Céréales familiales: caractéristiques, signes, fœtus, représentants

À ce jour, plus de 350 milleespèces de plantes. Parmi ceux-ci, la classe Monocotyledon compte environ 60 000 espèces. Dans ce cas, cette classe comprend les deux plus communes sur le territoire de l'habitat et la signification économique de la famille:

• Liliaceae.
• Céréales familiales ou Majestic.

En savoir plus sur la famille Céréales.

Taxonomie des céréales

Placer dans le système du monde organique cette famille occupe ce qui suit:

- Le Royaume de la plante.

- Sous-royaumes Multicellulaires.

- Classe Monocotyledon.

- Céréales familiales.

Tous les représentants de cette famille sont unis dans900 genres. Le nombre total de représentants d'environ 11 000 espèces. Les plantes de la famille des céréales se retrouvent à la fois dans les prairies et les cultures, ayant une importance agricole importante.

Conditions de croissance et distribution

La famille Gramineae occupe de très grandes zonesl'habitat en raison de son caractère sans prétention, de son humidité et de sa résistance à la sécheresse (pas toutes les espèces). Par conséquent, nous pouvons dire qu'ils couvrent presque toute la terre, à l'exception de l'Antarctique et des territoires couverts de glace.

Cela rend immédiatement clair que les plantes de la familleLes céréales sont très sans prétention aux conditions de croissance. Ainsi, par exemple, les représentants des graminées des prairies (fléole, pâturin, herbe, hérisson, feu de joie et autres) tolèrent assez facilement les conditions hivernales défavorables et la chaleur de l'été.

Les plantes cultivées (le seigle, l'avoine, le blé, le riz) sont plus exigeantes, mais elles peuvent également subir des amplitudes assez importantes de la température fluctuante de l'air.

Pour la lumière du soleil sont également neutrespresque tous les représentants, qui comprend la famille des céréales. Les représentants de la prairie, de la steppe, de la pampa, de la savane sont habitués aux conditions difficiles de la plante, et les espèces cultivées sont soumises à des soins constants de la part de la personne, ainsi elles se sentent à l'aise pendant les périodes de faible éclairage.

Caractéristiques générales de la famille

Les céréales familiales comprennent les deuxplantes annuelles, bisannuelles et le plus souvent vivaces. Extérieurement, ils sont généralement similaires, car ils ont une structure similaire de la tige et des feuilles. La tige d'entre eux a des caractéristiques distinctives évidentes des tiges d'autres plantes - il est complètement vide à l'intérieur et est un tube creux, qui est appelé paille.

Grand nombre de membres de la familles'explique par leur importance dans le plan économique: certaines plantes servent à nourrir le bétail, d'autres à transformer et à obtenir du grain et de l'amidon, troisièmement pour obtenir des protéines, et la quatrième à des fins décoratives.

Signes morphologiques

Signes externes (morphologiques) de la famille Les céréales peuvent être décrites en plusieurs endroits.

1. Tige de paille (sauf le maïs et les roseaux), creuse à l'intérieur.
2. Les entre-nœuds sur la tige sont bien prononcés.
3. Quelques représentants de la tige au cours de la vie lignifiée (bambou).
4. Les feuilles sont simples, sessiles, avec un vagin prononcé couvrant la tige.
5. La forme de la feuille est allongée, la nervure est parallèle.
6. L'emplacement des plaques de feuilles est le suivant.
7. Le système racinaire est de type poilu, parfois les pousses souterraines se transforment en rhizomes.

Tous les représentants de la famille Gramineae possèdent de telles caractéristiques.

Formule de fleurs

Pendant la floraison d'une plante de cette famillesont très banals, car ils sont enclins à l'autopollinisation ou à la pollinisation croisée. Par conséquent, pour former d'énormes fleurs brillantes et parfumées, elles n'ont aucun sens. Leurs fleurs sont petites, pâles, complètement inesthétiques. Sont recueillis dans les inflorescences de différents types:

• oreille complexe (blé);
• épi (maïs);
• fouet (herbe de plume).

