Comment savoureux est le fromage à faible teneur en calories?

Aliments faibles en grassont très populaires. C'est seulement sur les étagères que vous pouvez rarement trouver un produit qui combine parfaitement le goût et le naturel. Le plus souvent, les aliments faibles en gras ou consistent en des additifs chimiques et de conservateurs, ou le goût laisse beaucoup à désirer.

Ici, par exemple, le fromage faible en calories - qu'est-ce que c'estest-ce? Est-ce naturel, savoureux et vraiment maigre? Est-il possible de l'utiliser pour ceux qui suivent un régime? Et en quelle quantité? Et quel est le fromage le moins calorique?

Vous pouvez parler sans fin des avantages du fromage. Ce produit aigre-lait selon les canons de la fabrication du fromage devrait se composer de lait avec l'addition de l'initiateur et d'autres ingrédients, par exemple, le sel. Laissons seuls les producteurs sans scrupules, sur la conscience desquels sortira le soi-disant produit du fromage, auquel les fromages à faible teneur en calories, comme les autres, n'ont rien à faire.

En plus de certains avantages, le fromage est très savoureux. Dans ce cas, un grand nombre de ses espèces peuvent satisfaire tous les goûts. Beaucoup de mères savent que les enfants qui tournent leurs narines à partir de n'importe quel «lait» ne refusent souvent pas un morceau de fromage. Dans ce cas, le fromage faible en calories est la meilleure solution pour l'estomac d'un bébé.

Les fromages faibles en gras sont excellents. Et même un produit que nous appelons caillé de céréales, en Angleterre et dans d'autres pays est appelé "fromage de village". Le fromage le plus faible en gras, probablement, est le soja. Il est également appelé tofu. Il est même autorisé aux personnes allergiques au lactose.

En plus de cela, il y en a d'autres sur le marché mondialfromages à basses calories. Par exemple, la ricotta, fortement ressemblant à un caillé qui est familier au consommateur russe. Ici aussi, vous pouvez inclure la mozzarella, la feta et la brynza. Mais avec une condition - si les produits ci-dessus sont faits de lait faible en gras. Et encore mieux - du sans gras. Cependant, tout fabricant de fromage expérimenté vous dira que c'est un blasphème! Si le fromage des temps immémoriaux est brassé à partir du lait le plus délicieux et le plus gras, alors qu'il en soit ainsi! Nous ne discuterons pas, tout le monde a sa propre vérité.

Le fromage faible en calories peut être facilement préparé à la maisontoi-même. Si vous avez soudainement cessé de faire confiance au fabricant ou pensez que le plus délicieux peut être fait uniquement avec votre propre main, ou que vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau - faites cuire le fromage vous-même!

Vous aurez besoin de 500 grammes de fromage cottage faible en gras, un demi-verre de lait écrémé, un demi-oeuf, une demi-cuillère à café de sel, un quart de cuillère à café de soda, quelques cuillères à café d'huile végétale.

Fromage blanc mis dans une casserole, verser le lait,porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 10-15 minutes en remuant. Jeter la masse résultante dans une passoire ou une passoire, posée avec de la gaze. Lorsque le sérum se vide, transférer la masse dans la casserole, ajouter l'œuf, le sel, le soda, le beurre et laisser mijoter pendant dix minutes jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Transférer rapidement dans un récipient graissé et le mettre dans un endroit frais.

Cela, bien sûr, le fromage faible en calories ne peut pas êtreappelé "vrai" fromage, mais le produit est savoureux, et le plus important - naturel et non gras. Cependant, il est bon de se rappeler que même les fromages à faible teneur en calories contiennent en général beaucoup de sel, donc vous ne devriez pas vous impliquer avec eux.