Galettes de pâte feuilletée - rapide, délicieux, exquis

Les tartes sont un plat que nous aimons depuis l'enfance,rappelant les vacances scolaires passées chez la grand-mère: longues balades estivales entre amis et soirées chaudes et douillettes avec une tasse de lait savoureux et frais. Je me souviens d'avoir couru à la maison, affamé, fatigué, attrapé la galette avant de n'avoir pas eu le temps de me calmer et de savourer le plus délicieux que l'humanité puisse inventer, du moins à ce moment-là.

Les temps ont changé, nous avons grandi, créé notre proprefamille, le confort de la maison et restent encore fans de tartes. Quelqu'un préfère encore bricoler avec un test de pâtisserie, quelqu'un l'achète dans le magasin, et les amateurs de pâtisserie française légère et aérée l'ont remplacé par de la pâte feuilletée.

La pâte feuilletée nous est venue directement de la médiévaleFrance, l'auteur de sa recette est le célèbre, grâce à son invention, le chef français Claudius Gele. Être apprenti confiseur pauvre et humble, il a inventé par hasard la recette la plus brillante qui est répandue dans le monde et depuis plusieurs siècles nous ravit par sa texture douce et légère. Beaucoup de grands plats et de délicieux desserts sont apparus et il y a encore du fait de la pâte feuilletée: gâteaux, tartes, gâteaux pâte feuilletée, pain, brioches, croissants et une grande variété d'options.

La pâte feuilletée est un excellent petit déjeuner pourenfants et mari. Expérimentez avec des remplissages. Vous pouvez mettre des baies, des fruits, du poulet, des champignons, du fromage ou du fromage cottage à l'intérieur - en tout cas, la pâte feuilletée fera son travail et les galettes deviendront votre mets préféré pour votre ménage.

Le remplissage pour la pâte feuilletée peut également dépendre deet sur quelle cuisine vous préférez. Les Français, par exemple, adorent les croissants sucrés avec des baies, du fromage, du chocolat et de la crème. Pour les Italiens, l'élément le plus important est la tomate et les olives. Dans l'Est, à partir de cet essai, principalement des bonbons divers sont faits.

Particulièrement populaire parmi les Russesles amateurs de pâte feuilletée utilisent la pâte feuilletée au poulet, au fromage et aux champignons. Ils sont toujours juteux, tendres et croquants. Ils satisfont parfaitement la faim, mais ils ont aussi un contenu calorique incroyable, de sorte que ceux qui craignent pour leurs formes devraient se limiter à une telle cuisson.

Les bouffées de magasin ne sont pas toujours fraîches,il est donc préférable de faire vous même des tartes faites de pâte feuilletée. La pâte peut être achetée dans le magasin ou faite manuellement à la maison. Pour sa préparation, vous n'avez pas besoin de compétences particulières en cuisine. Juste un peu de patience, de bonne humeur et les ingrédients nécessaires. Mélanger la farine avec de l'eau et du sel, former une boule et rouler. De dessus, mettez un paquet de beurre légèrement fondu, roulez et roulez à nouveau, puis encore et encore. Puis enveloppez la pâte dans un sac et mettez-la au froid pendant une journée. Le lendemain, roulez-le et roulez-le plusieurs fois. C'est tout, une alternative au test de bouffée d'atelier à votre disposition, vous pouvez créer.

La pâte feuilletée de pâte feuilletée est également assez simplela cuisine, et surtout - ils ne peuvent pas gâcher. Prenez un morceau de pâte, rouler un peu, mais pas trop, sinon les galettes sont fermes et non par voie aérienne. Déroulé, est maintenant étendu farce ou simplement saupoudrer de sucre et tour, comme vous le souhaitez: flourish, sous la forme d'un croissant ou une tarte, et envoyer au four pendant 20 minutes. Ne pas oublier, avant le montage des tartes dans le four, badigeonnez avec l'œuf, de sorte qu'ils sont devenus rose.

Particulièrement savoureux de telles tartes pour le petit déjeuner avec caféou du thé. De plus, la cuisson prend un peu de temps, surtout si la pâte et le fourrage sont déjà prêts. Que votre matinée soit aussi parfumée, douce et fraîche que des tartes faites de pâte feuilletée!