Où est la vitamine C - des aliments essentiels pour une alimentation saine

Lorsque la vitamine C disparaît du corps, la révolutionne se produit pas, et les signes de son déficit ne passent d'abord pas inaperçus. Cependant, ils commencent leur travail destructeur. Si nous consommons des aliments insuffisants contenant de la vitamine C, il y a tout d'abord une sensation générale de fatigue, de douleurs articulaires et de perte d'appétit. Seulement alors il y a gonflement et saignement des gencives et des muqueuses. Dans les cas extrêmes, même en cas de carence sévère, il y a scorbut. Le taux de guérison des plaies est sensiblement perturbé, le corps humain devient moins résistant à une variété de types d'infections.

Si vous savez où est la vitamine C etapprendre à l'utiliser correctement dans votre alimentation, vous pouvez améliorer considérablement l'immunité, la tolérabilité de l'activité physique, réduire la durée du rhume. Les besoins quotidiens moyens pour cette substance sont de 40 à 75 mg pour un enfant et de 75 à 100 mg pour un adulte. Si vous souffrez d'un déficit, alors vous n'avez pas d'autre choix que de vous tourner vers la pharmacologie et de commencer à utiliser des multivitamines ou de l'acide ascorbique pur, qui contient de la vitamine C en quantité de choc (jusqu'à 1000 milligrammes).

Néanmoins, agissant sur le principe de "préventionun meilleur traitement ", entrez dans votre régime alimentaire riche en cette substance. Nous vous dirons ce qui est le plus de vitamine C, quels aliments devraient être consommés.

La source inépuisable de vitamine naturelle est les hanches.

Cette plante n'est pas accidentellement un symbolede la jeunesse. Selon les scientifiques, il a le plus de vitamine C - les variétés les plus utiles contiennent 15 fois plus que le cassis et le persil, et 100 fois, par rapport à la pulpe des oranges, des citrons et des pamplemousses. Seulement 1/4 de tasse de jus (extraits) faits à partir de cynorrhodons frais pour les enfants et 1/2 tasse pour les adultes fournira entièrement cette substance avec notre alimentation quotidienne.

Les fruits de l'argousier et de l'épine-vinette sont également très précieux -ils sont une autre source naturelle, qui contient de la vitamine C en grande quantité. Cet élément est riche en fruits et en baies, en particulier les canneberges et la viorne. Les fruits de ce dernier peuvent être stockés très longtemps après la collecte. Une excellente source de vitamine C à raison de 35-45 mg par 100 g est le sorbier, également riche en sodium, magnésium et cuivre, en acides organiques, en tanins et en pectine. En médecine populaire, il était utilisé pour traiter les maladies des poumons, des reins et du foie.

Il a longtemps été connu que la principale à notre dispositionles produits contenant de la vitamine C sont des fruits frais et correctement transformés, en particulier des agrumes. Néanmoins, ils devraient être consommés avec modération, car ils sont des allergènes puissants. En outre, les fruits tropicaux avant qu'ils ne soient sur les étagères de nos magasins, surmontent un long chemin. Les substances antiseptiques utilisées pour la conservation des fruits et légumes détruisent la vitamine C. Ceci est également le résultat d'un stockage à long terme à température ambiante - la concentration de nutriments diminue d'environ 15% par mois. Kiwi, raisins, ananas, framboises, fraises - tous ces fruits sont également très utiles.

Trois fois plus de vitamine C que dans le citron,contenu dans le cassis. Vous pouvez le congeler et l'utiliser plus tard pour la confiture et les confitures. Les pommes sont également des fruits précieux, dans lesquels la vitamine C est accumulée sous la peau, la variété la plus utile à cet égard est Antonovka. Parmi les légumes, une excellente source, qui contient de la vitamine C, sont toutes les variétés de chou. De plus, il ne se décompose pas lorsqu'il est digéré, donc ne négligez pas ce produit, surtout en hiver.

Mais surtout de la vitamine C dans le poivron. On le trouve dans les pommes de terre, seulement sous la peau, il est donc très utile de faire cuire les pommes de terre «en uniforme». Ne pas négliger les verts: persil (178 mg de vitamine), aneth (75 mg), oignons verts (60 mg), épinards (64 mg).

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