Nous cuisinons des crêpes à la citrouille. Recette

Citrouille orange sur la table de notre cuisine rappellenous parler d'un été ensoleillé et ensoleillé, même la saison la plus couverte et la plus froide. Il est difficile de trouver un autre produit qui donnerait une citrouille dans ses précieuses propriétés nutritionnelles. Il existe des recettes connues pour préparer une variété de plats.

Un de ces plats sont des crêpes à la citrouille, dont les recettes sont si simples que même la maîtresse la plus ignorante peut y faire face.

Pour la préparation des crêpes, il sera nécessaire: citrouille épluché - 500 grammes, deux oeufs, 1/2 cuillère à soupe. kéfir, 2-3 cuillères à soupe. sucre cristallisé, 1/4 c. sel, 1/2 cuillère à café de soda et farine jusqu'à consistance épaisse de la pâte (à partir d'environ 1/2 tasse).

Crêpes faites de citrouille. La recette pour leur préparation est la suivante:

• La citrouille devrait être râpée et mélangée dans un bol avec du sel et du sucre;

• ajouter de la soude dans le bol de kéfir, en remuant, laisser reposer pendant 8-10 minutes au jus de citrouille;

• ajouter les oeufs et la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse. Et cuire.

Appliquer la pâte sur un bien chauffépoêle à frire trempé dans un verre avec de l'eau une cuillère à soupe. Faire cuire les crêpes sous le couvercle en réduisant le feu à moyen. Le fait de rôtir sous le couvercle rendra la pâte plus épaisse, et les crêpes elles-mêmes ne seront pas si minces et friables. Par conséquent, ils n'absorbent pas beaucoup d'huile et le produit finira par être très diététique.

Vous pouvez servir des crêpes avec une crème sure,confiture, fouettée avec de la crème de fruit, juste avec du beurre, avec du sucre ou sans. À la fois froid et chaud. Ici, tout le monde choisit à son goût. Beaucoup devront goûter cette création diététique dorée, servie pour le petit-déjeuner ou une collation.

Chaque maîtresse, qui au moins une fois a créé un tel miracle,Il sera capable de changer la technologie de la cuisine à son goût. Même au cours de la première préparation de ce plat, beaucoup auront immédiatement des variantes de changements.

Crêpes aux crêpes, dont la recette peut être facilementpour améliorer, en ajoutant comme ingrédients supplémentaires des pommes, des raisins secs, des pruneaux, ou des abricots secs, écrasés en petits morceaux. Ici, le vol de fantaisie peut être limité seulement aux goûts de l'hôtesse et de son ménage ou des produits disponibles en ce moment.

Les fans de muffin peuvent être recommandés pour ajouter de la cannelle ou de la vanille à la pâte.

Il est possible de varier avec la taille de la mouture de la citrouille dans le sens de grossissement du "grain": il suffit de la couper en petits cubes (0,5 cm). Le goût en même temps se révélera quelque peu différent - encore pour un amateur.

Le rapport du sel et du sucre peut également êtrecorrigé. Croyez-moi, les crêpes salées ne sont pas moins délicieuses que les crêpes sucrées, mais elles devraient déjà être servies avec une sauce différente. Par exemple, avec de la mayonnaise à l'ail ou de la crème sure à l'ail et à la tomate, en utilisant les légumes disponibles.

Dans les crêpes à la citrouille, dont nous connaissons déjà la recette, vous pouvez ajouter des oignons en dés et, si vous le souhaitez, vous pouvez même les frire légèrement.

Et pour les fans de "creative", essayezajouter aux crêpes salées coupées en petits cubes de graisse congelée, peu importe s'il est frais ou salé. Seulement dans le second cas, ajustez la quantité de sel ajoutée à la pâte.

Bien sûr, les crêpes à la citrouille, recettequi sera plus diététique si la farine est partiellement remplacée par du son ou des flocons d'avoine moulus. Vous pouvez utiliser un manga ou un Hercules. Je voudrais également noter que la citrouille peut être remplacée avec succès par une taverne, surtout dans la version salée, pratiquement, elle sera invisible.

Comment faire des crêpes à la citrouille, Dans chaque cas, l'hôtesse décide. Rappelez-vous juste que la citrouille est savoureuse et saine pour le corps. Il contient des vitamines et des minéraux en quantité telle que pratiquement aucun autre produit ne peut s'en vanter. Il est utile à la fois pour les aliments pour bébés et pour les adultes. Largement utilisé dans la nutrition diététique, et la teneur en sels de fer, potassium, calcium, magnésium, cuivre, phosphore, il n'a tout simplement pas d'égal.

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