Combien utile le kéfir méritait une telle popularité?

Dans notre menu du jour, il y a peu de produits, plus précieux pour le fonctionnement normal du corps que le yogourt sain, le meilleur ami du tractus gastro-intestinal.

D'abord, essayons de comprendre. Il aidera à répondre à une question importante: « Pourquoi est-yogourt utile » Cette boisson a une composition unique, qui comprend des bactéries et des champignons spéciaux, obtenus par fermentation et fermentation alcoolique. Sa teneur en matières grasses peut varier de 0,5% dans ses options sans matières grasses. Jusqu'à 7,2% pour le yogourt gras. Tout cela en fait un produit favori pour une grande variété de personnes.

Kefir - la réalisation de la technologie moderne. Même il y a 200 ans, il était inconnu - en fait sa base est constituée de bactéries lactiques, qui sont produites par fermentation à partir d'un démarreur spécial. Sa recette a été ouverte et formulée il n'y a pas si longtemps. Cependant, pendant ce temps, le kéfir s'est fermement établi sur les tables de nombreuses personnes. Il était nécessairement inclus dans n'importe quel régime, conçu pour les enfants à l'époque soviétique, mais ses propriétés ont été appréciées par les adultes. Alors, quel kéfir utile peut aider une personne?

Tout d'abord, puisqu'il estdérivé des produits laitiers, il conserve toutes les propriétés du lait. Cependant, il n'est pas allergène. Et donc il est facilement recommandé de boire ces catégories de personnes qui ont des réactions allergiques prononcées au lait.

Than kéfir utile attire toujours sonfans? Il a un effet avilissant facile, qui est simplement indispensable pour ceux qui souffrent de la constipation - et il y a beaucoup de ces personnes parmi les citoyens des villes engagées dans le travail de bureau. Mais pour ceux dont l'estomac a une réaction contraire à la constipation, il est préférable de s'abstenir de l'utilisation fréquente de cette boisson. En général, le yaourt a également une propriété merveilleuse - pour accélérer le travail de l'estomac et digérer la nourriture.

Aussi utile dans le kéfir est son indéniablepropriétés diététiques. Pas étonnant que de nombreux top modèles affirment que la base de leur alimentation est exactement celle-ci, ainsi que d'un autre produit de la fermentation lactique - yaourt. Ils sont tous les deux rapidement absorbés par le corps, ils sont bien saturés et n'ont pas un contenu calorique élevé. Et encore, si vous êtes irrité ou perenervnichali, aucun autre produit n'a de meilleures propriétés apaisantes qu'un kéfir utile. Il est capable de relaxer non seulement le système nerveux, mais aussi le système musculaire.

Les médecins conseillent d'utiliser le kéfir àrécupération de maladies complexes, ainsi que pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal. La seule limitation - n'est pas bon ce sera pour les personnes souffrant d'acidité du suc gastrique, parce qu'il est lui-même un produit de aigre. Mais il est essentiel pour les mères allaitantes et les femmes enceintes - parce qu'elle est par le bébé kéfir forment rapidement la microflore intestinale.

Mais ne bois pas cette boisson comme ça,au hasard. Pour mieux l'assimiler, il doit s'agir de la température ambiante. En outre, il serait superflu d'ajouter une cuillerée de sucre au verre avant utilisation. Norm de yaourt par jour pour un adulte - 200 millilitres (une tasse). Quand il est utilisé à des fins médicinales, il est nécessaire de consulter un gastro-entérologue.

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