Délicieuses tartes à la citrouille: recette

Galettes de potiron, dont vous verrez la recette un peuci-dessous, sont très délicieux, copieux et doux. Ce plat peut être fait de différentes manières. Quelqu'un fait cuire au four, et quelqu'un préfère manger des aliments frits. Aujourd'hui, nous allons considérer la deuxième option, car cela prendra beaucoup moins de temps.

Galettes à la citrouille: recette étape par étape

Ingrédients requis pour la pâte:

• lait frais - ½ tasse;
• eau potable purifiée - ½ tasse;
• œuf de poule moyen - 2 pièces;
• le sel est petit - 1 petite pincée;
• sel alimentaire - 1 petite pincée;
• sucre - ½ cuillère à dessert;
• farine de blé, tamisée - à partir de 600 gr. (ajouter à la densité).

Mélange de la pâte

Galettes à la citrouille, dont la recette est très simple,peut être fabriqué à partir de n'importe quelle base. Nous avons décidé d'utiliser la pâte habituelle sur les œufs et l'eau. Une telle base, frite dans une poêle à frire, se révélera luxuriante et croustillante. Pour le mélanger, vous devez brancher du lait frais et de l'eau potable, puis casser les œufs de poulet, ajouter du sel, du sucre, du bicarbonate de soude et de la farine de blé. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte assez raide, bien à portée de main. Pour obtenir la consistance désirée, il est recommandé de l'envelopper dans un sac et de le mettre de côté pendant le remplissage.

En observant les règles pour pétrir la base, vous obtiendrez certainement des tartes délicieuses et croustillantes à la citrouille. La recette de ce plat comprend également les ingrédients suivants:

• sucre de sable - 1,5 grosses cuillères;
• ampoule petite ampoule - 1 pc.
• citrouille fraîche petite taille - 1 pièce;
• Huile de tournesol - pour la torréfaction (ajouter à discrétion personnelle).

Traitement thermique des légumes

Avant de cuisiner des tartes à la citrouille,devrait être le légume principal bien traité. Pour ce faire, vous devez éplucher une petite citrouille des graines et peler, puis frottez-le sur une grande râpe. Après cela, il est nécessaire de hacher finement une petite ampoule et l'envoyer dans une poêle avec le légume concassé. Les deux ingrédients doivent être frits à feu doux avec une petite quantité d'huile. Il est également recommandé d'ajouter un peu de sucre à la citrouille. Lorsque les légumes sont complètement mou et légèrement frits, ils doivent être retirés de la chaleur et refroidis.

Former un plat

Tartes sucrées à la citrouillefacilement. Pour ce faire, vous devez prendre la pâte qui vient, la rouler en une fine couche et la couper en cercles d'un diamètre allant jusqu'à 7 centimètres. Cette procédure peut être réalisée avec un verre. Ensuite, au centre d'une tasse, vous devez disposer 2 cuillères à dessert de la garniture, puis mettre le deuxième morceau de pâte et magnifiquement connecter les bords, en les pressant avec une fourchette.

Traitement thermique

De telles tartes sont frites dans une poêle avec l'aide de l'huile de tournesol. Le temps de préparation de chaque côté est d'environ 4-7 minutes.

Comment bien servir la table

La citrouille avec le remplissage de citrouille devrait être servi pour le dîner dans un état chaud ou légèrement empêtré. Pour ce plat est recommandé de présenter le thé sucré ou une autre boisson.

</ p>