Gâteau aux cerises - pâte sans oeufs et levure
Parfois, pour une raison quelconque, vous êtes obligé deabandonner l'utilisation des oeufs. Certains ont une raison de jeûner, tandis que d'autres ont simplement oublié de les acheter. Bien sûr, la cuisson à partir d'œufs est plus populaire, mais sans eux, vous pouvez faire de délicieuses tartes. À ce jour, il existe une centaine de recettes de délicieuses tartes, petits pains et autres produits de boulangerie. Malgré l'absence d'œufs, ils sont très agréables à déguster. Et parfois, il est même difficile de déterminer que c'est cuit sans oeufs. Le seul facteur par lequel seule une femme au foyer expérimentée peut comprendre que la recette ne prévoit pas cet ingrédient n'est pas une pâte trop moelleux. Mais même ce facteur n'est pas visible à l'œil nu, donc si vous avez besoin de faire cuire quelque chose sans oeufs, alors dans la saleté vous ne frapperez pas.
Aujourd'hui, nous vous offrons une recettetarte avec une cerise, dans le test qui manquera des oeufs. C'est assez simple, et vous pouvez le cuisiner en quelques heures. La chose la plus importante est d'inclure l'imagination et de penser à ce qui est nécessaire pour une telle tarte.
Ce dont tu as besoin
Et nous avons besoin des ingrédients suivants: polbanki dénoyautées cerises, 200 ml de yaourt, deux cuillères à soupe de jus de citron, deux cuillères à soupe de zeste de citron (cet ingrédient est facultative, mais préférée), 100 g de beurre, 150 g de sucre, 250 g de farine, le sel et le sucre. Comme vous pouvez le voir, notre recette - il est également cuit sans levain, non seulement sans oeufs. Ce qu'il est également très important de considérer, parce que la pâte sans œufs et la levure correspond à un peu plus longtemps. Cependant, n'abandonnez pas. Notre recette de cuisine vous dira comment obtenir le résultat parfait.
Commençons le processus de fabrication d'un gâteau aveccerises. Puisqu'elle est cuite sans oeufs, préparez la pâte à l'avance. Cependant, même plus tôt, nous devons préparer une cerise, de sorte que avant de l'utiliser avec une pile de jus supplémentaire. Par conséquent, si la cerise en conserve (en conserve), puis le jeter dans une passoire. Si la cerise est fraîche, rincez-la à l'eau courante et retirez la pierre. Après cela, nous l'envoyons également dans une passoire pour évacuer l'excès de liquide.
Caractéristiques
La cuisson sans oeufs est à la fois simple,et assez difficile, car les ingrédients doivent être mélangés dans les proportions exactes, sinon la pâte ne sera pas magnifique, comme sur la levure. Pour ce faire, nous combinons dans un bol profond du kéfir, du jus de citron, du bicarbonate de soude, du sel et du sucre. Remuer soigneusement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, puis ajouter le beurre fondu là. Lorsque la masse est homogénéisée et que le sucre est complètement dissous, ajouter de la farine par portions. Cela devrait être fait progressivement, afin de faciliter l'agitation de la pâte, et il n'y avait pas de grumeaux. Pétrissez la pâte et partez pour quelques minutes.
Nous prenons la forme pour la cuisson et la lubrifionshuile végétale. Nous mettons en forme notre pâte pour obtenir de petites bordures, sinon le jus de cerise s'écoulera pendant le processus de cuisson. Nous étalons les baies assez uniformément près des bords. Si vous voulez faire un gâteau complètement fermé, alors nous mettons une autre couche de pâte sur le dessus. Nous le mettons au four, et après une heure notre gâteau peut être retiré. En essayant de cuisiner, vous verrez que la cuisson sans oeufs est aussi délicieuse, luxuriante et aérée qu'avec cet ingrédient. Saupoudrer la tarte fini avec du sucre en poudre, et vous pouvez servir sur la table.
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