Filet de poulet en sauce aux champignons: recette pas à pas avec une photo. Comment faire cuire un filet de poulet dans une sauce aux champignons dans une multivariée?

Des plats de poulet apparaissent régulièrement sur la table du déjeuner.le bureau de la plupart des gens. Et ce n'est pas surprenant. Après tout, ce produit est peu coûteux et peut être préparé de différentes façons. Aujourd'hui, nous proposons d'envisager un tel plat, comme le filet de poulet dans une sauce aux champignons. Nous analyserons plusieurs recettes pour sa préparation.

Filet de poulet dans une sauce crémeuse aux champignons

Le plat cuisiné selon cette recette seratrès délicat, juteux et, bien sûr, délicieux. Essayez de le faire une fois, et les membres de votre famille demanderont à être dorlotés par un tel poulet encore et encore.

Les ingrédients

Recette pour ce plat implique l'utilisation deles produits suivants: poulet - 450 g, huile d'olive et la sauce de soja - 1 cuillère à soupe, champignons - 150 grammes, de crème 35% - deux cuillères à soupe, une demi-cuillère à soupe de farine, le bouillon de poulet - 150 ml oignons et demi, sel et le poivre.

Processus de cuisson

Alors, commençons à faire des filets de poulet sous les champignonssauce. Il n'y a rien de compliqué dans ce processus, même une maîtresse inexpérimentée peut y faire face. Pour commencer, le filet de poulet doit être rincé, séché, coupé en petits morceaux et légèrement découragé. Après cela, saler et poivrer la viande, mettre dans un bol et verser un mélange d'huile d'olive et de sauce soja. Laissons le poulet pendant un moment. Maintenant faisons la sauce. L'ampoule hachée finement et les champignons coupés en fines lamelles. Faites chauffer la poêle et étalez-la sur les filets tranchés. Faire frire les morceaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ensuite, nous déplaçons la viande dans un autre plat. Dans la même poêle, passer l'oignon quelques minutes. Après cela, ajoutez les champignons et faites-les frire légèrement pendant environ un quart d'heure. Puis ajoutez le sel, le poivre et la farine, mélangez. Remplir le bouillon et la crème. Encore une fois, mélanger, couvrir d'un couvercle et porter à ébullition. Ensuite, mettez les morceaux de filet dans la sauce et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. C'est tout! Plat délicieux est prêt! Servir le poulet dans une sauce aux champignons avec une purée de pommes de terre, des pommes de terre au four ou des spaghettis. Bon appétit!

Filet de poulet dans une sauce aux champignons en multivarié

Si vous avez cette merveilleuse cuisine dans votre maisonassistant, alors à coup sûr, vous avez déjà appris à cuisiner avec beaucoup de plats. Aujourd'hui, nous allons ajouter au livre de recettes pour les multivarkers. Ainsi, nous proposons de faire cuire le filet de poulet avec la sauce aux champignons en utilisant cette unité. Le plat se révélera très juteux et fondra littéralement dans la bouche.

Produits |

Pour préparer ce plat nous aurons besoiningrédients dans la liste suivante: poulet - 350 grammes d'ail - trois clous de girofle, 250 grammes de champignons, 250 grammes de crème sure 15 pour cent de gras, moutarde - Deux ou trois cuillères à café d'huile d'olive - deux cuillères à soupe, et le poivre et le sel au goût.

Instructions

Pour commencer, les filets et les champignons doivent être lavés etsécher avec des serviettes en papier. L'ail est nettoyé et écrasé. Filet de poulet coupé en cubes de taille moyenne, et champignons - sur des assiettes minces. En passant, le plus souvent pour cuisiner ce plat utilise des champignons. Mais vous pouvez prendre d'autres champignons, par exemple, des pleurotes.

Au fond du bol multivarki verser de l'huile etDisposer des morceaux de poulet. Si vous observez votre santé, il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive. Mais en général, pour préparer ce plat, tout le reste est approprié. Donc, après cela, choisissez la fonction "Hot" et allumer le multivark pendant 15 minutes. Frire le filet, ne pas oublier de le remuer de temps en temps. Après 7-8 minutes, nous ajoutons l'ail et les champignons dans la casserole. Solim et le poivre. Nous continuons à remuer les produits en remuant. Après cela, nous avons étalé la crème sure et la moutarde. Activer le régime de trempe et cuire le plat pendant 10 minutes. Après cela, le filet de poulet dans une sauce aux champignons avec de la crème sure peut être servi sur la table. Il s'harmonise parfaitement avec une variété de plats d'accompagnement. Et si dans la première variante nous vous proposons de le servir avec des spaghettis ou des pommes de terre, alors dans ce cas vous pouvez cuisiner du sarrasin ou du riz.

Recette de filet de poulet aux champignons dans une sauce au fromage à la crème

Nous portons à votre attention une autre variantecuisiner ce plat. Si vous voulez les traiter à sa maison, puis prendre soin de la présence de la cuisine les ingrédients suivants: 600 grammes de poulet, 300 g de champignons frais, 150 g de fromage (devrait choisir un produit qui fond bien), 500 ml de 20 pour la crème de cent, le sel et le poivre , ainsi qu'un peu d'huile végétale. De ce nombre de composants devrait être un plat, calculé sur 5-6 portions.

Les champignons sont soigneusement lavés et coupéscoins. Maintenant, prenons soin de la viande. Filet de poulet et couper en petits morceaux. Fromage grind avec une râpe. Dans une poêle, verser un peu d'huile et laisser réchauffer. Après cela, faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils forment une croûte dorée. Mettez-les dans un bol. Dans la même poêle, faire frire des morceaux de filet de poulet au rouge. Disposez ensuite les champignons, salez, versez la crème, mélangez bien et continuez la cuisson à feu moyen. Lorsque la masse est légèrement épaissie, vous devriez ajouter plus de sel, de poivre et d'épices à votre goût. Lorsque la sauce bout, mettre le fromage râpé dans la poêle et bien mélanger. Lorsque le fromage fond, le feu peut être éteint. Filet de poulet dans une sauce aux champignons avec du fromage est prêt! Vous pouvez le servir sur la table.

Filet de poulet au lard et sauce aux champignons

Nous vous suggérons d'essayer de cuisiner délicieuxplat sur cette recette. Cela nécessitera des produits tels que du filet de poulet - quatre morceaux, 4 tranches de bacon, un verre de crème sure, des champignons frais - 100 grammes et un cube de bouillon.

Le processus de cuisson est assez simple. Tout d'abord, laver les filets et envelopper chaque morceau dans une bande de bacon. Puis faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les champignons sont lavés et coupés en petits morceaux de forme arbitraire. Nous les envoyons à la poêle au filet. Frire pendant environ sept minutes. Remplissez un verre d'eau et ajoutez un cube de bouillon. Remuez, couvrez avec un couvercle et versez sur feu moyen pendant environ 10 minutes. Après cela, ajouter la crème sure aux ingrédients, porter la masse à ébullition et retirer la poêle de la plaque. Notre plat est prêt à servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec des légumes verts hachés finement.