Préparez des filets de goberge dans le four - c'est facile!

La goberge a toujours été et reste la plus accessible et la pluspopulaire de tous les poissons. Par exemple, les Japonais croient que c'est le poisson le plus propre et le plus utile. Si vous faites cuire des filets de pollack dans le four, alors ce plat peut non seulement vous faire plaisir, mais aussi soigner vos amis. Et, d'ailleurs, il peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. En soi, le poisson est délicieux et très tendre.

Pour commencer, la goberge doit être nettoyée des écailles etcouper en petits morceaux, puis les mettre dans une assiette en céramique. Mélanger le sel, le poivre, les assaisonnements et saupoudrer de ce mélange les morceaux de filet. Après cela, ajouter une petite quantité de mayonnaise et laisser reposer pendant une heure pour imprégner.

À ce moment, vous pouvez préparer la garniture de lieu jauneforme de pommes de terre, coupées en tranches. Le filet de goberge dans le four sera cuit avec des pommes de terre, de sorte que les pommes de terre sont placées sur le fond du plat, graissées avec de l'huile végétale, et des morceaux de goberge sont placés au-dessus de celui-ci. La dernière couche supérieure est mise en oignons, coupée en rondelles.

Quarante minutes suffiront pour préparer ce plat. Et si vous avez besoin d'accélérer la cuisson, alors tout cela doit être placé dans un pot résistant à la chaleur et fermé avec un couvercle.

Très bien une autre recette de filet braiségoberge dans le four. Pour ce faire, prenez un kilogramme de goberge, il devrait être coupé en plus gros morceaux. Dans une poêle profonde, huilée, vous devez plier tous les morceaux de filets de goberge. La couche suivante sera des carottes, minable sur une grande râpe. Il devrait prendre cinq pièces moyennes. Sur les carottes - oignons, couper en rondelles. Quatre ampoules suffisent. Toutes les couches doivent être poivrées et salées. D'en haut tout est versé avec de la crème sure, ce qui nécessitera environ cinq cents millilitres. La poêle devrait être couverte d'un couvercle et placée dans le four pendant une heure et demie.

Vous pouvez cuire dans le four et les filets de goberge dans la crème sure. Pour cela, nous avons besoin des ingrédients suivants:

cinq cents grammes de filets de goberge;

cent grammes de fromage feta;

deux cents grammes de persil;

cent grammes d'aneth;

cent grammes de crème sure;

gousse d'ail;

mélange de sel et de poivre;

cent grammes de noix;

une demi-cuillère à café de cannelle.

huile végétale.

Vous devez commencer par le fait que dans un bol profondVerser la crème sure, de préférence plus grasse. Noix à broyer aussi petit que possible. Ici, ajoutez le sel, la cannelle, le poivre et les noix. Tout doit être mélangé complètement. Laver les filets de goberge à l'eau froide et éponger délicatement avec une serviette. Puis le couper en tranches et tamponner dans la sauce à la crème sure obtenue avant.

La poêle doit être essuyée avec de l'huile végétale et y déposer des morceaux de goberge.

Alors que le poisson est trempé dans la sauce, il est nécessaire depréparer un autre mélange. Il est nécessaire de hacher finement le fromage et le mélanger avec haché finement l'aneth et le persil. Ajouter l'ail et bien mélanger. Le mélange résultant lubrifie tous les poissons.

Le four à ce moment devrait déjà être chauffé àdeux cents degrés. Mettez la casserole dans le four et laissez pendant vingt à vingt-cinq minutes. Après cela, posez le filet sur une assiette large. Le plat s'est avéré très satisfaisant et juteux. Un arôme spécial lui a été donné avec des épices et des épices.

En plus des filets de goberge, vous pouvez également faire cuire les filets de morue dans le four. Il est nécessaire de prendre les ingrédients suivants:

filets de morue de cinq cents grammes,

un oignon,

une carotte,

petite racine de céleri,

une racine de persil,

un citron,

quarante grammes d'huile végétale,

une demi-cuillère à café de cumin,

trois quarts d'un verre d'eau,

une feuille de laurier,

sel et légumes verts.

Pour commencer, les oignons doivent être coupés en anneaux. Les carottes sont propres et coupées en cercles. Ensuite, la racine de céleri et le persil doivent être coupés finement. Séparer le poisson en petites portions. Porter l'eau à ébullition et y mettre les carottes, les oignons, le céleri, le persil, le laurier et le cumin. Ne pas oublier de sel. Sur feu doux sous le couvercle cuire pendant environ vingt minutes.

Remettre le fond de la poêle en fonte avec de l'huile et y déposer le filet de morue et entre les tranches de citron. Tout versez le cuit avant cette décoction végétale. Versez le pot dans le four pendant vingt minutes.

Ici, il est très facile de faire cuire des filets de morue et des filets de goberge dans le four. Ces plats sont beaucoup plus savoureux, plus doux et plus utiles que ce qui aurait été cuisiné dans une poêle à frire.

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