Nous cuisinons la cuisse de poulet dans le four. Conseils simples

La viande de poulet peut être cuite énormele nombre de façons différentes et sur ce sujet dans l'immensité de l'Internet, vous pouvez trouver un grand nombre de conseils et de recettes. Mais comment cuisiner un plat délicieux et élégant à partir d'un poulet, tout en passant un minimum de temps? Cet article vous dira comment créer un véritable chef-d'œuvre, basé sur une recette appelée "Cuisses de poulet dans le four".

La façon la plus simple de préparer ce platest comme suit. Nous prenons six ou huit cuisses de poulet, rincer à l'eau, laisser sécher un peu et bien couvrir avec du sel et du poivre. Vous pouvez également moudre deux ou trois gousses d'ail et les râper avec des morceaux de viande - cela donnera à notre plat un goût piquant et un peu de netteté. Nous coupons une paire de petites ampoules avec des anneaux et les ajoutons à la viande.

Maintenant il ne reste plus qu'à tout mettre dans la manche,Mettez-le sur une plaque de cuisson et envoyez-le au four chauffé pendant trente-cinq à quarante minutes. La cuisse de poulet au four, cuite de façon simple, est très délicate et juteuse.

Mais faire cuire les cuisses de poulet dans le four peut être "plus"d'une manière sophistiquée ", tout en dépensant à peu près le même temps. Pour cela, nous aurons besoin de morceaux de poulet préparés de la même manière, de deux grosses pommes de terre, de deux oignons, de deux cents grammes de champignons, ainsi que de sel et d'épices au goût.

Après avoir assaisonné et poivré la viande (dans ce processus encorevous pouvez ajouter de la graisse avec de l'ail), saupoudrez-le un peu de sauce soja et jetez-le sur la poêle chaude pendant cinq à dix minutes jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une croûte croustillante. Ensuite, nous déplaçons le poulet dans un plat allant au four et nous endormons sur les légumes hachés. Maintenant, nous envoyons notre viande au four pendant vingt ou trente minutes, en remuant de temps en temps et en la versant sur le jus qui est apparu dans le plat de cuisson. Avant de servir, saupoudrer le plat de fromage râpé et de légumes verts sur une grande râpe. Poulet cuisse au four prêt à servir. Garnir pour un tel plat peut servir de riz ou de pommes de terre, et de pâtes, et comme sauce avec un égal succès, vous pouvez utiliser de la crème, de la crème sure faible en gras ou du ketchup.

Il est important de se rappeler que la viande de poulet est trèsdoux et cuisse dans le four dégagent beaucoup de jus. Il peut ensuite être utilisé comme base pour une sauce faite de crème sure ou de pâte de tomate, ou vous pouvez simplement le transformer en une sauce appétissante en arrosant la viande servie sur la table.

Mais la cuisse de poulet dans le four peut être transformée enUn vrai chef-d'œuvre culinaire si vous passez un peu plus de temps à les cuisiner. Pour ce faire, il suffit de relier plusieurs ingrédients "exotiques" à la recette décrite ci-dessus. Dans ce rôle, les pommes fraîches, l'ananas en conserve, les fruits secs (parfaitement adaptés aux abricots séchés et aux pruneaux) et les noix peuvent facilement être utilisés.

La méthode de préparation d'un tel plat est pratiquementne différera pas de la recette précédente - cuire la viande aussi bien, et après Préfriture mis en forme, mais il est nécessaire non seulement de se mélanger avec les légumes et les champignons, mais aussi les pommes, les ananas et les fruits secs. Si vous aimez la viande aigre, vous pouvez verser un peu de jus de citron. Saupoudrer de cuisses prêt de fromage râpé dans ce cas n'est pas nécessaire - il n'a tout simplement pas le goût peut se faire sentir dans un bouquet de légumes, des champignons et des fruits.

Mais trop de s'impliquer dans des expériences dans cece n'est pas nécessaire - si vous n'êtes pas sûr de la combinaison d'un composant avec de la viande de poulet que vous aimez, vous feriez mieux de ne pas l'ajouter. Pour créer une version "orientale" plus aiguë des cuisses, vous pouvez utiliser des épices plus épicées et diverses épices.