Comment préparer l'abricot au sirop pour l'hiver?

Les abricots au sirop sont recommandés pour la récoltehiver au début de la saison. En fait, à ce moment, il est possible d'obtenir des fruits immatures avec une verdure, qui possèdent la dureté et la forme nécessaire pour un tel dessert.

Abricot au sirop pour l'hiver est assez préparéfacilement et rapidement. De plus, la pièce peut être fait non seulement avec l'utilisation de ces fruits, mais aussi avec divers fruits (cerises, prunes et ainsi de suite.). Aujourd'hui, nous considérons que les versions les plus simples de la cuisson des produits en conserve, qui peut être heureux de la fête sur les soirées froides.

Préparations maison pour l'hiver: recettes pour la cuisson des abricots au sirop sucré

Ingrédients nécessaires:

• sucre de sable - 400 g;
• les abricots sont solides - 700 g;
• eau potable propre - 1 litre.

Le processus de transformation des fruits

Abricot au sirop pour l'hiver peut être fabriqué à partir defruits trop mûrs, mais dans ce cas, la récolte sera plus comme une confiture. À cet égard, il est nécessaire de prendre 700 gr. les fruits durs, mettez-les dans une passoire et lavez alternativement dans un peu d'eau tiède. Ensuite, les abricots doivent être légèrement incisés avec un couteau au milieu, puis les briser en deux moitiés. Après cela, il est nécessaire d'enlever les os des fruits, qui, si désiré, peuvent être divisés et, en prenant des noix, les envoyer avec la pulpe pour la mise en conserve.

Pose de fruits

Avant de faire de l'abricot au sirop pour l'hiver,devrait préparer quelques petits pots de verre. Il est recommandé de les stériliser, en les brûlant avec de l'eau bouillante. Ainsi, les demi-fruits frais devraient être disposés en cercle dans les boîtes (jusqu'aux «épaules»), et si vous le souhaitez, versez également des noix des os. Ensuite, dans un bol séparé, vous devez verser l'eau purifiée habituelle et porter à ébullition. Après cela, les fruits doivent être versés avec de l'eau bouillante raide, couvrir et insister pendant 10 minutes. Après le temps requis, l'eau doit être versée des boîtes dans la casserole à nouveau et le sucre peut être ajouté à cela.

La dernière étape de la préparation

Après que le liquide doux bout, sondevrait à nouveau verser sur des bocaux avec des fruits (jusqu'au sommet), qui à l'avenir doit être enroulé avec des paupières stériles, retourner à l'envers et l'envelopper avec un chiffon dense. Dans cette position de la pièce, il est recommandé de rester exactement 24 heures, après quoi ils devraient être envoyés dans une cave, une cave ou un placard sombre.

Abricot au sirop pour l'hiver avec des cerises mûres

Ingrédients nécessaires:

• sucre de sable - 500 g;
• les abricots sont solides - 800 g;
• cerise douce - 200 g;
• eau potable propre - 1 litre.

Processus de cuisson

Les abricots rigides doivent être traités avec précisionainsi que dans la recette précédente. Après cela, il est nécessaire de bien laver la cerise, puis le mettre dans des bocaux stérilisés avec des demi-fruits. Ensuite, dans une casserole séparée, faire bouillir le sirop (1 litre d'eau potable devrait être 400-500 grammes de sucre) et le verser sur tous les bocaux remplis de fruits et de baies. Ensuite, les pièces doivent être enroulées, retournées et placées sous une couverture pour un refroidissement ultérieur.

</ p>