Les fleurs sont les mêmes pour tous, la formule de la fleur de la famille Zlakov est la suivante: TsH2 + Pl2 + T3 + P1. Où ЦЧ - écailles de fleur, Пл - films, Т - étamines, П - pistil.

La formule de la fleur de la famille Zlakov donne une idée claire de l'aspect non-descriptif de ces plantes pendant la période de floraison, et donc l'utilisation de fleurs et de feuilles et de tiges à des fins ornementales.

Fruits

Après la floraison, un riche en protéines etfruit d'amidon. C'est la même chose pour tous les représentants de la famille Gramineae. Le fruit a été appelé un grain. En effet, la plupart des gens qui sont loin de la biologie connaissent le terme «grains» eux-mêmes, et il est associé à des grains de plantes agricoles appelés grains.

Cependant, non seulement les plantes cultivées de la famille des céréales ont un tel fruit, mais aussi la prairie. Les grains sont riches en vitamines, gluten, protéines, amidon.

Les représentants de Zlakovykh

Comme déjà mentionné ci-dessus, il y a environ 11 000 plantes qui composent la famille Gramineae. Leurs représentants se trouvent parmi les espèces végétales sauvages et cultivées.

Représentants sauvages:

• Timothy;
• hérisson;
• le feu;
• herbe de plumes;
• l'herbe de blé;
• bambou;
• les verts;
• fétuque;
• avoine;
• soies et autres.

La majorité des représentants des Zlakov sauvages sont des habitants des steppes, des prairies, des forêts, des savanes.

Plantes cultivées formant une familleCéréales, leurs fruits se forment sous l'influence de différentes conditions environnementales. C'est pourquoi, pour obtenir un grain de qualité décente, beaucoup de représentants des Zlakov se sont transformés en cultures domestiques, suivies de soins appropriés. Ceux-ci incluent:

• le riz;
• seigle;
• le blé;
• canne à sucre;
• avoine;
• le millet;
• orge;
• le sorgho;
• le maïs et d'autres.

Les plantes culturelles ont une grande importance économique pour la base alimentaire de tout le pays.

Plantes annuelles

Les plantes d'un an sont celles qui sontle cycle de vie passe pendant une période de végétation. Autrement dit, tous les processus fondamentaux de la vie - croissance, floraison, reproduction et mort - s'inscrivent dans une saison.

Une plante annuelle de la famille Zlakov est difficile à citer à titre d'exemple. Ils sont en fait beaucoup. Considérons plusieurs des plus communs et commercialement importants.

1. Gaoliang. Une plante du genre Sorgo, est une culture de céréales à égalité avec le seigle, le blé et ainsi de suite.
2. Durr ou Dzhugarra. Aussi la plante fourragère, qui a la plus grande distribution dans les parties sud de la Terre. Il est utilisé non seulement comme culture de céréales, mais aussi comme foin et ensilage pour la nutrition animale.
3. Feu. Une plante commune de la famille Gramineae, qui est souvent acceptée et considérée comme une mauvaise herbe. Il pousse sur n'importe quel sol, sans prétention à la chaleur et l'humidité, peut gérer longtemps sans soleil. Il est utilisé uniquement pour nourrir les animaux, ses fruits n'ont aucune valeur économique.
4. Maïs L'une des cultures agricoles les plus communes dans de nombreux pays du monde. Du grain de maïs sont obtenus des huiles, de la farine, utilisez directement les grains sous une forme cuite.
5. Mousseux. Plante herbacée, qui se réfère aux formes annuelles et pérennes. L'importance principale - la formation de la couverture herbeuse dans les prairies (inondées). Va nourrir les animaux.
6. Mogar. La culture agricole d'un an au sud, qui est cultivée non seulement pour l'alimentation du bétail, mais aussi comme plante alimentaire pour l'obtention de céréales précieuses. Thermophile et photophile, ne pousse pas sur le territoire de la Russie.
7. Bluegrass. Il existe plusieurs variétés de représentants de ce genre, mais ce sont toutes des herbes des steppes ou des prairies, qui ont une importance industrielle en tant qu'aliment pour le bétail.
8. Millet. Comprend de nombreuses espèces. De toute la variété en Russie, il y a seulement 6 espèces, dont certaines sont utilisées à des fins décoratives. La deuxième partie est utilisée pour obtenir des céréales nutritives pour l'alimentation animale.

