumes verts avec la moitié de la sauce et placez-les sur une assiette, puis mettez un poulet, des tomates, des œufs et du fromage sur la colline. Saler, poivrer et verser la salade avec la deuxième partie de la sauce.

Salade maison au poulet

Un plat simple et en même temps très savoureux a conquis le cœur de nombreuses ménagères de notre pays. Et ce n'est pas surprenant, car une salade de tomates est préparée, et le poulet et le fromage sont très simples:

• Filet de poulet coupé en tranches et faire frire dans une casserole avec une demi-tranche d'ail haché.
• Tomates et laitue hachée.
• Le pain Borodino coupé en cubes, mélanger avec une cuillère d'huile d'olive et d'ail, passé à travers la presse. Préchauffez le four et envoyez-le aux futurs crackers.
• Mélanger tous les aliments préparés avec des haricots en conserve (un pot) et de la mayonnaise.
• Avant de servir, saupoudrer chaque portion de parmesan râpé et de croûtons. Salade de tomates et de poulet, et le fromage est prêt!

Salade simple au poulet

Recette pour ce plat est très facile à réaliser,donc comme beaucoup. Cette salade peut aussi être appelée "Summer" ou "Spring". Les légumes frais qui composent la nourriture rendent le plat particulièrement utile. Nous vous proposons donc une simple salade au poulet (recette étape par étape):

• Trois tomates fraîches et deux concombres coupés en cubes.
• Des morceaux de poitrine de poulet frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
• Coupez la salade avec vos mains ou coupez avec un couteau en céramique.
• Quatre œufs bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis coupés en longues tranches.
• Grille de fromage sur une grande râpe.
• Mélangez les légumes, le poulet et les légumes verts avec une sauce à base de yogourt faible en gras et de moutarde de Dijon. Ajouter le sel et le poivre moulu.
• Disposer la salade entassées sur un plateau, garnir de tranches d'œufs et son fromage.

Salade de poulet au maïs et aux croûtons en conserve

Presque toutes les salades avec du poulet (recettes) sont parfaitement combinées avec des légumes frais et du fromage. Par conséquent, nous proposons de préparer une autre collation, qui consiste précisément en ces produits:

• Filet de poulet cuit (200 grammes), deux tomates et deux grands poivrons coupés en cubes.
• Hacher finement les feuilles de persil et d'aneth.
• Faites cuire dans le four des craquelins de pain blanc.
• Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, un peu de vinaigre ou de jus de citron, le sel et le poivre.
• Grille de fromage sur une râpe fine.
• Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sauce à la moutarde.

Si tu veux, tu peux faire cette salade avecdes tomates, du poulet et du fromage d'une manière plus originale: poivre non écrasé, mais coupé en quartiers, enlevez les graines, remplissez-le d'une collation prête à l'emploi et disposez-en joliment sur un grand plateau.

Salade Cobb

Traitez vos amis et connaissances avec un plat classiqueCuisine américaine Son nom a été donné à la salade en l'honneur de son créateur - le propriétaire du restaurant "Derby Brown" Bob Cobb. L'auteur de ce chef-d'œuvre culinaire, d'une façon ou d'une autre affamé, composa les plats qui tombaient sous le bras et les fourra dans une simple sauce. Le goût de la salade résultante a tellement plu à Cobb, qu'il a décidé de l'inclure dans le menu corporatif de son restaurant. Nous préparons donc une simple salade au poulet, dont la recette est connue aujourd'hui de presque tous les américains:

• Poitrine de poulet frire sur le gril des deux côtés et couper en lanières.
• Faites-les cuire dans une poêle ou faites cuire quelques tranches de bacon dans le four. Hacher avec un couteau dans une grosse miette.
• Faire bouillir deux oeufs et les couper en cubes.
• Moudre avec un couteau un avocat, deux tomates et deux tiges de céleri.
• Pour la sauce, fouetter, mélanger jusqu'à ce que la moutarde douce cuillère à café de Dijon, le sel, le poivre, passé à travers la presse une gousse d'ail, vinaigre de vin, le jus de citron, ainsi que (si vous pouvez trouver) sauce worcestershire.
• Au fond d'une assiette plate, mettre les feuilles de laitue et, sur le dessus, déposer les oignons verts hachés, les œufs, les tranches d'avocat, le bacon, la poitrine de poulet rôtie, les tranches de tomate, le fromage bleu.

Conclusion

Nous espérons que vous trouverez des collations et des salades utilesavec du poulet, les recettes que nous avons recueillies dans cet article. Ces plats peuvent non seulement être une excellente décoration pour une table de fête, mais aussi devenir la base d'un menu pour ceux qui adhèrent à un régime hypocalorique. Les sauces et les sauces autocuisées feront de chaque salade des tomates, du poulet et du fromage piquant et inimitable. Alors, entreprenez-vous hardiment, expérimentez avec la composition et surprenez vos proches avec de nouveaux goûts!