Quels articles dois-je prendre sur un cuisinier? Collège culinaire

Le cuisinier est une profession prometteuse. Et ce malgré le fait que la profession a ses défauts. Les avantages pour un tel travail plus. C'est pour cette raison que les écoliers réfléchissent aux sujets qui devraient être confiés aux cuisiniers. Et où vont-ils en général pour poursuivre leurs études? Le fait est que, en réalité, tout n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît. Dans des universités telles que "Cook", non. Donc, nous devrons trouver une place pour poursuivre ses études après l'obtention du diplôme de l'école. Que devrait savoir chaque participant à propos de la maîtrise de cette spécialité? Quels articles devront prendre dans tel ou tel cas? Combien de temps dure la formation? Tout cela sera discuté plus tard. Si vous pensez aux questions à l'avance, le reçu ne semble pas être un processus difficile.

Description de la profession

Quels articles dois-je prendre sur un cuisinier? Avant de comprendre ce sujet, vous devez comprendre de quel type de spécialité nous parlons. Que font les cuisiniers?

Un cuisinier est une profession qui nécessitecréativité et ingéniosité. Les étudiants doivent ... se préparer. Le cuisinier est engagé dans la préparation de l'un ou l'autre aliment. Selon la direction, il peut soit pratiquer en général, soit donner la préférence à un aliment particulier. Par exemple, chinois (wok), des pâtisseries et des bonbons (confiseur), macaroni (maître de pâtes) et ainsi de suite.

Le travail d'un cuisinier nécessite de sérieux efforts. Après tout, cet employé devra rester debout pendant longtemps. Par conséquent, il ne faut pas penser qu'il est facile de maîtriser une profession et de travailler professionnellement. Si le travail à venir ne vous fait pas peur, vous pouvez penser aux articles que vous devez prendre sur le cuisinier.

Méthodes d'enseignement

La réponse à cette question dépend dans une large mesure deméthode d'enseignement choisie. La chose est que, comme déjà mentionné, à l'université, vous ne pouvez pas trouver la direction "Cook". Il n'y a pas d'éducation supérieure. Où dois-je entrer le cuisinier? Cette question devrait d'abord intéresser l'étudiant. Seulement alors il est nécessaire de savoir quels examens sont remis dans tel ou tel cas.

À ce jour, il est possible d'apprendre les méthodes suivantes:

1. Auto-étude. Un cuisinier autodidacte peut travailler pour lui-même, mais pour un emploi formel, il sera nécessaire de recevoir soit un certificat de maîtrise d'une profession, soit un diplôme d'enseignement supérieur.
2. Formation dans des cours privés. Organisé par une variété d'établissements d'enseignement. Les tests d'admission ne sont pas disponibles. Le demandeur paie les frais de scolarité, à la fin du processus reçoit un certificat indiquant les compétences acquises. La variante la plus commune, qui se produit sous la forme d'une éducation supplémentaire.
3. Admission aux universités. Beaucoup d'universités offrent l'éducation spéciale secondaire. Par exemple, l'université "Plekhanovsky", MGUPP, MGUTU. Dans les lycées, il est souvent possible d'obtenir un enseignement supérieur lié à la cuisine. Par exemple, la spécialité "Technologie des produits alimentaires" ou "Technologie de la confiserie" est appropriée.
4. Inscription dans les écoles techniques et les écoles. Vous pouvez aller à un collège culinaire spécialisé. Des organisations similaires sont disponibles dans chaque ville. Après l'obtention de son diplôme, l'étudiant reçoit un diplôme d'enseignement professionnel secondaire. Le type le plus commun de maîtriser une spécialité est appelé "Cook".
5. Passer des cours de recyclage / recyclage. Organisé par des syndicats ou des employeurs. En pratique, cette forme d'entraînement est rare.

Un collège culinaire spécialisé est la meilleure solution pour ceux qui ont décidé de se consacrer à la cuisine. Typiquement, ces institutions offrent un très large éventail de directions.

Combien apprendre

Et combien étudier dans la direction choisie? Comme dans le cas des examens, il n'y a pas de réponse définitive. Beaucoup dépend de l'institution en particulier. Et sur la forme de la formation.

Pour étudier pour les cuisiniers à l'université (supérieuréducation) offre 4 ans, et au collège (ou au lycée sur la base de la formation professionnelle secondaire) - de 2 à 3 ans. Plus précisément, il faut habituellement 1 an 10 mois pour étudier après la 9e année et 2 ans 10 mois après 11 ans.

L'enseignant étudiera pour les cuisiniers toute sa vie. Il s'améliore constamment. Les cours de recyclage durent jusqu'à 6 mois (mais généralement environ 1-2). Si vous préférez visiter des centres éducatifs privés, vous devrez étudier pendant environ un an. Occasionnellement, les cours nécessitent deux à trois mois de formation.

N'a besoin de rien

Quels articles dois-je prendre sur un cuisinier? S'il s'agit de centres privés, de cours d'augmentation / de changement de qualification, de collèges, alors, en règle générale, il ne faut que des documents d'admission. Pas d'examens Ne passez qu'une entrevue individuelle. De l'entrée dans les collèges demandent souvent:

• demande d'admission;
• le passeport
• certificat d'études.

Sur cette liste se termine. Mais cela ne signifie pas que vous n'aurez pas à passer d'examens à l'école. En Russie, la loi prévoit des sujets obligatoires pour obtenir un certificat. Par conséquent, ils devront évidemment être remis.

Sujets obligatoires

De quoi parlons-nous? Le fait est que tous les élèves doivent réussir l'USE (en 11e année) ou le GIA (en 9e année) afin d'obtenir un certificat d'études secondaires. À ce jour, ce n'est que deux sujets. A savoir:

• Langue russe
• mathématiques.

Maintenant on parle deles écoliers passent des examens dans une langue étrangère, ainsi que dans la géographie. Mais en 2016, seuls les mathématiques et les «russes» suffisent. Et le niveau peut être pas un profil. Comme le montre la pratique, les universités demandent aux candidats de remettre quelques autres sujets. Lesquels spécifiquement?

D'autres examens

Quels articles dois-je prendre sur un cuisinier? En fonction de l'institution d'enseignement supérieur et de la spécialité choisie, en plus de la langue russe et des mathématiques, vous pouvez demander l'USE pour:

• la chimie;
• la physique;
• biologie

En pratique, la combinaison la plus courante est:

• la physique;
• Langue russe
• la chimie;
• mathématiques.

Et le russe n'est pas pris en compte lors de l'inscription. Il est nécessaire pour l'obtention du diplôme de l'école. Le sujet principal est la physique ou la chimie. Cette information est préférable de spécifier dans une université particulière ou un collège culinaire. A partir de maintenant il est clair quels examens prendre sur un cuisinier dans tel ou tel cas.