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Salade "Objorka" avec foie: recette

En vacances, chaque hôtesse veut la surprendreles clients quelque chose de nouveau, surtout en ce qui concerne les salades. Pour ce faire, le plus souvent prendre un plat et il change quelques ingrédients, ajouter quelque chose de nouveau. De cette façon, la salade "Objorka" a été préparée avec un foie, dont la recette sera présentée ci-dessous.

recette de salade aux biscuits
Ce délicieux est une version modifiéegâteau hépatique, mais à la suite des changements, il est apparu que le nouveau plat est maintenant préparé beaucoup plus facile et plus rapide. Et si vous lui ajoutez aussi des miettes de pain et que vous les faites cuire vous-même, et que vous ne les achetez pas dans le magasin, la salade se révèle beaucoup plus savoureuse.

Ingrédients nous avons besoin de ce qui suit:

  • foie de boeuf - 0,4 kg;
  • oignon - 0,4 kg;
  • carottes - 0,4 kg;
  • pain blanc - 100 grammes;
  • huile végétale;
  • mayonnaise, de préférence faite maison, préparation personnelle;
  • sel.

Eh bien, maintenant vous pouvez commencer le processus de cuisson. Ainsi, la laitue "Objorka" avec le foie, dont la recette a été testée plusieurs fois dans la pratique.

comment faire cuire une salade de concombres
On lave soigneusement le foie de bœuf, on le sèche, on le nettoie soigneusement des films, on le fait bouillir, nécessairement dans de l'eau salée. Après refroidissement, couper en lanières, aussi minces que possible.

Nous prenons des carottes, les miennes, nous nettoyons, nous broyons aussi de la paille. Vous pouvez utiliser la râpe, qui est faite pour les carottes coréennes.

Nous nettoyons l'oignon, briller mincedemi-bagues, réchauffer une poêle à frire avec de l'huile végétale et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ensuite, ajoutez la carotte râpée et faites-la frire quelques minutes sur un petit feu, en remuant constamment.

Nous mélangeons le foie avec ce qui s'est passé dans la poêle, le remplissons de mayonnaise, le mettons dans un petit saladier et saupoudrons de croûtons.

salade de laitue pour l'hiver
Ainsi la salade "Obzhorka" avec un foie est prête. Sa recette est très simple. Il ne reste plus qu'à dire comment faire des craquements. Prenez un petit pain rassis et coupez en petits cubes. Faire frire dans l'huile végétale, qui a versé très légèrement dans une poêle à frire, à une croûte de couleur dorée et saupoudrée de sel. Vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés et l'ail écrasé. Assurez-vous de les laisser refroidir à température ambiante et saupoudrez-les de salade (avant de servir). Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec des légumes verts.

Maintenant, nous savons comment faire une salade "Objorka". Mais vous devez garder à l'esprit qu'il existe de nombreuses salades qui ont un tel nom, ils diffèrent tous dans les ingrédients utilisés. Par exemple, vous pouvez préparer le plat suivant, dans lequel les composants sont disposés en couches. La première couche - viande de poulet hachée, de préférence fumée, qui est lubrifiée avec de la mayonnaise. La seconde est des pruneaux finement moulus. Aussi enduit de sauce. Viennent ensuite les champignons rôtis, les concombres (toujours frais) et les carottes coréennes. Nous traitons toutes les couches avec de la mayonnaise. Du haut décorer la salade avec des herbes et pendant une demi-heure - dans le réfrigérateur, pour le refroidissement et l'imprégnation.

La salade "Obzhorka" nous envisageons pour l'hiveracquiert une attraction spéciale. Comme, d'une part, il se révèle, quel que soit l'ingrédient, suffisamment nutritif et, d'autre part, sa composition comprend également des vitamines, si nécessaires à notre organisme en hiver. Sans parler des grandes qualités gustatives, pour lesquelles il est aimé par les adultes et les enfants.

Mais encore, une salade foie, la recette « Obzhorka » dont nous avons considéré comme le plus original, savoureux et satisfaisant.

Bon appétit!

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