Bortsch au ragoût: recette avec photo

Pour une femme au foyer expérimentée, il est facile de cuisinerborsch. Ce n'est pas seulement savoureux, sain, mais nutritif. Cependant, toutes les femmes ne savent pas comment faire cuire le bortsch dans un multivark, et même avec un ragoût. Vous lirez à ce sujet dans notre article.

Les ingrédients

Borsch avec des champignons est fait très rapidement. Pour ce faire, cuire le chou (300 g), hacher finement, et couper 400 g de pommes de terre en petits cubes. Une grosse carotte et une petite betterave, râper sur une grande râpe dans différents récipients. Couper un oignon en petits cubes. Pour la torréfaction, vous avez besoin de 3 cuillères à soupe. l. huile végétale.

Pour la sauce, cuire 1 cuillère à soupe. jus de tomate, 1 c. l. pâte de tomate et ¼ citron. De l'assaisonnement devrait être: 1 petit bouquet de persil, 4 pcs. poivrons, sel, 1 gousse d'ail, 1 c. sucre et une feuille de laurier. Et bien sûr, préparez 1 pot de ragoût et 2 litres d'eau.

Si vous avez les ingrédients ci-dessus, vous pouvez commencer à cuisiner.

Fried Borsch

Dans un bol multivarka verser l'huile végétale,Allumez le mode "Fry" et, tout en chauffant, coupez les oignons en petits cubes. Les carottes et les betteraves râpent sur une râpe grossière. Dans l'huile chauffée, placez l'oignon, faites-le frire pour qu'il s'éclaircisse, mais pas de couleur dorée. Ensuite, ajoutez les carottes et faites frire jusqu'à cuisson complète. Ensuite, mettez les betteraves à frire et continuez à frire jusqu'à la douceur des légumes.

En attendant, préparez la sauce. Dans un récipient séparé verser le jus de tomate, ajouter le citron. Remuez bien. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate dans le même récipient. Diluer jusqu'à consistance lisse. Cette sauce verser dans le bol multivarka aux légumes frits. Lorsque le liquide commence à bouillir, ajoutez du sucre. Le goût devrait être doux et aigre.

Lorsque la friture part pendant 5 minutes, l'excès de liquide s'évapore, vous pouvez éteindre le multivark pendant un moment.

Borsch avec tushyonka: une recette avec une photo

Dans un multi-bar, le plat est beaucoup plus facile à préparer. Cependant, n'oubliez pas les proportions qu'il est souhaitable de respecter. Lorsque le rôti est cuit, il est possible de traiter d'autres produits. Chou finement hacher, et couper les pommes de terre en cubes.

Dans le bol de la multivarka, vers où le rôti versez, versezprescription d'eau. Ajoutez ensuite un pot de ragoût, du chou et des pommes de terre. Immédiatement mettre toutes les épices nécessaires. C'est du sel, du poivre, du laurier, de l'ail finement haché. Mélangez tout soigneusement. Fermez le couvercle et allumez le programme Borsch pendant 40 minutes.

Cependant, n'oubliez pas que tout dépend du modèlemultivark. Sur le même programme peut être exposé à une heure différente. Par conséquent, soyez guidé par votre modèle. Rappelez-vous que le ragoût est déjà prêt. Et les légumes sont cuits rapidement, donc parfois assez et 20 minutes pour cuire un délicieux bortsch. Lorsque le multivarker est éteint, vous pouvez verser le plat dans des assiettes et servir, saupoudré d'herbes écrasées.

Borsch sans zhirki

Dans un multivark font souvent un tel plat. Surtout quand il n'y a pas de temps pour longtemps à cuire. Pour faire de la soupe avec le ragoût sans zazharki, verser dans un bol Multivarki eau, ajouter un peu d'huile végétale, pommes de terre coupées en dés, le chou et les carottes râpées. Remuer. Puis hachez les oignons, les betteraves en fines lanières et les ajouter dans le bol Multivarki.

Faire une sauce, comme dans la recette précédente, dejus de tomate, citron et pâtes. Remuez et versez dans le multivark. Ajouter toutes les épices nécessaires, un pot de ragoût. Activez le mode Borsch en moyenne pendant 30 minutes.

Conseils de cuisson

Comme vous pouvez le voir, borsch avec de la marmelade dans un multivarkpréparé facilement, et cela ne prend pas beaucoup de temps. Cependant, il y a quelques secrets que les chefs utilisent. Par exemple, pour garder la couleur rouge borscht saturée, vous devez ajouter un peu d'acide (citron, jus de tomate).

Il est souhaitable d'ajouter 1-2 gousses d'ail au bortsch. D'abord, il laisse un arôme inoubliable, et d'autre part, il est très utile pour le corps. La même chose s'applique au poivre, mais non moulu, et aux pois.

La feuille de laurier est pour un amateur. En principe, vous pouvez vous en passer, mais il ajoute également à son plat une saveur particulière.

Le sucre souligne sa tendresse, son raffinement et son unicité. Rappelez-vous: le goût du bortsch dépend principalement de la torréfaction. Par conséquent, essayez de le faire cuire comme vous l'aimez.