Note aux ménagères: salade de cœur de bœuf aux concombres marinés

Bien sûr, nous voyons souvent sur la tableplats d'abats. Mais le plus souvent sous la forme d'un plat chaud. Ce qui n'est pas entièrement vrai. Si vous leur faites cuire une salade chaude, vous obtiendrez non seulement une nourriture délicieuse, mais aussi très utile. Après tout, tous les sous-produits sont saturés avec des micro-éléments essentiels pour notre organisme et, en outre, sont de bons produits diététiques. Ici nous sommes aujourd'hui et allons préparer une salade de cœur de boeuf avec des concombres marinés, et dans différentes versions.

Recette de salade "Lady caprice"

Cette salade est parfaite pour touttable de fête. Nous avons besoin: le coeur de boeuf, les concombres marinés - deux morceaux, pommes de terre - un grand, un oignon, fromage à pâte dure - 100 grammes, mayonnaise / crème sure et d'épices.

Nous préparons la salade du coeur de bœuf avec du selles concombres. Tout d'abord, nous sommes engagés dans le cœur - le produit principal. Nous rincer, couper en deux parties, enlever le sang, tous les conduits, les articulations cartilagineuses et laisser l'horloge pendant cinq heures dans l'eau pour que l'odeur disparaisse. Puis faites bouillir avec des poivrons, des racines et une feuille de laurier dans de l'eau pendant environ deux heures, jusqu'à ce qu'ils soient bien préparés. En même temps, l'ébullition rapide ne peut pas être autorisée. Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre et préparer le reste des produits.

Nous coupons en fines tranches de concombres, de demi-cerisesoignons. Ce dernier est recouvert d'eau bouillante, puis avec de l'eau glacée, l'amertume disparaîtra. Sur les quartiers, nous coupons les pommes de terre et les coupons en fines tranches. En fin de compte, nous avons coupé le cœur avec de longues plaques. Tous les ingrédients sont placés dans un saladier, ajouter les épices, assaisonner de crème sure ou de mayonnaise. Salade au coeur de bœuf et concombres marinés prêts. Après un peu d'insistance, nous décorons le fromage, l'essuyons sur une râpe et le servons sur la table.

Recette de salade "Golden Heart"

Produits requis: cœur de bœuf - un demi-kilogramme, oignon - quatre morceaux, carottes - trois morceaux, concombres marinés - trois morceaux, la mayonnaise et le sel. Et maintenant, nous vous offrons une salade de cœur de bœuf avec des concombres marinés.

La recette de la cuisine

Nous traitons le sous-produit et bouillons avecpoivre-pois, parfumé, laurier et feuilles de sel pendant deux heures et demie ou trois heures. Laisse refroidir. Les oignons et les carottes sont frits dans de l'huile végétale, nous le faisons séparément.

Nous laissons aussi refroidir. Des concombres en dés, ils seront la première couche dans un saladier. Frottez ensuite sur une grande couche de râpe du cœur et recouvrez de mayonnaise. Suivant - les oignons, les concombres et les carottes. Encore une fois la mayonnaise. Coeur, encore mayonnaise. Continuer: les oignons, puis les concombres et les carottes. Terminer avec la mayonnaise. Et ainsi de suite, jusqu'à ce que la nourriture s'épuise. Verts frais - d'en haut. Une autre salade de cœur de bœuf avec des concombres marinés est cuite.

La recette pour une salade très simple avec cœur de bœuf et concombre

Ingrédients 600 grammes de coeur de bœuf, deux carottes et oignons, trois concombres marinés, poivre noir moulu, mayonnaise et sel. Nous rincer l'eau froide sous-produit et le couper en deux ou trois parties. Bouillir et, sans sortir de l'eau, on se refroidit. Couper les veines et la graisse, en frottant sur une grande râpe. Nous continuons à préparer une salade avec du cœur de bœuf et des concombres salés. Nous faisons bouillir les carottes, les nettoyons et les frottons également sur une grande râpe. Concombres marinés aussi.

Les oignons sont nettoyés, coupés en petits cubes etbeurre à frire. Bien mélanger l'oignon, le concombre, la carotte et le cœur. Puis assaisonnez la salade de poivre noir moulu. Maintenant, il est temps pour la mayonnaise, nous remplissons notre plat avec eux. L'accord final est d'envoyer la salade prête pour cinq à six heures dans le réfrigérateur. En conséquence, il sera beaucoup plus juteux et plus tendre.

Recette de salade "Du fond de mon coeur"

Nous aurons besoin de: un cœur bouilli, 150 grammes de concombre salé, deux œufs durs, 150 grammes de champignons marinés, mayonnaise. Nous ferons une salade de cœur de bœuf avec des concombres marinés. La recette avec la photo nous aidera. Nous coupons les sous-produits en petits cubes, nous faisons la même chose avec les champignons marinés, les concombres et les oeufs. La phase préparatoire terminée, nous commençons à former la salade elle-même.

Il y a deux façons d'accomplir cette tâche: mélangez tous les ingrédients ou couchez-les. Choisissez la deuxième option. La première couche est le coeur, un peu de mayonnaise et de champignons. Puis les oeufs et les concombres. Répétez toutes les couches, les lubrifiant à travers le temps, car ils ont eux-mêmes beaucoup de produits humidifiés. Une fois les ingrédients finis, la couche supérieure est saupoudrée d'aneth, finement hachée. Extérieurement la salade s'avère, peut-être, et pas la plus attrayante, mais est mangée en un éclair.

La recette la plus simple: comment faire une salade avec du cœur de bœuf et des concombres marinés

Composition: boeuf coeur - deux kilogrammes, quatre oignons, autant de carottes, concombres salés - 600 grammes. Ces produits nous suffisent pour préparer six portions. Nous cuisons pendant deux heures un cœur, nous le refroidissons et le coupons avec des pailles, comme le sont les concombres salés. Les oignons coupés en demi-cercles, les carottes frottées sur une grande râpe, envoyés dans une poêle et passer jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Ensuite, l'excès d'huile est drainé et partiellement refroidi. À la fin du processus, tous les ingrédients sont bien mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.

Préparer une couche de salade avec le coeur de boeuf

Pour sa préparation, nous aurons besoin de: boeuf coeur - 500 grammes, fromage - 70 grammes, œufs durs - cinq morceaux, concombres - quatre morceaux, champignons en conserve - une banque, pois verts, et en conserve - la moitié des banques, du basilic ou de l'aneth. Maintenant, sur la façon de préparer une salade de cœur de boeuf avec des concombres marinés. Hacher finement nos abats, hacher les champignons.

Parmi eux, nous faisons la première couche dans un saladier. Alors le coeur. Chaque couche est lubrifiée avec de la mayonnaise. Concombres déchiquetés iront à la troisième couche, puis - oeufs et fromage râpé. Nous finissons avec des pois et utilisons des légumes verts comme décoration. Il est recommandé de mettre le plat prêt pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur, afin qu'il soit bien trempé. Bon appétit!

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