Comment préparer une salade avec du poulet

Aujourd'hui, la cuisine maison connaît une renaissance. Beaucoup de plats que nous connaissons sont enrichis avec de nouveaux ingrédients, le goût est amélioré, mais la base classique reste. La même chose peut être dite à propos de la salade "Obzhorka" avec du poulet. Cette salade est familière à beaucoup, même le menu de la cafétéria des étudiants peut se vanter d'un tel plat, mais ses recettes sont quelques nuances et innovations. Examinons tous les détails.

Édition classique

Les illustrations montrent différentes salades"Objorka." Avec une photo, il est facile de comprendre que la carotte reste inchangée, ainsi que les craquelins et les ingrédients de la viande. Dans la version classique, connue même de nos grand-mères, la carotte n'est pas tranchante, mais simplement frite avec des oignons dans une poêle à frire. L'ingrédient de viande est une saucisse fumée ordinaire, et aussi un concombre pour la fraîcheur est ajouté. Salade habillée de mayonnaise, et le temps de cuisson n'est pas plus d'un quart d'heure. Cependant, les classiques ne sont pas tous du goût, tant d'autres variantes sont apparues, par exemple, la salade "Obzhorka" au poulet.

Aux champignons et aux pruneaux

Très souvent, ce plat est préparé avec des champignons. La recette dans ce cas ressemble à ceci. Ingrédients: champignons, poulet (filet ou poitrine), carotte épicée, concombre, pruneaux, craquelins, mayonnaise, sel. Faisons les couches de salade. Pour lui, faites frire des champignons dans de l'huile végétale, soigneusement les écrasés en cubes. Bien sûr, la salade "Obzhorka" au poulet ne se passera pas sans un filet d'oiseau, qui doit aussi être écrasé et frit. Ce seront les premières couches. Ensuite, vous devez couper et mettre les pruneaux. Vient ensuite une couche de concombre finement émietté et de carottes coréennes. Si les ingrédients sont nombreux, les couches peuvent être répétées dans la même séquence. Le dessus de la salade est saupoudré de chapelure. Aucun mot n'a été dit à propos de la station d'essence. Ici tout est individuel: si vous aimez le plus gros, lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise, sinon, à travers une couche ou juste au-dessus. C'est un amateur. En raison des ingrédients succulents, la laitue et ainsi ne sera pas sec. Les pruneaux lui donnent un piquant et un goût sucré. Les craquelins ajouteront un croquant, et le concombre - la fraîcheur. En général, cette salade "Obzhorka" au poulet est une combinaison universelle, en plus d'être très satisfaisante. En passant, si vous faites sans pruneaux, vous pouvez ajouter un peu d'oignons ou de pailles frites de pommes de terre. Le goût sera complètement différent.

Avec du bœuf et du concombre salé

C'est aussi une salade, "Obzhorka". Recette avec du poulet ennuyé? Préparez ensuite un "Eaty" très différent pour vos invités. Cela comprendra le boeuf bouilli, les carottes et les oignons frits dans l'huile, le concombre mariné, l'ail et les craquelins. Cette salade est également habillée de mayonnaise. Il est intéressant de noter cette nuance: les légumes de cette salade sont frits dans des moules séparés, tous les ingrédients sont coupés en fines lanières et l'ail frotte sur la râpe. Au fait, il est préférable d'ajouter de l'ail à la mayonnaise elle-même pour le ravitaillement, donc c'est mieux réparti sur une salade.

Résumons les résultats

Voici juste les principales recettes de cette salade. Vous pouvez toujours changer vous-même de goût, dès que l'ancienne version est ennuyeuse. Par exemple, la salade "Obzhorka" avec du poulet va jouer avec de nouvelles couleurs, si vous utilisez un bacon fumé. En outre, si vous achetez des carottes prêtes à l'emploi en coréen et des croûtons, c'est aussi une salade très rapide. Vous aurez seulement à couper les ingrédients restants, et vous avez terminé!