Plantes vivaces

La plupart des plantes de la famille sontvivace. Autrement dit, leur cycle de vie consiste en plusieurs saisons (périodes de végétation). Ils sont capables de survivre aux conditions défavorables des périodes hivernales sans perdre leur viabilité. Beaucoup d'entre eux forment la famille des céréales. Les caractéristiques de ces plantes sont très étendues. Considérons quelques-uns des représentants économiques les plus importants.

1. Blé La culture agricole la plus répandue dans la région du monde, qui est valorisée par les nutriments de son grain.
2. Pyrée. Beaucoup le savent comme une mauvaise herbe malveillante. Cependant, ce n'est pas sa seule signification. Cette plante est une base alimentaire précieuse pour la nutrition animale.
3. Fig. Une culture agricole très importante, pas inférieure au blé en termes de valeur de grain et de valeur nutritive. Il est cultivé dans les régions orientales du monde.
4. Seigle Une des céréales les plus populaires après le blé et le riz. Un grand nombre de ces plantes sont cultivées en Russie. Valeur nutritive du grain à un niveau élevé.
5. Canne à sucre. Sa terre natale est l'Inde, le Brésil et Cuba. La principale valeur nutritive de cette culture est l'extraction du sucre.

Céréales

Aux cultures agricolesCette famille peut être attribuée, en plus de la liste ci-dessus, un autre sorgho. Cette plante a toutes les caractéristiques des céréales de la famille, et a aussi des céréales précieuses. Dans notre pays, le sorgho n'est pas cultivé, car c'est une plante très thermophile. Cependant, dans les pays d'Afrique, d'Australie, d'Amérique du Sud, c'est une culture de pêche très précieuse.

Les grains de sorgho sont broyés en farine et des parties de la tige et des feuilles servent à nourrir le bétail. En outre, à partir des feuilles et des tiges produire des meubles, tisser de beaux objets d'intérieur.

L'orge peut également être attribuée à des cultures importantes. Cette plante ne nécessite pas de conditions spéciales pour la croissance, il est donc facile de cultiver dans les territoires de nombreux pays. La principale valeur du grain est consacrée au brassage, à l'obtention de céréales d'orge perlé et d'orge, ainsi qu'à l'alimentation animale.

En outre, les infusions d'orge sont d'une grande importance dans la médecine traditionnelle et populaire (remèdes pour les maladies hépatiques et gastro-intestinales).

Valeur nutritive du grain de céréales

Pourquoi est-il si important et largement applicable les semences des représentants formant la famille des Céréales? La caractérisation de la composition du grain aidera à comprendre cela.

Premièrement, tous les grains de céréales contiennent des protéines, mais leur quantité varie d'une personne à l'autre. Les plus fortes teneurs en protéines du gluten sont les variétés de blé.

Deuxièmement, les grains de céréales contiennent de l'amidon, ce qui signifie qu'ils ont une valeur nutritive suffisante et sont capables de former de la farine.

Troisièmement, une culture comme le riz contient beaucoup de vitamines de différents groupes, ce qui le rend encore plus utile.

De toute évidence, une utilisation complète des céréales fournit au corps un ensemble de toutes les substances essentielles quotidiennes. Par conséquent, ils jouissent d'une telle popularité dans tous les pays du monde.