La cuisine est simple: le lavash au poulet fumé

Dans les pays de l'Est ce genre de painest probablement le plat national principal, bien qu'il soit apparu il n'y a pas si longtemps sur le territoire des républiques slaves. Au départ, lavash ne pouvait être mangé dans les restaurants avec une cuisine nationale. Mais maintenant, nous avons une telle opportunité - pour choyer les parents et les invités avec un délicieux plat oriental à la maison. Ingrédients pour la nourriture varient, en conséquence, il y a la possibilité de la diversité, et en plus de s'inquiéter de ce que vous mangez, vous n'avez pas besoin. Alors, lavash avec du poulet fumé à votre attention! Allons-nous essayer de le faire cuire?

Lavash au poulet fumé

Bien sûr, le pain traditionnel est un petitle pays des montagnes (bien qu'au moins quelques autres nations prétendent être le chef de file dans l'invention de ce produit) a conquis la communauté culinaire mondiale avec son goût et son arôme authentiques. Un délicieux gâteau délicat et élastique est si universel qu'il n'était pas seulement utilisé comme un repas comme le pain dans son aspect original, mais aussi utilisé comme base pour la cuisson de nombreux autres plats. En passant, en Arménie, les fromages locaux "vivent" comme une farce dans le pain pita. Mais le remplissage peut être de la viande, des légumes, du fromage cottage. Tout cela peut dépendre des traditions d'une famille particulière. Et le plus facile à préparer et le même savoureux, adapté à toute occasion, étaient des rouleaux de pain pita et de garnitures. Ils ont été aimés par les adultes et les enfants, ils sont optimaux sous forme froide et chaude. Ils peuvent être servis sur une table de fête luxueuse, et donner un homme sur la route. En général, des plats aussi polyvalents. Et parmi eux, le lavash au poulet fumé occupe une place importante et honorable.

La recette de base. Les ingrédients

Nous aurons besoin de: Arméniens (minces) pitas - 3 pièces, une livre de poitrine fumée, quelques cornichons (3-5 choses en fonction de la taille), des herbes fraîches (persil, coriandre), quelques gousses d'ail, un bouquet de laitue, quelques cuillerées de adzhika, bonne mayonnaise naturelle (vous pouvez cuisiner lui-même).

La cuisine est facile

Couper le filet de la poitrine avec des bandes plus petites et oblongues.

Concombres déchiqueter sous la forme de pailles minces.

Dans un autre bol nous moudrons l'ail, ajoutez l'adzhika + mayonnaise (ne pas aller trop loin!), Bien mélanger.

Dans le pain pita, répartir la moitié de la sauce obtenue.

Nous étalons les feuilles lavées et séchées (la moitié de la poutre).

Disposez la couche de la poitrine, en plus de cela - une couche de concombres.

Verser la sauce restante, saupoudrer d'herbes hachées.

Nous roulons le pain pita en rouleaux, l'envelopper dans une feuille alimentaire ou un film, l'enlever dans le froid pendant 2-3 heures pour imprégner.

Retirer le film, mettre les feuilles restantes de la laitue sur le plat, et placer le pain pita avec du poulet fumé sur eux. Nous décorons la nourriture orientale avec des herbes.

Lavash au poulet fumé et aux carottes coréennes

Nous avons besoin de: lavash mince - 3 morceaux, 200 grammes de poitrine de poulet fumée, 100 grammes de carottes coréennes (plus brusquement), 150 grammes de fromage, 150 - mayonnaise, grains d'une demi-grenade.

La viande fumée est coupée en petits morceaux ou en lanières(comme tu veux) Grille de fromage sur une râpe. Verdure hachée finement. Étaler la mayonnaise (prendre la moitié) une feuille de pain pita. D'en haut, nous étalons du fromage râpé. Saupoudrer d'herbes. De dessus place un autre morceau de pain pita, enduit de mayonnaise. Nous étalons les carottes coréennes, et sur le dessus - la couche de la poitrine. Éteignez la pita en forme de rouleau. Nous enveloppons un film alimentaire ou une feuille dans un film et le mettons dans le réfrigérateur pour l'imprégnation.

Soumission

Si vous envisagez de faire un rouleau de lavash avecpoulet fumé, puis avant de déposer sur la table, retirez le film. La saucisse est coupée à un angle de 45 degrés en petits morceaux (2-3 cm d'épaisseur). Magnifiquement disposer les feuilles de salade sur les plats, nous plaçons les fragments du rouleau sur eux, saupoudrer avec les graines de grenade. Ce sont les "Sushi arméniens"!

Chacune des options proposées sera pertinente pourvotre table et en semaine, et les jours fériés. Il est seulement nécessaire de faire provision de poitrine fumée, de pain pita et de carottes coréennes pour faire des petits pains. Profitez de votre appétit!