Huile de palme: dommage et avantage

L'huile de palme occupe une place particulière dansla vie moderne. Ce produit exotique est moins populaire que le beurre et l'huile, mais il fait l'objet d'âpres discussions. Dans l'huile de palme contient une énorme quantité de tocophérols, ubiquinone, caroténoïdes, qui sont des antioxydants très forts, et cela est très utile pour le corps humain. De nombreuses entreprises utilisent l'huile de palme à des fins cosmétiques, mais elle peut également être utilisée dans les aliments. Le tocophérol peut augmenter le volume musculaire, et si leur nombre est insuffisant, la fonction sexuelle peut en souffrir. Pour travailler le pigment visuel de la rétine de l'oeil, la provitamine A est d'une grande importance, elle fournit également l'activité de l'analyseur visuel.

Huile de palme: dommage et bénéfice pour notre corps

Scientifiques et médecins depuis plusieurs annéesdébat animé sur l'influence de l'huile de palme - est-ce utile ou nuisible? Ce produit ne peut pas être appelé sans ambiguïté, il est donc nécessaire de considérer ses propriétés de plus près. Le coût de l'huile de palme est relativement bas et ses propriétés technologiques et nutritionnelles exceptionnelles le rendent particulièrement important, de sorte que la demande pour ce type de produit augmente de manière significative. La durée de conservation des produits est nettement augmentée si de l'huile de palme y est ajoutée. La belle couleur rend les produits familiers plus attrayants et alléchants.

L'huile de palme est obtenue à partir de plantesn'ont pas encore été soumis à des modifications génétiques, c'est donc le seul produit naturel à cent pour cent. Cela ajoute encore plus de popularité dans la société moderne. L'huile de palme est vendue sous forme non raffinée et raffinée, il existe un troisième type produit en Amérique latine, c'est un hybride de palmiers africains et américains.

Il semble que les avantages de l'huile de palme soient évidents, maisIl y a d'autres côtés à ce produit. Il est généralement blâmé pour l'énorme quantité de teneur en acides gras saturés. Cette huile est souvent comparé au lard, mais il ne contient pas anterogenov. Dans l'huile de palme contient principalement de l'acide oléique, lié aux acides gras insaturés, facilement assimilable. Les dommages de l'huile de palme sont associés à une quantité élevée d'acide palmitique, ce qui augmente le cholestérol dans le sang, ce qui peut causer l'athérosclérose, l'obésité, la thrombose vasculaire et d'autres maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Huile de palme: dommage et bénéfice selon l'avis des nutritionnistes

Les diététistes sont convaincus que l'huile de palme,dont les avantages n'ont pas encore été entièrement déterminés, plutôt fait mal. Pour augmenter la durée de conservation des produits laitiers, ils ajoutent ce composant, à cause de cela ils deviennent réfractaires. La température à laquelle ces produits commencent à fondre est sensiblement plus élevée que la température corporelle d'une personne, si une telle nourriture est dans l'estomac, alors elle devient juste une masse collante essayant de couvrir tout autour. Les huiles sont généralement appréciées pour la teneur élevée en acide linoléique, leur utilité et le prix en dépendent. Dans l'huile de palme, un tel acide ne contient que 5%, et il n'y a aucune substance utile dans le corps.

Huile de palme: dommage et avantage

Les personnes qui se soucient de leur santé,aller à une margarine molle, mais ce produit ne sera pas sûr s'il contient de l'huile de palme. Lorsque vous choisissez la margarine, vous devez étudier attentivement la composition. L'huile de palme ne devrait pas l'être. C'est un cancérogène assez fort. Dans les pays développés, ce type d'huile a longtemps été refusé d'utiliser, et les produits qui en contiennent, ont nécessairement une étiquette indiquant cela. Ainsi, cette huile, bien sûr, est bon marché, mais il n'y a aucun avantage pour la santé.