Canards en croissance pour la viande à la maison: instructions pour la construction d'une entreprise

L'entretien des canards sur la parcelle est une questiontrès rentable. En un an d'une personne seule, vous pouvez obtenir plus de 100 œufs et environ 50 canards. Bien sûr, cultiver des canards pour la viande à la maison est une procédure qui nécessite le respect de certaines règles. En particulier, ils doivent être respectés par ceux qui ont décidé d'élever cet oiseau afin d'obtenir un revenu supplémentaire. Dans la revue, nous vous dirons ce que vous devez savoir le début d'affaires et comment créer votre propre entreprise.

Quel genre de race à choisir: canards musqués

Bien sûr, démarrer une entreprise suit le choixune variété d'oiseaux. L'une des raisons pour lesquelles la viande de canard n'est pas trop populaire sur le marché est sa teneur en matières grasses. Par conséquent, au cours des dernières années, les agriculteurs font de plus en plus attention à une race comme le musc. La viande de ces canards est maigre et en même temps juteuse.

Sous le bec ou au-dessus chez les individus de musccroissances de cuir rouge sont situés. Le plumage est généralement blanc ou noir et blanc. En raison de cette apparence inhabituelle parmi les gens, ces oiseaux ont été appelés des endoctrines. Le poids d'un canard adulte de cette race peut atteindre 2,5 kg. Les drains grossissent - jusqu'à 5 kg. Cet oiseau est une option idéale si vous décidez de faire une telle chose comme la culture des canards pour la viande à la maison. Une photo d'un spécimen de race de musc voir ci-dessous.

Moscou blanc

Cette race assez nouvelle a été obtenue parcroisement de canards de Pékin avec hakikempbella. Une de ses caractéristiques distinctives est une longue tête et un bec large. Le poids des drakes de cette race peut atteindre 4 kg, les canards - 3,5 kg. L'un des avantages absolus du blanc de Moscou est sa délicieuse viande tendre.

Race ukrainienne

Ces oiseaux dans les parcelles familiales aussiassez commun. Leur couleur peut être grise, argileuse ou blanche. La dernière option la plus courante. La masse des drakes ukrainiens - une moyenne de 3,5 kg, les canards - 2,5 kg. En un an d'une poule, vous pouvez obtenir jusqu'à 220 œufs.

Quelle devrait être la maison

Bien sûr, la culture de canards pour la viande dans les ménagesles conditions ne sont possibles que s'il y a un hangar assez grand. La maison d'oiseau peut être le squelette, la pierre, la pierre, etc. Le plancher dans le hangar est mieux fait en pierre ou en brique. Petits animaux - furets, souris, rats, etc. - les canards peuvent très facilement se blesser. Avant de poser des briques, le sol de la maison doit être soigneusement compacté.

Sur le sol dur, disposez une litière douce. Il peut être fabriqué à partir de foin, de paille ou de sciure de bois. Vous pouvez également remplir le sol dans le hangar avec du sable sec. Nécessairement besoin d'organiser dans l'utyunik lozah sur le sol lui-même. Ils sont nécessaires pour que l'oiseau puisse entrer librement dans la grange et le quitter.

Dans le poulet, vous devez installer des mangeoires, des abreuvoirs etvérins. A côté de lui, ils aménagent une petite clôture clôturée. Ici, vous devez également mettre un couple de buveurs et un chargeur. Le premier peut être fabriqué à partir de seaux (non galvanisés), après les avoir creusés dans le sol. Comme les mangeoires sont généralement installés creux spéciaux. Il est important de choisir leur taille correctement. Une tête devrait représenter environ 10 cm du périmètre de la jante. Les buveurs devraient être assez profonds pour permettre à l'oiseau de laver les ouvertures nasales.

La taille de la remise est déterminée sur la base que 2-3 canards devraient représenter environ un mètre carré d'espace.

Prises

Les agriculteurs se demandent commentpour cultiver des canards pour la viande à la maison, devrait être au courant de et ce qui devrait être le nid de cet oiseau. Les oeufs de canards sont légèrement plus petits que les poulets. Cependant, des endroits spéciaux pour la maçonnerie dans la grange à fournir, bien sûr, nécessaire. Les nids pour les canards sont assez grands - 50x50x35. Ils représentent des boîtes ordinaires avec un fond de paille recouvert de paille.

