Faire cuire le gâteau à la maison est facile. Si vous n'êtes pas sûr de votre capacité à faire de délicieux biscuits, nous vous suggérons d'utiliser une pâte courte à cet effet.
Cela peut sembler inhabituel, mais ils sont excellentsadapté pour la cuisson du gâteau à la maison. Et, ce ne sera pas une délicatesse simple, mais avec le goût du vin chaud. C'est juste que vous n'achetez pas n'importe où!
Comment faire cuire un gâteau maison "vin chaud" sur des sablés
C'est une excellente alternative pour ceux qui ne le font pasconsomme de l'alcool, mais veut se faire plaisir avec le goût d'une boisson chaude. Si vous avez besoin de faire un gâteau à la maison pour une célébration à l'avance, alors commencez à le faire cuire pendant une journée, car il doit avoir le temps de tremper. Préparez dans un grand bol de miettes huileuses de trois verres de farine, un verre d'amidon et de beurre. La margarine ne prend pas - il donnera au test un arrière-goût désagréable.
Les huiles doivent prendre 250 g, il devrait êtrefroid, mais pas glacé - il est plus facile de le couper avec un couteau. Par ailleurs, fouettez un œuf et demi de tasses de sucre, ajouter un quart de tasse de lait froid, une cuillère de crème sure, une pincée de soude hydraté, les épices en poudre pour le vin chaud (poivre, clous de girofle, la cardamome, l'anis étoilé, gingembre). Verser un mince filet dans la chapelure et poursuivre le pétrissage de la pâte. Cela doit être fait rapidement. Si la pâte ne va pas dedans, ajoutez du lait. Avant de faire un gâteau à la maison, mettez la pâte au réfrigérateur pendant une heure. Préparer une crème de cinq pommes cuites (elles ont besoin de broyer en purée) avec du beurre (doux, mais pas fondu, dans la quantité de 150 g). Ces ingrédients devraient être battus avec une demi-tasse de sucre. Aromatiser la crème avec de la vanilline, de la cannelle, du cognac.
À la fin de la flagellation, ajouter 200 grammescrème sure grasse. Cuire 4 gâteaux en divisant la pâte en parts égales. Avant de placer la feuille roulée dans le four, grignotez-la avec un couteau ou un cure-dent. Cela aidera la crème à mieux absorber. Sur une plaque à pâtisserie sèche, cuire jusqu'à ce que le pain brunisse - cela prendra environ sept minutes. Pour enduire les gâteaux dont vous avez besoin, pendant qu'ils sont chauds. Pour chacun, appliquer trois cuillères à soupe de crème. Après avoir étalé tous les gâteaux, appliquez la crème sur les côtés et le dessus du gâteau, décorez-les avec un couteau. Couvrir le produit avec un film alimentaire et placer une petite charge sur le dessus. Sous cette forme, le gâteau devrait passer 12 heures dans un endroit froid. Ensuite, il peut être décoré avec du pain d'épices, de la cannelle et de la poudre de sucre. Original ressemblera à la décoration à partir de tranches de pommes cuites et des étoiles entières de Badjan. Vous pouvez tremper des feuilles de menthe dans du chocolat fondu - elles serviront d'excellent décor. Aussi une bonne option de décoration est de couper le gâteau en gâteaux et de décorer chacun avec une crème.
Faire cuire le gâteau léger d'une croûte
Si la cuisson de biscuit n'est pas pourvous êtes complexe, et avec des décorations que vous ne voulez pas déranger, alors cette délicatesse est pour vous. Les gâteaux cuits au four devraient être (ne pas lui donner un blanchiment) pour sortir du four, encore coupé en cubes chauds, verser la crème sure, mélangée avec la poudre de sucre, saupoudrer de pruneaux. Une fois que le gâteau a refroidi et se solidifie, verser sur le dessus avec le glaçage du chocolat fondu.
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