Machine à café professionnelle italienne pour les cafés (avis)

La vitesse de la vie implique toujoursde courtes pauses sur une tasse de café parfumé. Ce passe-temps donne non seulement de l'énergie, mais vous permet également de vous détendre émotionnellement, ce qui est important pour un homme d'affaires. Pour répondre à la demande des clients, les propriétaires de cafés ont leurs bâtiments à proximité des bureaux. Au lieu d'une personne qui sait comment faire du café délicieux, une alternative merveilleuse est une machine à café professionnelle.

Quelle est la machine à café?

L'idée technologique en actiona apporté aux gens une aide précieuse. Grâce à la technologie moderne, le temps et la boisson sont considérablement réduits, et la boisson n'est pas pire que le café fait à la main.

Avant d'abandonner le plaisir cher,devrait prêter attention à la dignité des machines à café professionnelles pour les cafés. Ceci est particulièrement important pour ceux qui envisagent de louer ou d'acheter leur propre café et vont prendre ce genre de commerce. Voici les principales caractéristiques qui distinguent les machines à café:

• L'utilisation de la machine accélère la préparation de la boisson, car en une demi-minute le visiteur pourra profiter de l'arôme exquis du café.
• Pour maintenir la température optimale de l'eau pendant une longue période, le thermostat est à l'intérieur de l'unité.
• La machine est capable de préparer simultanément plusieurs versions de café. Il est équipé de détroits de groupe pour la préparation d'espresso.
• Les machines à café professionnelles pour les cafés ont plusieurs chaudières.
• Dans l'unité, vous pouvez placer en toute sécurité les grains de café non cuits, puisque le système automatique est capable de les nettoyer vous-même.
• L'équipement fourni à la location est équipé de moulins à café.

Types de machines à café

Indépendamment de combien le propriétaire du caféenvisage de développer son entreprise, il devrait se familiariser avec l'assortiment disponible des unités discutées. Le marché des nouvelles technologies peut offrir les options suivantes:

• Semi-automatique.
• Machines à café pour faire du cappuccino.
• Une version conjointe avec un moulin à café, conçu pour nettoyer et préparer le café à partir de grains.
• Avec fonction intégrée pour faire une boisson en capsules.
• Superto-automates, permettant de préparer un expresso.

Le propriétaire d'un grand café-bar ou d'un restaurant, considérantleurs préférences et capacités, seront en mesure de choisir plusieurs options. Afin de ne pas créer de «pièges» dans votre travail, il est préférable d'acheter des machines à café professionnelles pour les cafés. Les photos fournies dans l'article illustrent quelques modèles de tels équipements.

Lors du choix d'un dispositif de traitement pourune certaine institution devrait savoir qu'il existe deux principaux types d'appareils - manuel et automatique. Ces derniers sont produits avec un broyeur intégré et, en particulier, sont produits en Suisse. Les appareils portatifs peuvent être sélectionnés chez un fabricant italien.

Machine semi-automatique

Cette innovation technologique partiellementest équipé de fonctions automatiques et est plus adapté pour les petits établissements, tels que les snack-bars ou les immeubles de bureaux avec un petit flux de personnes. L'utilisation de cet appareil nécessite l'attention et la précision du barista. Malgré le fait que le semi-automatique est très facile à utiliser, le non-respect de certaines règles peut entraîner une défaillance de l'équipement.

1. D'abord, vous devez régler la quantité d'eau versée.
2. Deuxièmement, surveiller le traitement de qualité des grains de café. Seule la mouture moyenne est autorisée, sinon la machine pourrait mal fonctionner.

Les machines manuelles diffèrent entre elles par la disponibilitéle nombre de places pour les tasses (groupes). L'équipement approprié pour un petit établissement sera une option à deux groupes. Dans les appareils plus avancés, une chaudière séparée est intégrée pour chaque groupe de travail.

Equipement pour un grand café

Les machines à café professionnelles pour les cafés devraientavoir plusieurs chaudières. Il est préférable de choisir l'appareil avec leur nombre maximum. La même chose peut être dite sur les groupes du détroit Espresso. En vente, il y a même des machines à 4 groupes.

Si vous envisagez de vendre du caféune grande pièce, puis avant d'acheter l'équipement devrait calculer tous les coûts. L'acquisition de machines à café professionnelles pour les cafés, vous devez prendre en compte deux facteurs - la productivité et la charge de travail.

