Des rouleaux de poulet aussi différents, mais toujours juteux et savoureux.

De plus en plus populaire parmi nosles compatriotes apprécient toutes sortes de plats de poulet. En plus du fait que cette viande est référée aux produits diététiques, elle est également délicieuse et rapide à préparer. Et les rouleaux de filet de poulet sont très délicats et juteux, ils ont l'air appétissants et ne demandent pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Rouleaux de poulet aux champignons et au fromage.

Ingrédients nécessaires: Filet de poulet (1 kg), Champignons (200 g.), Gros oignon, fromage (100 grammes), plusieurs cuillères de farine, crème (200ml.), Sel, huile végétale, poivre.

Préparation L'ampoule est nettoyée et finement déchiquetée. Champignons lavés et coupés en fines tranches. Dans une poêle chaude faire frire pendant 7-8 minutes. Filet de poulet est divisé en portions, lavé et imbibé de liquide en excès avec une serviette, battu avec un marteau. Verser les morceaux battus légèrement avec du poivre et du podsalivaem. Fromage dur frotté sur une râpe. Pour chaque morceau de poulet, nous mettons un peu de fromage râpé, envelopper les filets sous la forme de rouleaux. Afin de ne pas se détendre, nous les réparons avec des cure-dents. Nous l'avons mis sur une poêle à frire, en ajoutant de l'huile végétale, un peu frire des deux côtés.

Roulés de poulet frit entassés dans une profondeforme. Versez la crème dans une petite casserole et amenez à ébullition, ajoutez quelques cuillères de farine et mélangez bien. Ajouter le sel, ajouter les champignons sautés avec les oignons et laisser reposer encore quelques minutes. La masse chaude versez la forme avec des rouleaux. Si désiré, saupoudrer d'herbes hachées. Nous chauffons le four, placez le moule dedans et faites cuire au four à 200 degrés 20-30 minutes.

Roulés de poulet avec garniture aux champignons.

Ingrédients: Filet de poulet (300-400 gr.), Champignons (300 gr.), Gros oignon (1 pièce), crème (200ml.), Sel, huile végétale, un peu de farine, poivre.

Préparation Champignons finement hachés (tranches ou cubes), mettre sur une casserole préchauffée, verser l'huile végétale et faire frire sur un petit feu. Oignon pelé et coupé en petits cubes. Mettez aux champignons, quand ils font bouillir de l'eau, et ils vont s'assombrir un peu. Les oignons et les champignons mélangent le poivre et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du beurre. Après le grillage, il faut le sortir de la poêle pour qu'il refroidisse plus rapidement.

Filet de poulet lavé et divisé en platmorceaux de taille moyenne. Saupoudrer de poivre et de sel. Chaque pièce est légèrement repousser, afin de ne pas endommager la viande, utiliser une pellicule de plastique. En date du poulet mi-ébréché mis peu de farce aux champignons et envelopper des rouleaux afin qu'il ne se déroule pas, utiliser des cure-dents. Chaque rouleau roulé dans la farine et frits par adjonction d'huile végétale, sur une poêle à frire chaude de tous les côtés. Après croûte dorée apparaît appétissant, répartis dans les rouleaux en fonte ou poulet Kazanok casserole profonde, versez la crème et laisser mijoter à feu doux avec le couvercle fermé pendant une demi-heure.

Roulés de poulet avec des tomates et du poivre.

Ingrédients: Filet de poulet (900 gr.), Tomates (300 gr.), Basilic, poivre bulgare (100-150 gr.), Poivre, sel.

Préparation Laver les tomates, les peler, les couper en petits morceaux. Avec le poivre enlever les graines et les tiges, également finement hachées. Mettez le poivre préparé, les tomates et les feuilles de basilic lavées dans une poêle bien chauffée (vous pouvez ajouter un peu d'huile) et faites cuire jusqu'à ce que le poids commence à épaissir. Mettez le remplissage de légumes de la poêle à frire dans la plaque pour le refroidissement.

Couper les filets de poulet en petits morceaux et utiliser un film alimentaire pour décourager, assaisonner avec les épices et le sel. Laissez un peu mariner.

Au milieu de chaque morceau de poulet ébréchémettez la garniture aux légumes et enroulez-la avec des petits pains. Fixez avec des cure-dents ou rembobiné. Rouler les rouleaux fermement dans un plat allant au four. Si désiré, verser le jus de tomate ou les tomates fraîches moulues (râpées). Faites cuire au four pendant 40 minutes. La température de la cuisson est de 220 degrés.