Recettes variées de plats à base d'œufs

Non, c'est vraiment drôle: il n'y a probablement pas une seule personne qui ne connaîtraient pas ce que les œufs et la façon dont ils sont nutritifs et bons pour le corps. Et en même temps, toutes les recettes de plats à base d'œufs préparés par les hôtesses se limitent à une liste de quatre positions: œufs durs, œufs à la coque, œufs brouillés et œufs sur le plat. Eh bien, quelques-unes des femmes au foyer sont en mesure d'ajouter des œufs au plat bacon ou des tomates. Tout? Hélas ...

Néanmoins, les œufs doivent simplement être inclus dans levotre régime au moins occasionnellement, deux fois par semaine. Aussi quoi, encore des oeufs durs? Vous pouvez comprendre les enfants dans le camp d'été, qui au lieu de manger les oeufs proposés, il suffit de les jeter à la cible ...

Peut-être, cela n'arrive-t-il que parce que les plats à base d'œufs sont trop simples - après tout, les œufs eux-mêmes sont une nourriture assez autosuffisante? Autrement dit, juste des oeufs et tout ...

Mais en fait, il y a tellement luxueuxdes recettes de plats à base d'œufs, d'ailleurs accessibles à la majorité des jeunes ménagères, qui peuvent cuisiner ces plats avec beaucoup de goût, afin que les meilleurs chefs du monde puissent envier. Maintenant, nous allons apprendre à faire des plats délicieux à partir d'oeufs, divers et originaux.

Préparation de plats à partir d'oeufs, nous commençons parLa cocotte originale avec des oeufs et des pâtes. Pour huit portions ragoûts originales doivent cuire 350 grammes de coquilles, six œufs, deux coupé en tranches petit oignon rouge (ne pas oublier de nettoyer!), Un demi-kilo de poivrons divers (finement haché), les champignons, les couper en quatre morceaux - 150 grammes, trois grandes cuillères l'huile d'olive, la gousse d'ail finement haché, trois grandes cuillères d'assaisonnement à l'ail, un verre de crème sure et une centaine de grammes de gryuver de fromage râpé.

Maintenant, le processus de cuisson. Les coquillages dans de l'eau salée bouillir pendant dix minutes, égoutter l'eau et rincer les coquillages avec de l'eau froide. Mettez les oeufs dans l'eau froide, portez à ébullition et faites cuire pendant sept minutes. Refroidir sous l'eau froide, nettoyer et couper en quatre parties. Mettez les légumes dans une lèchefrite, mélangez-les avec l'assaisonnement à l'ail, l'ail et le beurre, faites cuire sous la grille pendant environ dix minutes, jusqu'à ce que les légumes se ramollissent.

Dans la forme pour le four à plier des coquillages cuits,les légumes et les œufs, fouetter la crème avec la moitié du fromage, verser que dans la forme, remuer et saupoudrer avec le reste du fromage, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à deux cents degrés pendant vingt minutes, après quoi la feuille doit être retirée et cuire pendant cinq minutes, la sauce cinq jusqu'à ce que une croûte légère de couleur dorée est formée.

Sur l'exemple de cette recette, nous voyons quela cuisson des plats d'œufs peut être très excitant et même une entreprise créative. Mais pour cuisiner des plats délicieux à partir d'oeufs, vous devez être en mesure de briser tous les stéréotypes et ont un flair créatif - pour les arts culinaires exige de la créativité autant que l'art du musicien ou un artiste.

Les recettes de plats d'oeufs peuvent être et si inhabituelleset nous ne connaissons pas à ce repas similaires ne peuvent pas simplement décorer une table, mais aussi parmi les invités surprendre, la joie et l'admiration maîtresse des compétences culinaires. Donc, il est temps de se familiariser avec la recette avec tortilla de patate douce. Vous pouvez nommer la recette et en russe: Omelette en espagnol avec des patates douces.

En fait, la tortilla traditionnelle faite à partir d'oeufs avec des oignons et des pommes de terre. Mais dans cette recette, les pommes de terre sont utilisées à la place des pommes de terre.
Pelé et coupé en petits cubes d'ignamemettre sur une plaque de cuisson et mélanger avec deux grandes cuillères à soupe d'huile d'olive et de poivron rouge. Cuire au four à deux cents degrés pendant une demi-heure, en remuant parfois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

L'huile restante est chauffée dans une poêle à frire, ajouterhaché finement l'oignon, cuire pendant cinq minutes en remuant. Ajouter la patate douce au four et mélanger. Verser le tout battu avec le poivre et le sel avec les oeufs et laisser cuire 10 minutes à feu doux, puis mettre la poêle dans le four pour faire brunir l'omelette. Tortilo mis sur une assiette, servi avec une salade.

Seulement six portions de tortilla seront nécessairesun demi-kilo de patate douce, une cuillère à café de piment rouge, cinq grosses cuillères d'huile d'olive, deux petits oignons, six œufs, sel et poivre au goût.

Il existe d'autres recettes de plats à base d'œufs, non moins intéressantes et originales. Vous pouvez simplement donner libre cours à la fantaisie et cuisiner quelque chose de complètement unique et exclusif.