Ces différents biscuits sablés: une recette de gâteau, tarte, paniers

Shortcake est l'un des plus facilescuisine, donc il est si largement utilisé et si populaire auprès des femmes au foyer. De là, vous pouvez préparer des tartes avec farce - ouvert et fermé, des gâteaux avec différents types de crèmes et de fruits, des gâteaux, des biscuits sablés. La recette de ce type de pâte est en général réduite à la combinaison d'une partie de sucre, de deux parties de graisse et de trois parties de farine. Ce sont des proportions approximatives, chaque cuisinier a sa propre petite astuce, mais en général ce rapport de produits est la clé d'une pâte de sable à pâte courte réussie.

Par exemple, une recette de pâte sablée pour paniersrecommande d'ajouter des jaunes d'oeufs en pétrissant la pâte. Ensuite, la pâte sera plus tendre et grumeleuse, et acquiert une teinte dorée. Si vous ajoutez la vanille à la pâte, ou le zeste de citron, ou de noix - le goût et l'arôme de la cuisson correspondent les saveurs et les garnitures pour les paniers peuvent être préparés exactement en accord avec elle. Donc, en ajoutant à la pâte pour les paniers de sable zeste de citron, vous pouvez préparer à sa teneur en protéines et la crème de citron à l'huile, et le fond du panier, une crème, mettez une cuillère à café frotté avec du citron et le sucre. Ensuite, le test de goût, la crème et les garnitures de fruits coïncident parfaitement, et le gâteau se tourneront très bien.

Si vous prévoyez de cuisiner du chocolatSandbasket, la recette vous permet d'entrer dans la pâte de cacao pâte, et pour la crème au chocolat utiliser chocolat fondu. En outre, après avoir essuyé le chocolat avec de gros copeaux et saupoudré un gâteau, vous lui donnerez un aspect appétissant et soulignerez la saveur chocolatée du panier.

La méthode de préparation d'une pâte courte peut êtremanuellement ou au moyen de la machine de récolte. Dans tous les cas, la recette de sablés qui nécessite un mélange soigneux de beurre (margarine) et le sucre (si vous voulez faire cuire la pâte sucrée) et la farine, exige l'introduction d'oeufs et de l'eau après avoir été bébé farine d'huile sera frotté avec soin. Ne pas essayer de verser immédiatement tout le liquide dans la pâte, ajouter graduellement, et dès que la consistance de la pâte est lisse, rouler en boule et stocker jusqu'à 30 minutes au réfrigérateur.

Si vous voulez faire des biscuits sablés,la recette de ce qui vous permet d'utiliser la moissonneuse-batteuse, d'abord mélanger la farine et le sel dans le bol, puis ajouter le beurre tranché ou râpé (margarine) sur une grande râpe. Allumez la moissonneuse-batteuse pendant quelques secondes jusqu'à ce que de grosses miettes se forment dans le bol, puis éteignez et commencez à ajouter graduellement l'oeuf, fouetté avec de l'eau, y compris la moissonneuse pendant quelques secondes. Observez le test: dès qu'il commence à s'éloigner des parois de la moissonneuse-batteuse et à se rassembler dans un bol, retirez-le, enroulez-le dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

D'une pâtisserie courte, vous pouvez rapidement cuisinerbiscuits ou gâteaux pour le thé. Par exemple, pour préparer des gâteaux, il est nécessaire de faire rouler la pâte une par des évidements spéciaux d'épaisseur, découper 6 mm en forme de les poser sur une graissé cuisson d'une mince couche d'huile et cuire au four pendant 15 minutes à une température de 230 degrés. Tant que votre sablés, la recette implique l'utilisation de la confiture et la crème, au four, vous pouvez commencer à préparer le remplissage. Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre et versez progressivement en eux un sirop chaud de sucre, en continuant à fouetter. Crème de protéines mélanger doucement avec le beurre ramolli, et quand les biscuits cuits au four refroidir, il ne s'applique pas une couche de confiture, et sur le dessus - une couche de crème-huile de protéines.

Si vous ajoutez du pavot à la pâte à tarte, vous obtiendrez un biscuit sablé au pavot. Couvrir après la cuisson avec du glaçage au chocolat et servir au café ou au thé.

Dans la pâte courte, vous pouvez ajouter des noix broyées,ou, rouler la pâte, saupoudrer avec la surface de la pâte. Couper la pâte en lanières, en losanges, en carrés et cuire à une température allant jusqu'à 250 degrés. Les biscuits aux noix sont très friands d'enfants. Il s'avère parfumé et appétissant.

Gâteau de sable avec des baies peut être cuit pour seulementune demi-heure avant l'arrivée des invités. Placez la pâte dans une poêle à frire, assurez-vous de faire les côtés, placez le fruit sur le gâteau et remplir de blancs fouettés. Cette tarte devrait être cuite pendant 20-25 minutes à une température de 200-220 degrés.