Filet de poulet dans une sauce à la crème sure. Des recettes pour tous les goûts

Le filet de poulet est l'un des produits les plus populairesde la viande dans la cuisine de toute maîtresse. La viande de poulet est cuite beaucoup plus rapidement que l'agneau, le porc ou le boeuf, et sur le goût de n'importe quoi ils ne sont pas inférieurs. Oui, et un grand nombre de recettes pour diverses options pour la préparation de ce produit ne peut que se réjouir. Les seules options pour faire cuire le filet de poulet dans une sauce à la crème sure, quelques dizaines. Cet article vous parlera du plus intéressant d'entre eux.

Pour cuire le poulet dans la crème sured'une manière simple, vous avez besoin de deux poitrines de poulet (pour quatre portions), un gros oignon, un verre de crème sure, une gousse d'ail, et le sel et les épices au goût. La viande doit être découpée en petites pièces oblongues jusqu'à cinq centimètres de longueur, de sorte que leur largeur et leur épaisseur ne dépassent pas un centimètre. La crème sure est mélangée à de l'oignon et de l'ail finement hachés, ajoutez-y des épices (vous pouvez utiliser des poivrons noirs et / ou rouges traditionnels, ainsi que des options exotiques - tout dépend de vos préférences) et bien mélanger. La viande est mise dans un récipient de cuisson, versée avec une sauce à la crème sure et envoyée au four. Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec des légumes verts et du fromage râpé. Vous pouvez servir de la viande avec presque n'importe quel plat d'accompagnement.

Filet de poulet, cuit à la crème sure, peut être retournédans ce chef-d'œuvre culinaire. Pour cela nous avons besoin de deux poitrines de poulet, quatre tomates, trois cents grammes de champignons, cent grammes de fromage dur, deux à trois cents grammes de crème sure, un peu d'huile végétale pour la friture, des épices, du sel et des légumes verts.

Rincer, sécher un peu et couper endans de petits morceaux de tomate et faites-les frire dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez les champignons coupés et continuez à laisser mijoter à feu doux pendant dix minutes. Après cela, ajoutez aux champignons et aux tomates la crème sure, le sel et les épices et continuez à faire cuire pendant quelques minutes. Dans le même temps, diviser la poitrine de poulet en deux moitiés et bien faire frire dans une autre casserole. Ensuite, versez la viande dans une sauce à la crème sure et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite à feu doux - environ quinze à vingt minutes. Avant d'enlever le filet de poulet dans la sauce à la crème sure du poêle, saupoudrez-le de fromage râpé et de légumes verts sur une grande râpe. Le plat d'accompagnement idéal pour ce plat sera le riz bouilli ou les pommes de terre.

Vous pouvez faire cuire le filet de poulet dans la crème sure avecpâte de tomates et oignons. Pour ce faire, couper la viande en petits morceaux et mélanger avec trois bulbes finement hachés. Pour deux verres de crème sure, ajoutez une cuillerée de pâte de tomate, de poivron rouge, de cumin et de curry, ainsi que du sel et une cuillère à soupe de sucre. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron, mais ce n'est pas nécessaire. Bien mélanger la viande avec la sauce, si nécessaire ajouter un peu de sel et le transférer dans le récipient de cuisson. Il est souhaitable qu'elle ait un fond épais et des murs en céramique. Couvrir le plat avec un couvercle et l'envoyer au four, chauffé à cent quatre-vingt degrés, pendant une heure et demie. Vérifiez si le filet de poulet est prêt dans une sauce à la crème sure, vous pouvez essayer les oignons. S'il a cessé de craquer et est devenu plus doux, le plat est prêt. Nous sortons la viande du four, la laissons refroidir un peu et la servons sur une table avec un plat d'accompagnement ou des feuilles de laitue.

Il est important de se souvenir d'une règle simple: Si vous faites cuire un filet de poulet dans une sauce à la crème sure, n'ayez pas peur de laisser libre cours à votre imagination et d'expérimenter un peu dans la cuisine. Pour gâter un produit tel que la viande de poulet est plutôt difficile, et il sera combiné avec presque tout le contenu de votre réfrigérateur. En outre, en faisant confiance à votre intuition, vous pouvez créer votre propre chef-d'œuvre culinaire unique, qui plaira à tous vos amis.