Pancake poêle à frire pour induction cuisinière - le choix de notre temps

Si vous ne voulez pas risquer votre santé,Pour être inutilement nerveux lors de la cuisson, soyez frustré avec le goût gâté de la nourriture, alors assurez-vous de faire attention à cet article. Le désir d'avoir des ustensiles spécialisés pour chaque type de nourriture n'est pas né de rien, bien que dans la pratique, il ne peut pas être réalisé à cent pour cent. Mais pour obtenir l'assortiment approprié de plats pour chaque type d'assiette n'est pas seulement une recommandation, c'est un must! Des plaques vitrocéramiques, des cuisinières à gaz et électriques chauffent la nourriture de façon consécutive. Premier - chauffe, brûleur, puis - le fond de la vaisselle, et, enfin, - le produit en cours de préparation. La cuisinière à induction chauffe la poêle et la nourriture immédiatement dans tout le volume, avec pratiquement le même taux élevé de chauffage. Un moule à crêpes pour une cuisinière à induction est peut-être le plus populaire des types de plats étroitement spécialisés.

Matériaux

Poêles à frire modernes sont principalement fabriqués à partir deacier inoxydable, fonte, aluminium. Une petite note: les plats doivent être magnétiques! Les ménagères expérimentées pendant la campagne pour un tel achat dans le magasin prennent un morceau d'un aimant. "Qu'en est-il des poêles à frire en aluminium?" - Vous demandez. Il n'y a pas de contradiction - dans de tels échantillons il y a des inserts de matériaux magnétiques.

Lorsque vous utilisez une poêle à frire en fonte, il est importantRappelez-vous - la nourriture ne brûle pas, sauf si vous chauffez la vaisselle vide, puis sur la surface chaude ne pas ajouter la pâte - rappelez les propriétés du chauffage par induction décrit dans l'introduction. L'inconvénient est la susceptibilité des casseroles en fonte à la corrosion, une grande masse de vaisselle.

Le cuivre est caractérisé par la propriété de répartir uniformémentla chaleur du chauffage à travers la surface de la vaisselle. Mais, en règle générale, les consommateurs ne gâchent pas leur attention avec des poêles à frire en cuivre. Aluminium - métal léger, même le fond ferromagnétique ne pèse pas ce plat durable. L'acier inoxydable économise en quelque sorte de l'électricité, car il chauffe presque instantanément. Durable fabriqué à partir de poêle à crêpes en aluminium pour cuisinière à induction, des critiques de dire, cependant, que dans de tels plats le plus souvent il y a de la nourriture en feu.

Revêtement

La qualité du revêtement des plats n'est pas moins importanterôle dans la préparation d'aliments délicieux et sains que les matériaux à partir de laquelle la poêle à frire est faite. Mais il y a une caractéristique intéressante, une poêle à frire en fonte pour une cuisinière à induction ne devrait pas avoir un revêtement du tout! Les plats en aluminium, au contraire, devraient avoir un revêtement antiadhésif.

Le revêtement de téflon est traditionnel. C'est à la mode, pratique, mais a peur des dommages de surface, puisque dans ce cas les substances toxiques commencent à être libérées. La durée de vie du revêtement dépasse rarement 4 ans, même avec un soin idéal. Les surfaces émaillées pour les poêles à frire ne sont pas typiques. Il existe un revêtement en céramique, mais les experts ne recommandent pas d'utiliser de tels plats lors de la cuisson sur une cuisinière à induction.

Récemment sur le marché il y a des échantillons,ayant des revêtements antiadhésifs en granit, diamant et titane. Ils sont respectueux de l'environnement, mais coûteux. Cependant, la variante en titane justifie pleinement le coût élevé - pour la cuisson, vous n'avez pas besoin de consommer de l'huile, la durée de vie est de 25 ans.

Modèles

Passons à un type spécifique de plats. Sur sa qualité, la chance dépend directement d'une occupation apparemment simple, comme la cuisson des crêpes. A cet effet, un moule à crêpes pour une cuisinière à induction est conçu. Les côtés de cette poêle ne sont pas hauts. Lors du choix d'un échantillon particulier, il est nécessaire de prêter attention à l'incapacité de la conception des poignées. Acceptez que tomber la vaisselle ou la crêpe en tournant, vous vous retrouverez dans une situation désagréable. Il n'est pas interdit d'utiliser dans la cuisine un moule à crêpes pour une cuisinière à induction, qui comporte plusieurs bosses de crêpes. Les plats peuvent avoir des indicateurs de chauffage sous la forme de cercles colorés sur le fond.

En ce qui concerne les tailles, la plus grande demandeutilise un moule à crêpes pour une cuisinière à induction de 22 cm, mais ce n'est pas nécessaire - le diamètre du fond de la poêle est choisi en fonction de la taille de la plaque, la vaisselle doit couvrir 70% de la surface de la plaque chauffante.

Comme pour les modèles et les vendeurs spécifiques,C'est difficile de s'arrêter à une chose. Le plus souvent, une friteuse à crêpes est utilisée pour la cuisinière à induction Tefal. Technosila n'est pas seulement une chaîne de magasins où vous pouvez acheter ce plat, mais aussi un magasin en ligne où il peut être commandé.

Conclusion

Donc, dans cet article, malgré sontaille limitée, toutes les informations principales que vous devriez savoir en achetant une casserole de crêpe pour un four à induction. Le choix d'un modèle de plat particulier est à vous.