Régime alimentaire en cas de maladie du foie. A quoi sert-il?

La maladie du foie à notre époque est loin d'êtrerare. Les plus communs sont l'hépatite (lésion inflammatoire de la partie parenchymateuse du foie). Pour l'hépatite aiguë, l'étiologie infectieuse est la plus fréquente, tandis que les formes chroniques se produisent après un cours prolongé d'hépatite aiguë, ou avec une intoxication sévère, une infection chronique, l'alcoolisme négligé. Avec un traitement bien choisi, l'hépatite chronique peut aboutir à une guérison complète, voire à une cirrhose (dans laquelle les cellules hépatiques endommagées - les hépatocytes - sont remplacées par un tissu conjonctif), qui aboutit le plus souvent à un cancer du foie.

Quel régime alimentaire pour la maladie du foie est prescrit pour les patients

En plus du traitement médicamenteux est très importantsélectionnez le mode d'alimentation correct. L'alimentation en cas de maladie du foie (formes aiguës) se réfère au tableau de régime No.5a, en raison duquel la charge mécanique et chimique sur les organes digestifs est réduite et toutes les conditions pour la régénération du foie sont créées. La nourriture est riche en protéines et en glucides, mais est très limitée en termes de graisses, dont la quantité est réduite à 70-75 grammes par jour. S'il y a des phénomènes dyspeptiques prononcés, tels qu'un manque d'appétit, des vomissements, une altération de la motilité intestinale, alors la quantité de graisse diminue jusqu'à 50 grammes. La diète en cas de maladie du foie vise à réduire la quantité de bile produite par les hapatocytes, qui est consommée pour la dégradation des graisses, c'est pourquoi le contenu de celle-ci est fortement réduit. Les aliments sont fournis avec une teneur accrue en produits protéiques, ainsi qu'en substances lipotropes. Et la teneur en hydrates de carbone digestibles, à son tour, ne devrait pas être supérieure à la norme physiologique. Plus la teneur en sucre dans les aliments est élevée, plus la probabilité que le foie ait une fonction biliaire altérée est grande. En plus de la nourriture, l'alimentation avec maladie du foie est caractérisée par une augmentation de la quantité de liquide consommée (jusqu'à 2-2,5 litres) et la répartition des repas à 7-8 par jour en petites portions. Le régime n ° 5a est prescrit pour 3-6 semaines et en cas de dynamique positive, le patient est transféré à la table numéro 5, qui est recommandé d'adhérer à 6-12 mois.

Régime alimentaire dans l'hépatose hépatique et les formes chroniques de la maladie

Si nous parlons de formes chroniquesmaladie du foie, le patient reçoit un numéro de table alimentaire 5, et si la maladie est sous forme légère et ne menace pas les complications, les patients sont autorisés à passer au régime numéro 15. La règle principale dans ce cas est le respect strict de toutes les prescriptions diététiques. Évitez les repas abondants, excluez complètement les variétés de viande qui contiennent une grande quantité de gras, oubliez temporairement les aliments fumés, les épices, les collations chaudes, le beurre et la pâte feuilletée, et les légumes riches en huiles essentielles. Si la maladie progresse, mais est chronique, les patients se voient prescrire un régime numéro 5, en cas d'exacerbation, ils sont transférés à un régime numéro 5a. Lorsque la stagnation exprimée de la bile dans le foie est observée, la quantité de sucre consommée est fortement limitée, et la quantité de légumes, de fruits, de baies, de jus et de viande végétale utilisée est en outre augmentée.

Avec une cirrhose du foie, dans le cas decours satisfaisant de la maladie, également nommer un numéro de tableau alimentaire 5. Dans les mêmes cas, lorsque la cirrhose progresse, les patients sont transférés à un régime numéro 7, ce qui exclut complètement l'apport de sel dans le corps pendant 5-7 jours.

Régime alimentaire en cas de maladie du foie est l'un desles principaux facteurs de succès du traitement et de guérison complète pour diverses maladies. Régime correctement sélectionné peut pratiquement arrêter les étapes initiales de la cirrhose, ce qui améliore grandement la qualité de vie des patients atteints de ce diagnostic.