Comment faire cuire le brocoli
Chaque hôtesse veut quelque chose de temps en tempsdiversifier le menu habituel, le compléter avec des plats délicieux et lumineux. Souvent, nous prêtons attention au chou, car il est utile et appétissant. Il y a beaucoup d'espèces de chou, mais maintenant, en pensant à acheter du brocoli, on demande souvent aux femmes comment faire cuire un tel chou. Souvent il y a une question, s'il faut faire bouillir les inflorescences avec la jambe ou c'est mieux séparément. Les questions dans ce cas toujours beaucoup, mais maintenant nous allons essayer de savoir comment bien cuire le brocoli, de sorte qu'il reste aussi utile et savoureux.
Une propriété utile pour ce type de chou- Le brocoli favorise une alimentation plus active du cœur avec de l'oxygène, est la prévention du cancer de l'estomac, des glandes mammaires et de la prostate, est extrêmement utile pour les femmes enceintes et les jeunes enfants. Les médecins recommandent de manger ce légume sain au moins 5 portions par semaine pour la prévention du cancer.
Comment faire cuire le brocoli
Les scientifiques disent que de la méthode de préparationLe chou brocoli dépend de l'efficacité de son combat contre les cellules cancéreuses. Cela est dû au fait que la conservation des substances utiles dans le chou dépend du moment du traitement thermique. Comment faire cuire le brocoli pour sauver toutes les vitamines?
Avant de cuisiner le chou brocoli, ça vaut le couprincer abondamment à l'eau courante. Ensuite, coupez-le doucement en inflorescences, après quoi il est trempé dans de l'eau salée pendant environ dix minutes (si le chou provient de votre jardin, et non du magasin, alors le trempage peut être sauté). Parallèlement à cela, une casserole d'eau est mise au feu, elle doit être mise en inflorescence lorsque l'eau bout. L'essentiel est de ne pas le digérer pour que le brocoli ne perde pas de qualités ou de goûts utiles.
Cela vaut également la peine de prendre en compte le fait queil existe des produits qui améliorent l'impact du chou sur le corps humain. Parmi ces produits vous pouvez trouver ceux que vous aimez, voici une liste partielle - wasabi, moutarde, roquette.
Recettes de plats à base de brocoli de chou
Lorsque vous apprenez à cuisiner du brocoli, vous pouvez cuisinerses différents plats. Par exemple, une salade. Il faudra une livre de brocoli, un couple de carottes moyennes, concombre mariné, 50 grammes d'oignons verts. Les carottes et les brocolis doivent être bouillis, après quoi la première grille sur une grande râpe, et l'inflorescence finement haché. Les oignons doivent être hachés finement et hacher les tranches de concombre. Tout cela doit être mélangé et rempli d'une sauce spéciale, pour la préparation de laquelle vous avez besoin de deux cuillères à soupe d'huile d'olive, jus de citron, sucre, sel, poivre moulu et un peu de vinaigre.
Une autre façon délicieusement délicieuse de cuisinerLe brocoli - cette cuire au four avec sauce à la crème de chou-fleur. Pour préparer ce plat vous aurez besoin de brocoli (quatre cents grammes), le chou-fleur (la même quantité), un demi-litre de fromage à la crème (cent cinquante grammes), le beurre (une cuillère), la farine (deux cuillères à soupe), le sel et le poivre goûter Avant de faire cuire le brocoli, divisez précédemment dans fleurettes, puis faire bouillir dans l'eau salée de dix à quinze minutes. Ensuite, vous devez le plier dans une passoire pour un verre d'eau. Ensuite, le chou doit être mis dans un plat allant au four. Alors que le chou est bouilli, il est possible de préparer une sauce. La farine doit être frite, en ajoutant d'abord le beurre, puis la crème. Tout cela est porté à ébullition et verser dans un mélange de fromage râpé. Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde, puis saler et poivrer. La sauce résultante est versée sur le chou et mis dans un four préchauffé à 180 degrés. Lorsque le chou apparaît en croûte dorée, le plat est prêt.
Maintenant, vous savez cuisiner le brocoli et vous pourrez diversifier le menu du printemps avec une nourriture délicieuse et saine. Bon appétit!
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