Oh, c'est le lait de chèvre. Avantage et nocivité du lait de chèvre

Depuis l'antiquité, le lait de chèvre est célèbre pour sespropriétés utiles. Les mythes de la Grèce antique disent que le roi de tous les dieux - le dieu du ciel, l'éclair et le tonnerre Zeus, a été nourri par le lait de la chèvre divine Amalteia. Dans ses traités, le plus grand docteur de la Perse Avicenne mentionnait le lait de chèvre dont l'usage était d'empêcher la sénilité sénile. Les anciens Romains l'utilisaient pour traiter les maladies de la rate. Et Hippocrate a traité la consommation avec cette boisson miraculeuse.

Les médecins de l'Antiquité ont traité la dysenterie avec de la bouillieLe lait de chèvre, qui a été ajouté aux pierres de la mer et à l'orge. Ainsi que le lait bouilli avec du sésame a été considéré comme un bon moyen de prévention contre les cataractes dans les yeux. Comme de nombreux produits ayant un effet curatif prononcé, ce produit a été refusé et persécuté. Il était une fois interdit de consommer du lait de chèvre, les avantages et les dommages n'ont pas été étudiés, puis le lait a été déclaré toxique sans fondement. Mais, heureusement, cette période n'a pas duré longtemps.

Le lait de chèvre est-il bon pour les nourrissons?

A la fin du 19ème siècle, la profession médicale était vraimentlait de chèvre estimé. L'utilisation de ce produit a été prouvé par des méthodes scientifiques et la médecine a ouvertement déclaré au sujet des avantages du lait de chèvre à la vache et le lait de même mère. Ce fut la base pour la production de préparations pour nourrissons, qui a été appliqué activement le lait de vache tarie.

La valeur nutritionnelle du lait de chèvre est déterminéela teneur en protéines de haute qualité, azote protéiné, piacrine, thiamine (vitamine B). Les pédiatres modernes du monde entier affirment avec confiance que, dans l'alimentation du bébé, le lait de chèvre est simplement nécessaire. L'avantage est que ce produit n'est pas capable de provoquer des réactions allergiques dans le corps d'un petit homme, il est facilement digéré et ne provoque pas d'indigestion - diarrhée.

A notre époque, très souvent les bébés bébésl'âge sont sur l'alimentation artificielle. Les pédiatres recommandent fortement aux jeunes mères de prêter attention au lait de chèvre et de l'utiliser à la place du lait de vache. Les médecins considèrent comme une trouvaille unique pour les enfants.

Médecine traditionnelle et lait de chèvre

Pendant de nombreux siècles, le lait de chèvreUtilisé comme un remède dans la médecine populaire. Ils ont été donnés à des personnes longues et gravement malades, pour restaurer la vitalité et augmenter la capacité du corps à résister aux maladies chroniques.

Diathèse allergique, qui dans les vieux joursont été appelés scrofula, les guérisseurs populaires sont traités avec l'aide de chèvres laitières. L'expérience séculaire prouve qu'elle non seulement ne provoque pas de réactions allergiques, mais contribue également à guérir cette maladie. Parallèlement à cela, le lait de chèvre est traité avec l'anémie, diverses maladies du tractus gastro-intestinal, la perte de la vue.

Les guérisseurs suisses ont longtemps utiliséle lait de chèvre. Les avantages et l'efficacité dans le traitement de l'anémie, du rachitisme et de la tuberculose (tuberculose) ne nous ont pas fait attendre longtemps. Et il est intéressant de noter que les fameux fromages suisses se composent d'un mélange de lait de vache et de chèvre, ce qui leur donne un goût unique et a apporté beaucoup de renommée dans le secteur de la fabrication du fromage.

Le lait de chèvre et la médecine

Pour la première fois dans la production de yogourt, les Bulgareslait de chèvre utilisé. Il est utile de savoir que le professeur Mechnikov a distingué les fameux lactobacilles qui, en médecine moderne, sont utilisés dans le traitement de la dysbiose par un scientifique du yogourt au nom mondial.

Il a été scientifiquement prouvé que le lait de chèvre fraîchement récolté a des propriétés bactéricides élevées. C'est pourquoi le lait de chèvre est stocké longtemps à température ambiante et ne devient pas acide.

Le lait de chèvre est caractérisé par une teneur élevée en potassium, en cobalt et en vitamines B, qui assurent le fonctionnement normal du système cardiovasculaire et nerveux, participent au processus d'hématopoïèse.

Les médecins du Canada considèrent le médicament le plus délicieux - le lait de chèvre. Avantages prouvés dans le traitement de la lithiase biliaire, de l'épilepsie, des fibromes, des maladies de la peau et des articulations.