Une variété de plats de hachis pressés

Il arrive que les invités viennent à l'improviste etL'hôtesse est confrontée à la tâche de préparer rapidement un plat savoureux et satisfaisant. Dans ce cas, pour aider à venir la vaisselle de la viande hachée à la hâte. Par exemple, vous pouvez faire cuire des tomates farcies.

Pour ce faire, vous avez besoin de: 8-10 pcs. tomate mûre, un demi-kilo, bulbe, ail, pâte de tomate et cannelle au goût. Les tomates se lavent et en retirent les dessus. Retirer un morceau de pulpe avec une cuillère. La viande hachée est étalée sur une poêle à frire, ajouter les oignons écrasés, une paire de gousses d'ail finement hachées. Frire, saupoudrer une pincée de cannelle, saler et mélanger avec une cuillère à soupe de pâte de tomate. Ajouter la pulpe de tomates retirée et remplir la farce de tomates. Le four est chauffé à 200 degrés, après quoi il est mis dans une casserole avec des tomates farcies pendant 10 minutes. Avant de servir, décorer avec des brins de persil.

Quoi d'autre pouvez-vous cuisiner avec de la viande hachée pressée? Par exemple, des pâtes avec de la sauce.

Ampoule frottée sur râpée, mélangée avec un paquet de viande hachéeDans 200 gr et faites frire dans une casserole, ajoutez 2-3 grosses cuillères de pâte de tomate et un verre d'eau. Saler, poivrer, mélanger et ragoût pendant quelques minutes. Les macaronis sont bouillis, on leur verse de l'eau, on ajoute du beurre et on les mélange avec la sauce préparée.

Boulettes de viande avec des champignons ou des crêpes - ce n'est certainement pas un plat de viande hachée pressé. Cependant, pour les femmes au foyer expérimentées, la cuisine ne crée pas de difficultés particulières.

Ils auront besoin de: une paire d'ampoules, 200 g de viande hachée et 4-5 pcs. pommes de terre et 2 cuillères à soupe de farine. Les pommes de terre et les oignons sont épluchés et collés sur une râpe fine. Transférer dans un bol et ajouter la viande hachée. Saler, ajouter la farine et bien mélanger. Placez la pâte avec une cuillère sur une poêle à frire chauffée et faites bien frire de chaque côté. Servir avec de la crème sure.

Pour les morceaux de viande avec des champignons, vous aurez besoin de: un demi-kilo de viande hachée, oignon, 200 g de champignons, d'œufs et d'épices. Hacher le sel, le poivre et mélanger avec l'œuf. L'ampoule et les champignons sont hachés finement et frits avec de l'huile végétale. De la forme de la farce les petits morceaux, à l'intérieur duquel se met la farce aux champignons. Chacun est roulé dans la chapelure et frit jusqu'à l'apparition d'une croûte dorée. Ensuite, ils sont pliés dans un moule et envoyés au four pour cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits à une température de 200 degrés.

Les casseroles sont aussi des plats simples faits de viande hachée pressée.

Pour faire une casserole ordinaire dont vous avez besoinprendre: pommes de terre - 10 pcs., 1 oignon et les carottes, 200 g de viande hachée, un demi-verre de lait et de légumes verts. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en anneaux minces. L'amadou de carotte sur une râpe fine, l'oignon finement haché. Les légumes et la farce sont transférés dans une poêle et frire. Répartir la moitié des pommes de terre en tranches dans un plat allant au four. Ensuite - une couche de viande hachée rôtie et les restes de pommes de terre. Verser 2/3 tasse de lait, y incorporer une demi-cuillère à café de sel, des légumes verts tranchés et une pincée de poivre moulu. Versez ce mélange de pommes de terre et mettez la forme dans le four. D'en haut, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. Préparez-vous pour environ trente minutes à une température de 220 degrés.

Homemade appréciera probablement un rouleau de viande hachée avec de la pâte ou des hérissons avec de la viande hachée et du riz dans une sauce à la crème sure, cuit pour le dîner.

Recette de roulette:

Ingrédients: un demi-kilo de viande hachée et de pâte feuilletée, 100 grammes de chou, oignons, 2 œufs, 100 grammes de brynza, marjolaine et houblon-suneli, graines de sésame pour la décoration.

La pâte est étalée sur la table avec une grande feuille. Préparez la garniture: coupez finement les oignons, ajoutez la viande hachée, les protéines, le fromage coupé en dés, une cuillère à café de moutarde, une pincée de poivre noir et l'assaisonnement. Tout mélanger et étaler sur la pâte. Le chou est finement haché et mis dans une poêle pendant cinq minutes. L'excès d'eau permet de drainer et de répandre le chou sur la viande hachée. Enrouler le pain, le graisser avec du jaune d'oeuf et le saupoudrer de graines, l'emballer dans du papier d'aluminium et le mettre sur une plaque à pâtisserie dans le four, qui est chauffée à environ 200 degrés. Minutes pour 10 avant que le film prêt peut être ouvert vers le haut bruni.