Fenouil parfumé - Propriétés et applications

La riche flore de la Méditerranée a donné au mondebeaucoup de plantes, sans lesquelles il est difficile d'imaginer l'art culinaire moderne. C'est de la coriandre, du romarin, de l'aneth, de la roquette, du céleri et bien d'autres cultures. Le représentant de cette flore est également le parent le plus proche de l'aneth - épicé et parfumé de fenouil.

Les propriétés de cette culture étaient connues de l'hommeil y a des siècles et même des millénaires. Il était utilisé par les anciens Grecs, les Egyptiens et les Romains, ainsi que par les experts culinaires de l'Est. Actuellement, c'est un ingrédient important dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne, italienne, scandinave et chinoise. Toutes les parties de la plante sont consommées de la racine à la graine, y compris les herbes et les tiges. Soupes, salades, sauces, ragoûts, plats de viande et de poisson prennent une saveur particulière si le fenouil est ajouté à eux. Les propriétés de la plante, en outre, rendent chaque plat plus sain et utile, car de nombreux composants de sa composition chimique affectent positivement le corps humain.

Fenchel favorise la normalisation du travailsystème digestif, éliminant tous les troubles. Il est utile pour la gastrite, les maladies pulmonaires, la goutte, l'hépatite, l'urolithiase, la cystite. Il est également utilisé pour les troubles du système urinaire, les rhumes, l'insuffisance coronarienne chronique. Même avec les inflammations de la peau et l'acné, le fenouil aide à faire face. Les propriétés de cette plante permettent de l'utiliser également comme agent apaisant efficace. L'arôme de ses huiles essentielles a un effet positif sur le système nerveux, il est donc recommandé pour l'insomnie, la neurasthénie, l'augmentation de l'excitabilité nerveuse.

Le fer et l'acide aminé histidine résistentl'anémie, l'acide aspartique élimine les ballonnements et la formation de gaz, les antioxydants (acide aminé arginine et vitamine C) et les stimulants (magnésium, cobalt et huiles essentielles) ont un effet curatif sur la vue et l'état de la peau. L'utilisation régulière de fenouil aide à renforcer les cheveux, normalise le fond hormonal dans le corps de la femme, favorise l'élimination des substances toxiques, exacerbe la mémoire et a un effet rafraîchissant et rafraîchissant remarquable par temps chaud.

Une telle longue liste de propriétés utiles, bien sûr,favorise la croissance de la popularité de cette plante bien au-delà de sa patrie solaire. Il est mariné, ajouté aux légumes lorsqu'il est conservé, feuilles coupées en salades et entrées, blanchies et utilisées comme accompagnement, comme les haricots verts ou les asperges. La racine de fenouil est utilisée comme épice, ajoutant aux produits de confiserie et de boulangerie. Les graines sont également utilisées comme épices ou simplement mâchées pour améliorer les performances de l'estomac et rafraîchir l'haleine. Les graines broyées sont un excellent assaisonnement pour la viande.

En médecine, cosmétologie et aromathérapie largementL'huile de fenouil est utilisée. Les propriétés de cet outil vous permettent de l'utiliser dans divers domaines. Il est prescrit pour la tuberculose, la bronchite, la goutte, l'hépatite, l'intoxication alcoolique ou les produits du tabac. Il est efficace dans le traitement de la stomatite, de la pharyngite et du travail avec des problèmes de peau. Bien entendu, dans la plupart de ces cas, l'huile de fenouil n'est pas utilisée comme traitement principal, mais comme auxiliaire, elle est simplement irremplaçable.

La composition du fenouil comprend des antioxydants, de sorte qu'ila un effet bénéfique sur l'apparence. L'huile peut être ajoutée à n'importe quel produit cosmétique ou utilisée comme base pour la fabrication de cosmétiques à domicile. Il aide à faire face à la cellulite, les boutons, les rides et bien d'autres problèmes. Un bain avec quelques gouttes d'huile de fenouil aidera à se détendre après une journée de travail. Si vous avez besoin de rafraîchir l'air dans la pièce, vous pouvez allumer une lampe aromatique avec cette huile.

Cependant, certains des composantsfenouil, avec un surdosage peut avoir un impact extrêmement négatif sur le corps, donc trop zélé ne vaut pas la peine. Les femmes enceintes doivent utiliser le fenouil très soigneusement. Les propriétés de ce produit auront un effet vraiment curatif sur le corps s'il est appliqué de manière compétente et judicieuse à son application.