Fleurs de capucine: application, propriétés utiles, photo

Pendant longtemps, les fleurs de capucine ont été évaluées non seulement pourbeauté naturelle, mais aussi pour des propriétés utiles. Préservé un grand nombre de recettes basées sur cette plante, utilisée aujourd'hui dans la cuisine, la médecine populaire et la cosmétologie.

Description des fleurs de capucine

La plante est vivace, capable deatteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Sur la tige ramifiée rampante il y a des fleurs orange, jaunes et saumon. Ils sont assez grands - jusqu'à 5 cm de diamètre.

Selon la variété, il y a simple et éponge. La forme irrégulière des fleurs ressemble à une capuche. Ils sont situés sur de longs pédicelles dans les sinus des feuilles seules. Une tasse de couleur vive a un éperon dans la base. Une corolle à pétales libres se compose de cinq pétales ou plus. La capucine est appréciée par les jardiniers pour une longue période de floraison, qui commence en juin et se termine tard à l'automne, lorsque le gel s'installe.

Une caractéristique intéressante de ces couleurs est remarquée: au coucher du soleil, lorsque le ciel devient rouge orangé, les fleurs de capucine semblent s'enflammer.

Propriétés utiles

Cette plante est célèbre non seulement pour sondécoratif, mais aussi améliorer les propriétés. En raison de la présence d'un grand nombre de substances bénéfiques pour le corps, la capucine est utilisée comme agent antiseptique, diurétique et antiscorbutique. C'est une excellente source de vitamines. Particulièrement riche en capucine avec de la vitamine C. Ce n'est pas pour rien que ces fleurs ont longtemps été utilisées pour renforcer les défenses de l'organisme.

Avec l'inflammation des ganglions lymphatiques, hormonalperestroïka pendant les moyens d'aide à la ménopause, qui comprennent des fleurs de capucine. Propriétés utiles de ces processus métaboliques normaliser, améliorer l'état général du corps. Dans le cadre de cette plante il y a des antibiotiques, donc un bon résultat est l'utilisation de capucine pour les rhumes associés au système respiratoire.

Application en médecine populaire

Lors de la création de divers médicaments, presque toutes les parties de la plante sont utilisées. Bouillon, préparé à partir de bourgeons, aide bien avec les maladies des reins, ainsi que les voies urinaires.

Teinture sur vodka à partir d'un mélange de feuilles, fleurs etLa graine est très efficace contre la bronchite chronique. De divers problèmes de peau (verrues, polypes, acné, brûlures) aidera à se débarrasser du jus de capucine. À l'intérieur il est utilisé pour l'anémie, le rhumatisme et la goutte, le foie et les maladies thyroïdiennes une cuillère à café par jour. Depuis longtemps, les fleurs de capucine pour les cheveux ont été utilisées pour les renforcer et prévenir les chutes. Ce faisant, ajoutez la racine de la graine de coton. Le jus pressé est frotté dans les racines des cheveux ou utilisé comme conditionneur.

En cosmétologie, la capucine est souvent utiliséegrâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. L'utilisation régulière de produits contenant des extraits de capucine, permet de rajeunir la peau, en lui donnant de la fermeté et en lissant les rides. En outre, la plante a un effet blanchissant.

Recettes de capucine

Le bouillon est fait de feuilles séchées et de fleurs. Une cuillère à soupe remplie d'un verre d'eau et portée à ébullition. Ensuite, pendant 15 minutes, le mélange est chauffé dans un bain d'eau et prêt à l'emploi après refroidissement. Souche et boire 2 cuillères à soupe. cuillère 3-4 fois par jour.

L'infusion sur le vin peut augmenter la vitalité. Les feuilles fraîches de capucine sont mises dans un bocal, verser le vin blanc et mettre 14 jours dans un endroit sombre. Buvez une cuillère à café trois fois par jour.

La teinture, qui aide à la bronchite, est préparée à partir d'un mélange de feuilles, de fleurs et de graines de plantes. Ils insistent sur la vodka pendant 2 semaines et prennent trois gouttes par jour pour 20 gouttes.

Application de cuisson

Un jardinier rare ne pousse pascapucine. Mais le fait que vous pouvez utiliser les fleurs de capucine pour la nourriture, tout le monde ne sait pas. Cette plante a longtemps été utilisée en cuisine. Comme ingrédients alimentaires sont toutes ses parties. En France, les fleurs de capucine complètent les salades, ce qui donne un plat piquant et décore les sandwichs. En raison de son odeur particulière et son goût légèrement prononcé, cette plante est ajoutée à de nombreux plats comme une épice et un exhausteur d'appétit. Diverses collections de recettes culinaires mentionnent très souvent des fleurs de capucine dans la liste des produits nécessaires à la préparation des salades, des assaisonnements et des marinades. Application de nasturtium Fleurs trouvé même dans certaines boissons.

Plats de capucine

Dans les temps anciens, une recette était conservée dans le plus grand secretsalade appelée "cardinal", qui comprenait la capucine. Ce plat était considéré comme une source de santé et de jeunesse. Les nutritionnistes modernes confirment le fait que l'ajout de capucine à divers plats leur confère des propriétés diététiques et médicinales. C'est un composant utile et très original.

fleurs de capucine sont utilisées non seulement sous la forme de bijoux et d'épices. Ils ont également farcis à la viande, du poisson, des champignons ou du fromage. Pour ce faire, prenez de grandes fleurs, jusqu'à 5 cm.

En outre, ils produisent une confiture inhabituellement savoureuse. Et sous forme séchée, les fleurs sont ajoutées au thé et au vin de la maison comme une saveur.

Les pâtes originales pour les sandwichs sont obtenues à partir de frotté avec des pétales d'ail capucine, si vous ajoutez de la mayonnaise.

Utilisation particulièrement répandue de fleurscapucine dans diverses salades. Ils sont combinés avec des œufs durs, des pommes de terre, des feuilles d'ortie, des pois verts. Les bourgeons non dilués peuvent être marinés avec du vinaigre et de l'aneth, ainsi qu'avec d'autres légumes.

Contre-indications à l'utilisation de capucine

Avec certaines maladies, cette plante neil est recommandé d'utiliser dans la nourriture. Avant d'utiliser les plats ci-dessus devraient permettre d'avoir une fleur de capucine avec des problèmes de santé existants et ne causera pas il y a une réaction allergique.

Lorsque vous prenez des médicaments préparésavec l'utilisation de capucine, ne pas dépasser leur dose, afin de ne pas nuire à la muqueuse gastrique. Pour conserver toutes les propriétés utiles, il n'est pas nécessaire d'exposer cette plante à un traitement thermique.

Caractéristiques de la culture de capucine

La capucine est populaire sur tout le territoirePartie européenne. Plantez la plante dans les plantations individuelles et collectives. Pour réussir la croissance de la fleur nécessite un sol bien drainé, riche en composition. N'ajoutez pas de fumier frais à la terre, car L'excès d'azote peut aggraver la floraison. Pendant l'été, une supplémentation en superphosphate est effectuée à plusieurs reprises.

Lieu de plantation devrait être choisi ouvert, bienéclairé par le soleil. A côté des plantes, il est nécessaire d'installer des supports pour éviter que les fleurs ne se répandent sur tout le site. Afin de créer un grand nombre de fleurs de capucine, dont les propriétés sont si nombreuses, vous devez limiter l'arrosage pendant la période de floraison.

La capucine se multiplie avec des graines. Le semis est généralement effectué à la fin du printemps, lorsque la période des premières gelées passera.

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