Ailes dans la sauce miel-soja. Expérimenter avec des marinades

Ailes de poulet, appétissantes et juteuses - le plusUn moyen rapide et pratique de préparer un délicieux déjeuner sur un pique-nique ou au chalet. Mais surtout les ailes parfumées dans la sauce miel-soja, cuites dans la nature, sur le feu, où ils sont imbibés de fumée de bois de chauffage d'arbres fruitiers et de ce devenir encore plus parfumé et stimulent anormalement l'appétit.

À la maison, vous pouvez également cuisiner un plat tout aussi délicieux.

Les ailes sont bonnes dans une sauce miel-soja et sont préparées très rapidement. La recette est simple, les ingrédients pour la marinade sont disponibles, il ne reste plus qu'à appliquer un peu d'imagination, et le succès est assuré!

Prenez les ailes - la base de notre futur chef-d'œuvre,soigneusement rincé, laissant l'eau s'écouler et enlever légèrement les résidus d'humidité, les sécher avec une serviette en papier. Nous l'avons mis dans un bol profond, dans lequel nous ajouterons la marinade plus tard.

Puisque nous cuisinons des ailes dans une sauce miel-soja, la marinade comprendra nécessairement du miel et de la sauce soja.

Sur la base d'un kilogramme d'ailes, nous prenons unune bouteille de sauce de soja naturelle. Au moment de choisir, assurez-vous de faire attention à la capacité dans laquelle il est emballé. La sauce de soja de qualité est versée dans des récipients en verre.

Les ailes dans la sauce miel-soja seront aiguisées, maismesurer, à partir de quatre grosses gousses d'ail hachées. Ici, nous en ajoutons un avec la cuillère pleine supérieure de miel fondu, de préférence liquide naturel, un st. une cuillerée de vinaigre de pomme ou de raisin et trois cuillères à soupe d'eau.

Attention, faites attention au sel! Nous l'ajoutons un peu, car la sauce de soja elle-même est salée, mais pour ceux qui aiment les plats épicés, nous recommandons d'ajouter quelques grains de poivre noir. De tels composants de marinade nos ailes seront particulièrement juteuses, et leur goût est extraordinaire.

Donc, la marinade est prête! Nous l'envoyons à nos ailes, mélangez soigneusement et laissez tremper, mais n'oubliez pas de remuer toutes les 40 minutes. Ceci est nécessaire pour s'assurer que la marinade est correctement et uniformément saturée avec eux. Le temps d'imprégnation est d'environ 4 heures.

Ce plat peut être préparé à la maison. Pour ce faire, graissez la plaque de cuisson avec de l'huile de tournesol, étalez-la en une couche des ailes et faites cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Bientôt l'arôme de la viande rôtie remplira votre maison, et le plat fera appel aux gourmets les plus exigeants.

J'attire l'attention sur le fait qu'il n'est pas nécessaire d'arroser la marinade restante des ailes, la marinade a déjà donné toutes ses propriétés utiles, le plat et donc il sera parfait.

Les ailes de la sauce soja ont également un goût unique, la technologie de cuisson est la même, mais il y a une différence dans la marinade. Le goût, malgré la similitude des ingrédients, sera commis par un autre.

Pour que les ailes de sauce soja soientsont parfaits, il est intéressant de considérer que leur goût dépend largement de la qualité de la sauce de soja. La sauce de soja naturelle est transparente et a une couleur brun clair, elle ne doit pas inclure de soja modifié.

La marinade comprendra de la sauce soja, du miel - une heure.cuillère, deux st.lozhki jus de citron frais et deux st.lozhki huile végétale. Limitations sur le sel sont les mêmes que dans la recette précédente, vous pouvez dosolit, mais très peu.

On relie la marinade avec les ailes, on mélange et on fait mariner pendant deux heures. Faire cuire dans un four chaud jusqu'à obtenir une croûte dorée appétissante.

Il y a une autre recette étonnante - les ailes danssauce au miel. Dans cette recette, les ingrédients principaux de la marinade sont la sauce soja (7-8 cuillères à soupe), l'abeille mellifère. cuillère avec assaisonnement top et curry - une cuillère à café. Marinade soigneusement mélanger et se connecter avec les ailes, laissez-nous infuser pendant 3 heures et commencer à frire. Recette pour les ailes de poulet dans la sauce au miel - ne nécessite pas de compétences particulières, le plat se révèle toujours.

Commencez par les faire frire dans une poêle avec chaquela main séparément. Dans le processus de cuisson ajouter la marinade dans la poêle, qui insiste sur les ailes de poulet et porter à la préparation au minimum la chaleur notre repas incomparable.