Règles de contenu de base

Bien sûr, ceux qui ont décidé de se livrer à l'élevagecet oiseau comme une entreprise, vous devez être conscient de la façon de prendre soin d'elle. Tout d'abord, il faut garder à l'esprit que la culture de canards pour la viande à domicile est une procédure qui nécessite nécessairement le respect du régime. Cela affecte directement la productivité de l'oiseau. Habituellement dans les ménages privés une telle méthode est pratiquée:

• Le matin, l'oiseau est laissé sur un étang. Vous pouvez ouvrir le chimpanzé au plus tôt 10 heures. Les œufs d'oiseaux sont généralement transportés le matin.
• Après 5-6 heures, les canards sont pilés dans le paddock pour l'alimentation.
• Puis ils sont relâchés dans l'étang.
• Le soir avant d'aller se coucher, les auges sont à nouveau remplies de nourriture.

La nuit, l'oiseau est conduit dans le hangar. Bientôt les canards se habituer à cette routine et ne viennent d'un réservoir à la maison de la volaille à l'heure du repas.

Abattage

La culture des canards pour la viande en tant que business - businesstout à fait le même avantage. Pour une saison, si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser 3-4 couvées. Les canards d'été entiers, comme les poulets, ne tiennent pas. Ils sont généralement tués avant la première mue juvénile - à l'âge de 50-60 jours. Les carcasses de ces canards ont un aspect commercial, car ils sont dépourvus de chanvre. Il y a une autre raison à ce massacre précoce - c'est purement économique. Le fait est que, jusqu'à l'âge de deux mois, la quantité d'aliments qui est dépensée par individu pendant un mois est seulement d'environ 2,5-5,5 kg, selon l'âge de l'oiseau. Les individus grandissent beaucoup plus, prenant de la graisse. Par 3-5 mois. les canards sont censés donner jusqu'à 20-25 kg de nourriture. Les canetons de deux mois pèsent environ deux kilos, six mois - 4 kg. Par conséquent, contenir des canards de plus de 2,5-3 mois. c'est inapproprié.

Pour tout l'été, une même couvée peut être gardéeSeulement si la ferme est sur la rive d'un grand étang, où les canards peuvent se nourrir eux-mêmes. Cependant, dans ce cas trop de propriétaires d'une telle entreprise préfèrent chasser l'oiseau avant. Chez les grands canards, la viande est généralement trop grosse.

Canards en croissance pour la viande à la maison: alimentation

Comme déjà mentionné, la nourriture à cet oiseau est généralement donnéedeux fois par jour. Le matin, vous pouvez nourrir avec du fourrage concentré (écrasé). Dans la soirée, donnez-moi des lapins. Ce dernier peut être constitué d'herbe fraîche, de légumes-racines, de légumes, etc. Vous pouvez également utiliser des déchets de cuisine, du lactosérum, de la farine de viande ou d'os, de la farine de poisson, des additifs minéraux, etc.

La part des céréales et de la farine dans le régime alimentaire des canards devrait être d'environ 80%. Les 20% restants tombent sur des poches humides et divers additifs.

Comment obtenir des canetons

La question de savoir comment faire pousser des canards pour la viande,est réduit à inclure comment vous pouvez obtenir votre propre jeune. Voisins ces oiseaux ne sont pas aussi bons que les poulets. Cependant, certains individus restent assis sur des œufs. La sortie peut être trouvée dans le cas où aucun canard ne le fait. Très souvent, les œufs sont simplement placés sous les poulets. Les canetons sont libérés seulement quelques jours plus tard que les poulets.

Pour s'occuper des bébés, le poulet sera. Mais les jeunes, élevés par un club, ne laissent généralement pas de place sur un étang. La vue des «poulets» flottants traumatise grandement la mentalité de la poule. Dans tous les cas, faites courir les enfants dans l'étang, s'ils sont cultivés sans canard, c'est impossible jusqu'à ce qu'ils tombent et qu'aucun vrai plumage n'apparaisse. Le fait est qu'il n'y a pas de graisse sous-cutanée dans les très petits poussins. Donc, ils peuvent juste avoir froid.

Parfois, des canetons sont également reçus dans des incubateurs. Dans ce cas, ils seront plus difficiles à nourrir. Mais ça vaut le coup d'essayer. Lorsque vous déposez des œufs dans un incubateur, vous devez être préparé au fait que les poussins n'apparaîtront pas tous. Le rendement des jeunes animaux dans tous les cas (sous le canard, le poulet ou dans l'incubateur) ne dépasse généralement pas 50%. Le fait est que dans la protéine des œufs de canard, il n'y a pas de substances antibactériennes. En conséquence, de nombreux embryons meurent au stade de développement.

