Quelques conseils pour cuisiner une omelette

Beaucoup croient que faire une omelette du toutsimple. En fait, c'est le cas, cependant, il y a plusieurs façons de rendre ce plat tendre et aéré, et avec différents ingrédients et garnitures, vous pouvez en faire un chef-d'œuvre culinaire que la maison ou les invités apprécieront.

Parlant de la façon de préparer une omelette, il convient de noter,qu'il ne suffit pas de battre les œufs et de les verser dans une poêle à frire. Pour obtenir le plat le plus délicieux, il vaut la peine de suivre quelques recommandations.

Cependant, les œufs sont meilleurs à prendre frais pour les résidentsMegapolis devra s'appuyer sur les produits du supermarché le plus proche. Dans le bol en émail, les oeufs sont martelés un à la fois, une pincée de sel est ajoutée et le mélange est doucement mélangé avec une fourchette. Il est intéressant de noter que les œufs froids ne brûlent pratiquement pas et sont difficiles à faire frire, les produits de la température ambiante donnent un goût plus aéré et plus délicat, de sorte que le choix reste pour le cuisinier. Dense produit un plat dans lequel le mélange a une consistance uniforme. Vous pouvez fortement ne pas secouer les oeufs, alors dans chaque morceau il y aura des veines de jaune et de protéine. Ici, vous pouvez verser un peu de lait, ajouter de la farine.

Avant de préparer une omelette, vous devezréchauffer la poêle, enduire de légume ou de beurre, y verser le mélange d'œufs. Remuez doucement le plat avec le feu. Lorsque le fond commence à se solidifier, vous devez le percer légèrement et laisser le liquide s'écouler par le haut. Sur le feu, une omelette est conservée jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Le haut est disposé le remplissage, qui peut être assez diversifié. Si vous utilisez une sauce ou une garniture liquide (par exemple, de la mayonnaise avec des herbes hachées) lors de la préparation d'une omelette, il est recommandé de l'ajouter après le durcissement des œufs.

Stuff le plat est plus abondant, mais pas excessif. Si trois oeufs sont pris pour une omelette, alors un tiers d'un verre de remplissage suffira. Pour ce dernier, il est possible de montrer un fantasme culinaire, car les œufs correspondent parfaitement au goût avec de nombreux produits. Par exemple, vous pouvez préparer les remplissages suivants.

Sur une omelette chaude posée fromage râpé, hautversé la sauce tomate, mélangée avec de l'ail écrasé et les herbes. champignons cuits aussi coupés en petits morceaux, les mettre jambon haché, la mayonnaise cuillère, modifier tout, le mélange obtenu est plat graissé.

Pour préparer une omelette diététique 2oeufs, qui sont mélangés avec 2 cuillères à soupe de lait, une pincée de sel est ajouté, tout est bien battu. Ensuite, le mélange est versé dans un plat qui convient pour un four à micro-ondes (vous pouvez d'abord le faire cuire à l'intérieur, si possible), et mis dans un micro-ondes pendant 3 minutes. La teneur calorique du plat, réalisée de cette manière, diminue, principalement, en raison du manque d'huile lors de la cuisson.

Sur la façon de préparer une omelette avec des pommes de terre dont vous avez besoindire séparément, car le résultat ne sera pas seulement délicieux, mais aussi un plat très satisfaisant, qui peut être utilisé pour le petit déjeuner et le dîner. Les pommes de terre crues sont nettoyées, coupées en petits cubes, qui sont frits dans une poêle sur un beurre chauffé. Les oeufs avec une petite quantité de lait sont battus dans un bol séparé, des pommes de terre à demi-finies y sont versées, tous sont frits pendant quelques minutes. Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec les feuilles d'une salade verte.

Il y a aussi une recette pour cuisiner une omelette avectomates et oignons. Pour cela, l'oignon est coupé en demi-anneaux, les tomates sont coupées en cercles. À l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, les oeufs sont battus avec l'ajout d'une petite quantité de lait, de sel et d'épices. L'oignon est étalé sur la poêle, frit sur une teinte dorée, les tomates y sont posées et les œufs sont versés dessus. À feu moyen, couvercle fermé, le plat est prêt à l'emploi.