Salade de chou chinois - recettes préférées.

Le chou chinois est apparu sur les étagèresLes magasins russes relativement récemment, et a immédiatement gagné une grande popularité. Et ça ne surprend pas. Avec son faible contenu calorique, le chou chinois a un goût doux, riche en fibres, en composants minéraux et en vitamines. En outre, la cuisson des plats à base de chou chinois est un plaisir. Bien sûr, le plus souvent ce légume est utilisé dans diverses salades. Le goût du chou chinois est parfaitement combiné avec les concombres, les tomates, les poivrons et toutes sortes de compléments protéinés (œufs, poulet, jambon). Particulièrement utile est que de telles salades n'ont pas besoin de pansements gras, la mayonnaise ou le beurre peut facilement être remplacé par du jus d'agrumes, du vinaigre de pomme ou du vinaigre balsamique ou de la purée d'avocat. Le goût du plat n'en profitera que.

Salade de chou chinois aux champignons

Pour la cuisine, le chou du chou, champignons d'emballage champignons pesant 150 grammes, une grande gousse de poivre, deux concombres de taille moyenne, sauce soja, un demi-citron, le poivre et le sel.

Les champignons doivent être coupés en fines tranches etverser dans la sauce soja. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Couper le chou avec des pailles, du poivre et des concombres en petits cubes, mélanger les légumes et ajouter un peu de sel. Avec les champignons, mélanger la sauce de soja et les ajouter aux légumes. Servir la salade avec de l'huile d'olive ou de moutarde avec du jus de citron et du poivre. Si vous aimez un goût plus piquant, vous pouvez ajouter des oignons au plat. Dans ce cas, pré-mariner avec des champignons. Une telle salade peut être servie sur une garniture pour la viande ou comme un plat séparé.

Salade de chou et de fruits de mer chinois

Vous aurez besoin d'un pot de cocktail de mer (moules,poulpe, calmar, aux spécimens) pesant 400 g, tête de taille moyenne de chou chinois, le concombre 2, 3-4 gousses d'ail, le mélange de poivre noir et blanc, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive.

Détruire le chou aussi petit que possible. De la mer cocktail, égoutter la saumure, rincer à l'eau. Si nécessaire, couper les gros morceaux en plusieurs morceaux. Les concombres coupent aussi petit que possible. Tous les composants de la salade sont mélangés dans un bol profond, sel et poivre.

Pour le ravitaillement, vous avez besoin d'huile (toutlégumes, à votre goût) et une petite quantité de vinaigre. Couper l'ail avec un couteau ou une grille, puis ajouter à la sauce. Servir le ravitaillement séparément.

Salade de chou chinois au jambon et au fromage

Pour cuisiner ce plat, vous avez besoin de 100 grammes de jambon et de fromage à pâte dure, d'une gousse de poivre bulgare (rouge), d'olives, d'un paquet de craquelins blancs, de mayonnaise et de jus de citron, de poivre et de sel.

Shred chou, jambon coupé en lanières,poivre - cubes. Les olives peuvent être coupées en deux. Tous les ingrédients (sauf les craquelins) sont mélangés dans un bol profond et légèrement salés. Dans la mayonnaise, ajouter une petite quantité de jus de citron, poivre au goût.

La salade est remplie de mayonnaise juste avant les repas. Des craquelins secs sont saupoudrés sur chaque assiette.

Salade de chou chinois aux crevettes et au fromage

Vous avez besoin de 200 grammes de crevettes, prêts pourmanger, chou chinois, 100 g de fromage (préférable de prendre le fromage), râpé, œufs de caille - 5 morceaux, la sauce préparée, « Mille-Îles », ou de la mayonnaise avec l'ajout de ketchup.

Les œufs bouillir, mettre dans l'eau froide pour refroidir. Ensuite, nettoyez et coupez en deux parties. Hacher finement le chou. Les crevettes peuvent être utilisées dans leur ensemble ou coupées en plusieurs morceaux.

Dans chaque assiette, poser le chou,quelques tranches d'œufs, crevettes. Saupoudrer le dessus de fromage et verser la sauce. Ne pas mélanger. Cette recette de salade de chou chinois est très populaire même dans les menus des restaurants. Offrez-le à vos invités et à la maison - les compliments à vous sont garantis.

Préparer une salade de chou chinois n'est pas recommandé à l'avance. Préparer le plat immédiatement avant utilisation. Ensuite, le goût et l'arôme du plat seront complets, et les vitamines seront préservées de la meilleure façon.

Bon appétit!