Prendre soin des canetons

Bien sûr, le plus jeune de cet oiseau, comme toutun autre, il est nécessaire de fournir des conditions optimales pour la croissance et le développement. Immédiatement après l'éclosion, les canetons sont habituellement amenés dans une pièce chaude et contiennent plusieurs jours à une température d'au moins 20-25 g. Cependant, il est préférable de toujours les planter dans des boîtes ou des cages (20-25 pièces par 1 m2), avec un chauffage non inférieur à +30 g. Vous pouvez atteindre cette température de l'air à l'aide d'ampoules incandescentes ordinaires. Ils sont placés dans le treillis de la cellule. Après trois semaines, les canetons sont placés dans des enclos différents de manière à ne pas dépasser 12 pièces par mètre carré. Dans le même temps, la température est abaissée à 16-18 g. (progressivement). L'éclairage des nouveau-nés est organisé autour de l'horloge. À l'âge de trois semaines, sa durée devrait être d'environ 16 heures.

Comment faire pousser des canards pour la viande. Que de nourrir les poussins

Dans le régime alimentaire des canetons nouvellement éclos sont inclusoeufs habituellement bouillis et gruaux d'avoine très finement divisés. Le second - le troisième jour de la vie, le régime alimentaire comprend du fromage cottage et 5-6 - verts et la végétation aquatique finement hachée (dans un rapport d'environ 0.5h1). Dès l'âge de dix ans dans les dandies, on peut déjà ajouter des canetons et des racines finement hachées.

Au début, la nourriture est donnée aux bébés 6-8 fois par jour. Du 10ème jour au mois, le nombre d'aliments est réduit à 5-6, puis à 2-4 fois par jour.

Contenu des canards en hiver

Agriculteurs privés cultivant des canards pour la viande dans le paysseulement en été on le pratique plus souvent. Les agriculteurs, qui élèvent cet oiseau pour la vente de carcasses, le gardent habituellement en hiver. À cette période de l'année, certaines règles doivent être suivies pour une culture réussie.

Nourrir l'oiseau en hiver n'est pas deux, mais au moins trois fois dansjour. Le matin et le jour ils donnent des bouquets, le soir - des céréales. Les canards froids souffrent assez bien. Cependant, vous ne pouvez pas laisser la température de l'air dans le poulailler tomber en dessous de 5 degrés. Il est également nécessaire de protéger les canards contre les courants d'air. Si la litière dans le hangar est humide, leur production d'œufs diminuera. Par conséquent, sur le sol dans le poulailler vous devez parfois verser du foin sec ou de la sciure de bois. Dans ce cas, les processus de putréfaction avec dégagement de chaleur commencent à se produire dans les couches inférieures.

Dans l'étang pour les baigneurs pendant la période hivernalevous pouvez faire un trou de glace. La complexité de son équipement consiste principalement dans le fait que pour empêcher les oiseaux de passer sous la glace, ses bords devront être clôturés avec une grille. Mais vous pouvez garder les canards pendant la saison froide et sans se baigner.

Pour que les canards balaient mieux, dans le poulaillerun éclairage supplémentaire devrait être organisé. Les lampes sont incluses le matin et le soir. N'abaissez pas la ponte d'un canard en hiver seulement s'il y a de la lumière pendant au moins 14 heures par jour.

Quel devrait être l'étang

Parfois, cet oiseau est également gardé par terre(dans des cages ou des volières). Cette méthode est pratiquée dans le cas où les canards sont cultivés pour la viande dans des conditions industrielles. Mais pour les petites exploitations, le free-riding est toujours considéré comme préférable. Le réservoir prévu pour cet oiseau devrait avoir une assez grande surface et une petite profondeur. Les canards plongent très bien et peuvent prendre de la nourriture du fond à 1 m Il n'est pas recommandé d'aménager des étangs très profonds sur le site. Dans ce cas, les fientes de canard, qui coulent vers le fond - là où les couches d'eau ne se mélangent pas - commencent à se dégrader avec la libération de méthane. En conséquence, le lac fleurit. Dans les étangs denses, la densité des canards de plantation peut être considérablement réduite.

Conseils utiles

Eh bien, nous donnerons enfin quelques recommandations qui seront probablement utiles aux débutants aviculteurs-entrepreneurs:

• La routine quotidienne pour les canards doit être observée sans faute. Sinon, l'oiseau réduira la productivité.
• Ne pas transférer les canards dans une autre pièce au moment de la ponte. Sinon, l'oiseau peut commencer à muer. Eggs canard dans ce cas ne sera pas reporté.
• L'oiseau est très timide. Par conséquent, vous devriez le traiter avec soin.

Comme vous pouvez le voir, la culture des canards pour la viande dans les ménagesles conditions ne sont pas particulièrement difficiles. L'essentiel est d'aménager une grange confortable pour l'oiseau, de bien développer son alimentation et d'observer le régime. Dans ce cas, vous pouvez obtenir une saison de dizaines de kilos de viande de canard délicieuse, respectueuse de l'environnement et coûteuse.