En réponse, les propriétaires de café pointent versmarques testées - Elektra, Saeco. Les machines des marques italiennes sont fiables en fonctionnement et vous permettent de servir rapidement les clients. Pour les chambres spacieuses, il y a un équipement qui peut fournir 200 personnes par heure avec une tasse de café parfumée. Par conséquent, il sera rentable d'acheter une telle machine à café professionnelle pour un café. Le super-automatique Schaerer Coffee Vito, célèbre pour ses performances, est la meilleure option à cet effet. L'appareil est capable de servir le client sans intervention humaine.

Les meilleures machines à café

Machines à café professionnelles italiennes pour le café, la notation, les critiques sont présentées dans cet article.

Modèles du fabricant italien Delonghisont considérés comme les meilleurs. Ils sont conçus pour fonctionner avec un grand nombre de clients et sont réputés pour leur aspect pratique. L'entreprise produit des produits connexes pour l'entretien de l'appareil. L'acquisition d'une marque bien connue peut être équipée de toutes sortes de supports, de conteneurs supplémentaires et d'un outil spécial pour le nettoyage des équipements.

Le fabricant populaire n'est pas inférieur à l'allemandsociété - Melitta. Les machines à café professionnelles de cette société sont de haute qualité. Les propriétaires de l'équipement des marques ci-dessus sont très bons à cette technique. Malgré le prix élevé, ils sont satisfaits qu'ils n'ont pas à réparer les machines à café.

Une excellente option de budget est considéréeéquipement de la société "Philips" et "Panasonic". Les agrégats de la catégorie intermédiaire ne sont pas si de haute qualité par rapport aux équipements coûteux, mais leur service est au plus haut niveau.

La Cimbali (Italie) - modèle peu coûteux,permettant de cuisiner environ 300 tasses de boisson. A propos de cette machine à café professionnelle pour les cafés, les critiques ne sont que positives. Les propriétaires d'établissements de taille moyenne y trouvent un équipement assez rationnel.

Il est nécessaire de prêter attention à certains détails. Par exemple, une boisson préparée dans une machine à capsules coûtera plus cher, et une unité de pompage peut le faire rapidement.

Selon de nombreuses revues, l'évaluation de la technologie italienne est au plus haut niveau.

Comment démarrer votre entreprise

Une personne qui passe devant un café ou un restaurant, pasIl a toujours le temps d'y jeter un coup d'œil, mais il ne refuse pas une tasse de café. Pour ces personnes, il y a un café sur roues, qui lui-même se rapproche du client dans un endroit pratique pour lui. Un tel dispositif est préférable de se déplacer dans des zones animées, telles que les gares ou les immeubles de bureaux. Les fourgonnettes mobiles fonctionnent sur batterie et pour l'utiliser, vous n'avez pas besoin d'avoir votre propre pièce. Pour ceux qui n'en ont pas les moyens, vous pouvez démarrer votre affaire en prenant une machine à café (équipée d'un moulin à café) à louer.

Parfois, pour les hommes d'affaires novices est renverséopportunité rentable. Certaines entreprises qui vendent des capsules de café fournissent des machines pour fabriquer une telle boisson. Pour promouvoir leur technique, ils donnent à la machine à café en échange d'un certain nombre de capsules achetées auprès d'eux.

Après que le bénéfice soit multiplié etil y aura une opportunité d'élargir votre business, il sera plus facile de passer à l'étape suivante. A savoir - pour penser à l'achat d'une machine à café professionnelle pour un café. L'expérience de certains hommes d'affaires montre que 150.000 roubles seront nécessaires pour l'équipement le plus nécessaire. Peut-être que certains aideront à acheter une franchise prête à l'emploi.

Quelques conseils

Lors du choix d'une machine à café professionnelle pourLes cafés doivent toujours coopérer avec des entreprises solides, qui se sont révélées être les meilleurs producteurs. Un tel équipement est fiable et a toujours une garantie pour la maintenance et l'installation.

Dans les centres de service locaux, il sera plus facile de réparer les équipements encombrants, il est donc préférable d'acheter une machine à café dans votre région.

Il serait sage de consulter des personnes compétentes qui ont fait des progrès dans ce domaine. Il peut s'agir à la fois de propriétaires de bars et de restaurateurs.

Conclusion

Il est difficile de choisir une machine à café professionnelle pourLes cafés sont parmi une telle variété de modèles techniques. Les propriétaires d'établissements de café doivent tenir compte de toutes les nuances - consommation d'électricité, réparation de l'équipement, espace occupé et temps passé au travail. Une approche bien pensée aidera à déterminer le bon choix de l'équipement et à fournir le flux nécessaire de clients avec une tasse de boisson fraîche et rafraîchissante à temps.