Délicieuses crêpes, recette

Préparer de délicieuses crêpes, leur recettela cuisine est simple et ne prend pas beaucoup de temps. Les crêpes sont un plat rapide, savoureux et beau. Qu'il est capable d'aider le propriétaire à tout moment. Crêpes sont irremplaçables, si vous avez besoin de faire plaisir à la famille avec un délicieux petit-déjeuner le matin, nourrir les invités inattendus ou tout simplement profiter du thé avec des gâteaux faits maison. Préparez-les non seulement simplement, mais aussi assez rapidement. Il est important de malaxer la pâte et de préparer le remplissage ou la farce.
Donc, nous préparons des crêpes, la recette commencera parla préparation correcte de la pâte. C'est la garantie de délicieuses tortillas. Il est également important de choisir la "bonne" poêle à frire. Vous pouvez utiliser une poêle à frire en fonte ou prendre une poêle à frire avec revêtement Teflon. Lors de la cuisson, l'huile doit être fortement chauffée, de sorte que les crêpes soient rapidement grillées et rosées et très appétissantes. Vous pouvez enlever l'excès de graisse des beignets en les déposant sur la serviette avant utilisation et en laissant l'excès de graisse.
Assez de préfaces, allez à la cuisine et commencez à préparer des crêpes, dont vous choisissez la recette. Nous allons vous donner plusieurs options.
La première recette est des crêpes de courgettes. Pour leur préparation, nous aurons besoin
• courgettes - un kilogramme
• beurre - environ 3 grosses cuillères
• œufs de poule - 3 pièces
• poivre et sel
• farine - 2 c.
• thé de soda - 2 grammes
• sucre granulé - ¼ tasse
pour la préparation de la sauce aux champignons, il est nécessaire de prendre:
• 300 g de champignons
• 200 g de crème sure
• farine
• lait ou crème
• Beurre
Comment préparent-ils des crêpes à partir de courgettes?
Nous coupons les courgettes et les mettons dans l'huile jusqu'àadoucissant. La masse compacte de chaud sera frottée à travers un tamis et ajouter de l'huile. Tout le mélange et laisser refroidir. Dans la purée réfrigérée conduisez prudemment les oeufs, ajoutez au goût le sucre, le sel et le poivre. Ensuite, dans le poids reçu, nous versons la farine tamisée à l'avance et nous ajoutons de la soude. Tous pétrissent soigneusement jusqu'à ce que les bulles apparaissent. Après cela, passez à la cuisson. La pâte est disposée sur une poêle préchauffée et huilée avec une cuillère. Crêpes frites des deux côtés, en les tournant avec une spatule. Pour servir des crêpes de courgettes est le meilleur avec la sauce aux champignons.
Préparer la sauce: on réchauffera le beurre dans la poêle, on y déposera la farine tamisée et on fera dorer jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant constamment. La farine grillée est transférée dans une casserole, diluée avec une petite quantité de liquide et, en remuant, porter à ébullition. Après l'ébullition, la casserole doit être retirée du feu. Hacher les champignons et les faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Au final, la sauce dans une casserole sera frottée à travers un tamis, on y introduira de la crème sure, des épices, orientées à votre goût, et des champignons frits. Tous soigneusement mélanger et servir une sauce prête pour nos crêpes.
Maintenant, vous pouvez faire des crêpes à la crème sure. Pour cela, nous prenons
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe. farine
• 1 verre de crème sure
• du ​​sucre
• 2 cuillères à soupe. l. sl. huiles
• sur la pointe d'une cuillère à café de thé de soude
• A déguster - sel.
Les crêpes à la crème sure sont préparées comme suitmanière. Dans la casserole verser la crème sure, ajouter les jaunes d'œufs, qui ont été préalablement rincés avec du sel et du sucre. Puis ramollir le beurre et ajouter à la crème sure, mélanger le tout. Après cela, nous devons tamiser la farine cuite et l'incorporer dans notre pâte. Ensuite, nous brassons du thé dans le lait et versons le mélange dans la pâte. Là, vous devez également introduire des blancs d'œufs. Rappelez-vous qu'ils doivent être introduits dans la casserole avec la pâte avec soin. C'est seulement après que nous allons commencer à faire cuire nos crêpes de la manière habituelle.

Vous avez cuit des crêpes, une recette qui est lu dans cet article. Mais, peut-être, vous ne serez pas servir immédiatement sur la table. Si vous voulez les garder chauds et délicieux, peut proposer la solution suivante.
Faire des crêpes prêtes à l'emploi n'ont pas perdu leurs qualitéset est resté chaud plus longtemps, placez-les dans un four préchauffé ou couvrir avec une plaque sur le dessus et envelopper dans une serviette chaude. Votre famille vous remerciera beaucoup pour ce plat savoureux.
Bon appétit!