Viscosité de l'eau

Avant de parler des propriétés de l'eau, il vaut la peinetraiter avec le concept même de "l'eau". C'est un liquide clair, qui dans la plupart des cas n'a pas de couleur ni d'odeur caractéristique. Lorsque l'eau passe dans un autre état agrégé, elle forme des dérivés, appelés glace, neige (états solides) ou vapeur (état gazeux). On pense qu'il couvre plus de 70% de la surface de la planète Terre - il s'agit de toutes sortes de mers et d'océans, de rivières, de lacs, de glaciers et d'autres objets hydrologiques.

L'eau est un solvant puissant, quiLes conditions naturelles contiennent beaucoup de sels minéraux et divers gaz. Si nous parlons de ses propriétés physiques, nous prêtons immédiatement attention au fait que lorsque la glace fond, sa densité augmente, alors que pour d'autres substances, un processus similaire se produit exactement à l'opposé.

La principale caractéristique de l'eau est la viscosité. La viscosité elle-même est la capacité d'une substance (liquide, gazeuse ou solide) à résister tout en déplaçant des particules de matière les unes par rapport aux autres. Cette caractéristique peut être de deux types: volumétrique et tangentielle. La viscosité volumétrique est la capacité d'une substance à accepter une force de traction. Il se manifeste par la propagation dans l'eau du son ou des ondes ultrasonores. La viscosité tangentielle est caractérisée par la capacité du fluide à résister à la force de cisaillement.

Lorsque les scientifiques ont examiné la viscosité de l'eau, il étaitIl a été constaté que la résistance de la substance à l'étirement et au cisaillement dépend de la vitesse des particules des différentes couches du liquide. Si une couche qui se déplace plus rapidement affecte une couche qui se déplace plus lentement, une force d'accélération est appliquée. Si tout se passe dans l'autre sens, la force de freinage commence à agir. Les forces ci-dessus sont dirigées tangentiellement aux surfaces des couches.

Selon la loi de Newton, la formule τ = μdv / dn, selon lequel la force de frottement interne est proportionnelle au gradient de vitesse dans la normale et la zone de l'impact. Si nous référons la force de frottement à une surface égale à l'unité, nous obtenons une contrainte tangentielle dans le liquide, ce qui est indiqué dans la formule ci-dessus.

Il y a aussi une chose telle queviscosité cinématique de l'eau. Il désigne le rapport du coefficient dynamique (μ) à la densité du fluide sélectionné (ρ). En tant que formule, cette expression ressemblera à ceci: ν = μ / ρ.

Viscosité de l'eau à différentes températureschangements, c'est-à-dire que les valeurs de ses coefficients diminuent avec l'augmentation de la température. Ainsi, le coefficient de viscosité dynamique de l'eau salée différera légèrement du coefficient d'eau douce. Lors du calcul de l'indicateur, la différence fluctuera autour de 5%.

Nous pouvons donner plus de formules, mais ce n'est niqui, comme le matériel principal a été décrit plus tôt. La viscosité de l'eau, par définition, peut varier, sans parler des états agrégés de la matière. Ces données sont importantes dans la construction aéronautique et navale et dans certaines autres industries.

Il y a un tableau spécial pour déterminerviscosité de l'eau dans différentes conditions de température. Ce matériel peut être utilisé non seulement en théorie, mais aussi en pratique. Dans le tableau, les données sont données avec un intervalle de 5 degrés, allant de 5 à 100 degrés, ce qui facilite grandement la vie des enseignants et des étudiants des universités lors de l'exécution des calculs.

Un autre indicateur important est dynamiqueviscosité cinématique de l'eau, la soi-disant deuxième viscosité (en vrac) - est une caractéristique de la déformation de compression volumique. Il joue un rôle important dans l'atténuation du son et dans la réduction des ondes de choc.