Fromage cottage fromage diététique: comment réduire la teneur en calories. Sirniki diététique: recettes et méthodes de préparation

Les fromagers sont un plat que tout le monde connaîteu une enfance heureuse et une mère attentionnée, c'est-à-dire la plupart des gens. En grandissant, les filles préparent le syrniki pour leurs bébés, introduisant affectueusement dans leurs organismes le fromage cottage nécessaire, mais souvent pas très préféré. Chez beaucoup de gens, les syrniki restent la spécialité principale pendant toute la vie, et ils traînent tranquillement des «crêpes» non réclamées à la progéniture. Cependant, parfois de tels amoureux dépassent le fait triste: je veux régaler, et le poids fluctue sur la barre supérieure permise. Et je ne veux pas risquer d'avoir des kilos en trop. On peut conseiller à ces personnes de préparer des gâteaux de fromage blanc à partir de fromage cottage: les sensations gustatives sont présentes dans toute leur ampleur, mais dans la taille, vous ne grandissez pas.

Comment réduire l'état nutritionnel?

Allons d'abord le long du chemin le plus simple: choisir tout de la recette qui n'est pas nécessaire. Curd nous laisserons en stock - sans cela vous ne cuisinerez pas syrniki, vous aurez bientôt des variations sur le thème des crêpes. Cependant, vous devriez arrêter votre choix à faible teneur en matière grasse, et de préférence au fromage cottage faible en gras. L'ingrédient suivant est la farine. Elle rend le plat plus nutritif, mais vous pouvez vous en passer, en remplaçant une petite quantité de mangue (qui n'est pas trop diététique) ou de farine d'avoine moulue (exactement ce dont vous avez besoin!)

La prochaine chose qui peut être ignorée est la torréfaction. Il rend le plat final plus gras et, dans une certaine mesure, le rassasie de substances cancérigènes. Pour préparer un syrniki diététique, la recette conseille de les cuire au four. Pour être génial, il faut ajouter du soda ou de la poudre à pâte, mais ce n'est pas effrayant.

Un autre "ennemi" de la figure est le sucre. Vous pouvez utiliser un édulcorant au lieu de lui, et vous pouvez complètement abandonner la douceur dans le test - fromage caillé de régime du fromage cottage sont combinés avec des baies lorsqu'il est servi, et sera assez sucré. Alternativement, en option, vous pouvez ajouter une banane râpée à la pâte. Alors il s'avérera être assez doux.

Sirniki diététique: presque le goût de l'enfance

Pour eux, nous prenons seulement un paquet de fromage cottage faible en gras dans250 g, œuf de poule et quelques cuillères d'abricots secs. Il doit être une demi-heure tremper dans l'eau froide - les abricots sont doux et certains conservateurs, ils sont traités, partir. Hacher finement les abricots secs, du fromage et pilonné son œuf et mettre « dormir » dans le réfrigérateur pour devenir plus doux et plus épais. En raison du fait que ni la farine ni d'autres épaississants ne sont ajoutés, le fromage cottage de régime du fromage cottage traditionnel ne pourra pas être sculpté. La pâte est simplement dactylographiée avec une cuillère et une diapositive nette est disposée sur le parchemin avec lequel la feuille pour la cuisson est faite. Il arrive que le fromage cottage soit trop humide, et la pâte se répand. Ensuite, vous devez prendre les moules et les verser dedans. Diet gâteaux au fromage cuits au four pendant environ 30 minutes à 180 degrés, mais le temps dépend fortement des caractéristiques de la plaque, de sorte que guidés par la couleur. Lorsque vous êtes prêt, cheesecakes peut verser le yogourt et saupoudrez de petits fruits frais - le plus important, que le remplissage était moins de sucre.

Gâteaux au fromage aux carottes et aux pommes

En plus des avantages du fromage cottage,On ajoute aussi des vitamines, inhérentes aux légumes et aux fruits. Tous pour le même paquet de fromage cottage sont pris une grosse carotte et deux pommes. Ils frotter sur la râpe, combiner avec la masse de fromage et trois cuillerées de mangue, assaisonner avec un demi-sachet de sucre vanillé et un peu de cannelle. Tout cela est pétri, l'œuf est martelé dans la masse, par conséquent, celui-ci se révèle légèrement liquide. La pâte est à nouveau cuillère et disposée dans un moule; Si c'est du silicone, alors vous n'avez pas besoin de pardonner, sinon nous retournons au parchemin. Grâce aux pommes et aux carottes, ces syrniki diététiques au four sont préparés très rapidement - en un quart d'heure, vous devez commencer à faire preuve de vigilance.

Gâteaux au fromage avec des flocons d'avoine

Dans eux la farine est remplacée par des flocons moulus. Les œufs auront besoin de plus de 2 à 200 grammes de fromage cottage. Le sucre peut être ajouté (2 grandes cuillères), et le produit fini peut verser le miel - alors il n'y a pas besoin de sucre. Le fromage cottage est trituré avec des œufs et des flocons, sont formés à partir des gâteaux de pâte résultant en farine qui effrite ou flocons, et même sont frits dans l'huile d'olive. Pour faire sortir des gâteaux au fromage de lait caillé régime, recette grillade conseille de tenir sur feu vif et sous le couvert. Ensuite, les « crêpes » vberut pas dans trop d'huile.

Recette pour multivarié

Ce qui est bien avec cet appareil, c'est que mêmeLe régime de friture est moins nocif que sur une assiette ordinaire - le plat ne devient pas trop gras. Et pour rendre le plat final encore plus diététique, vous pouvez mettre beaucoup de graisse (comme dans la première recette, par exemple), au lieu de frire des gâteaux au fromage individuels, avec une couche commune, après avoir graissé le bol avec de l'huile. Il reste à niveau et activer le mode de cuisson pendant 20 minutes. Quand le syrniki diététique dans le multivarke rougissent, ils sont coupés par portion, saupoudrés de baies fraîches et servis avec du miel. Vous pouvez, bien sûr, et la confiture d'eau, mais alors le contenu calorique augmente instantanément.

Gâteaux au fromage pour Ducan

Le régime de Dyukanovsky est devenu si populaire dans le mondeprécisément en raison de la plus large gamme de plats délicieux "perte de poids". Parmi eux, il y a aussi le syrniki diététique. La recette prescrit de mélanger un demi-kilo de fromage cottage avec un œuf, un sac de poudre à pâte et cinq substituts de sucre, moulus en poudre. La messe est étalée sur un parchemin ou une "pancake", ou dans la forme habituelle de crêpes, et placée au four. Il s'avère délicieux, mais pas très calorique.

Il est possible et de préparer autrement le syrniki diététiquefromage cottage selon les diktats de la duchesse. Deux bananes sont égarées dans un mélangeur avec deux paquets de fromage cottage sans gras, cinq écureuils et deux cuillerées de farine d'avoine. De la pâte roulent vers le bas et cuire encore. Rapide, faible en nutrition et délicieux!