Haricots d'asperges - belle, savoureuse, utile

Haricots d'asperges, également appelés "Vigna"c'est un beau, délicieux et très utile légume. En outre, il a la capacité de fertiliser le sol sur lequel il pousse, en l'enrichissant d'azote. Ce légume est non seulement délicieux, mais aussi produit très utile, il contient des vitamines A, B, C, E, beaucoup de minéraux utiles et oligo-éléments. La consommation régulière de graines d'asperges réduit le risque de crise cardiaque. En outre, le haricot d'asperge est un produit diététique et facilement digestible.

Actuellement, la culture du jardin est égalementles degrés sont communs à la fois des espèces touffues et bouclées de ce légume délicieux. Ces derniers ont en outre une fonction décorative, décorant le jardin de leurs belles fleurs, de leurs cils flexibles et de leurs gousses plus longues. Les haricots d'asperge commencent aussi à se courber avec le temps, mais leurs fruits sont petits.

Les haricots d'asperge sont assez sans prétentionplante, dont la culture est au pouvoir de tout le monde, même les agriculteurs novices. Le meilleur de tous, cette plante se sent sur un sol acide, fertile et meuble. La zone où poussent les graines d'asperge doit être bien éclairée et chaude, et dans un climat frais, il est préférable de cultiver cette plante dans des serres, car elle est très thermophile et meurt de gel. C'est très bien si les cultures de racines étaient cultivées sur la parcelle avant les haricots d'asperge. D'année en année, plante cette plante sur le même site n'est pas recommandée.

La plantation des haricots d'asperges est faite de la même manièreautres légumineuses - les graines sont pré-trempées ou plantées dans un sol bien humidifié. En outre, il est recommandé de survivre dans une solution épaisse de manganèse avant de planter pendant 15-20 minutes. Les graines qui germent en 8 à 10 jours sont plantées à une profondeur de 4 centimètres, la distance entre les rainures est de 25-30 centimètres. Si le site est petit et qu'il y a un besoin d'économiser de l'espace, les haricots d'asperge peuvent être plantés en ordre décalé dans trois cercles près du poteau jusqu'à trois mètres de haut.

Cette plante nécessite un arrosage régulier, bien quesuffisamment résistant à l'air trop sec. Avec un arrosage insuffisant, le développement des tiges est médiocre et les fruits sont petits. Après avoir atteint la hauteur de 2,5 mètres, ils doivent être pincés pour limiter la croissance et stimuler la fructification. La période de floraison de la plante arrive 35-40 jours après la germination des graines, et l'apparition des ovaires se produit après 20 jours de plus. Environ 10 jours se sont écoulés depuis l'apparition des ovaires et jusqu'au début de leur maturité.

La récolte des haricots d'asperge est sélectivecaractère - le fruit est cassé, atteint la maturité laitière, le durcissement des grains n'est pas autorisé. La coupe régulière et opportune des fruits stimule l'activation du processus de formation des ovaires frais. La période de fructification des haricots d'asperge est longue et dure jusqu'aux gelées.

Malgré le fait que ces dernières années, les aspergesles haricots sont très populaires, beaucoup de femmes au foyer ne savent pas comment faire cuire les haricots d'asperges correctement. Il n'y a rien de compliqué ici, la cuisson des fèves d'asperges, ainsi que des recettes pour les plats d'asperges, sont très simples et accessibles. Par exemple, pour préparer les haricots d'asperges avec des oeufs, vous ne passerez que 12-15 minutes. Pour ce faire, 400 grammes de fèves d'asperges (naturellement, au stade de la maturité de la cire) doivent être lavés, coupés et coupés en morceaux de 3 cm, et verser dans l'eau bouillante, faire bouillir pendant 8-10 minutes. Ensuite, les haricots doivent être rejetés dans la passoire et, pendant que l'eau s'écoule, faire fondre 1-2 cuillères à soupe de beurre sur une poêle à frire chauffée. Après les verres sont l'eau, les haricots sont frits 2-3 minutes dans une poêle et 3-4 oeufs et épices y sont ajoutés.