Le petit déjeuner sera délicieux! Recette pour les crêpes

Crêpes de toutes sortes peuvent être trouvées dans toutla cuisine du monde, et la recette de crêpes « délicieux » existe pour chaque famille, parfois étonnamment différent des ingrédients et de la technologie de tous les autres. Ce qu'ils ne se produisent pas seulement: le blé, le seigle, le maïs, la semoule, le riz et le sarrasin, le lait, l'eau, bière, kéfir ...

Traditionnellement Maslenica - levure, luxuriante,ajourés, servis avec beurre, crème sure, confiture, miel pour le thé, caviar, poisson rouge ou hareng et vodka. Les crêpes sont l'un des rares plats qui ont leurs propres vacances, et probablement le seul qui a cette fête dure une semaine. Dans la vie quotidienne, les crêpes préparées tôt - bezdozhzhevye - sont souvent préparées. La recette des délicieuses crêpes, fines, grillées et aromatisées, qui scintillent au matin sur une assiette, est capable de se réconcilier avec le monde autour des «hiboux» les plus endormis. De telles crêpes sont préparées très rapidement, elles sont rendues élastiques, capables de retenir même un remplissage liquide. La farce peut être n'importe quoi (viande hachée, saumon salé, fromage cottage sucré) et tout ce qui (tubules, enveloppes, noeuds ou sacs). Alors, quelle est la recette la plus "délicieuse" pour les crêpes? Nous offrons deux. Un avec un départ de la tradition et avec l'addition de l'amidon, le second - le classique, les crêpes sans "azhura" - pour la farce. Pour la résille, la recette d'une pâte à crêpes et de crème de soda est meilleure.

Recette de crêpes savoureuses au lait

Vous devrez préparer des crêpes: un demi-litre de lait, 4 cuillères à soupe de farine et fécule de pomme de terre, 4 œufs, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol raffinée, 1-3 cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillerée de sel.

Comment faire cuire ceci?

Mélanger la farine, l'amidon, le sel et le sucre. Pour conduire dans les oeufs, mélanger soigneusement et verser dans le lait graduellement chaud, en fouettant constamment et en obtenant une consistance uniforme. Ajouter l'huile et mélanger sans zèle. Laisser infuser pendant une demi-heure, de sorte que la farine se combine réellement avec les composants liquides, et quand le gluten gonfle, les crêpes se révéleront élastique. Chauffez maintenant la poêle en l'humidifiant. Dès que l'eau sèche complètement sur le feu, la base de la première crêpe est presque prête. Il faut verser deux gouttes d'huile végétale, les enduire d'une serviette en papier dans tout l'avion et cuire les crêpes, ne plus graisser. Avec l'amidon, les produits peuvent s'avérer exceptionnellement minces, le produit à la sortie est exceptionnellement délicieux. La recette pour les crêpes avec de l'amidon a peu d'adeptes, et en vain. La principale chose - le plus mince de la crêpe, mieux c'est. Combien de test à verser dans une poêle à frire, il est nécessaire de calculer par expérience. Aussitôt, dès que le prochain est versé, le précédent peut être lubrifié avec de l'huile, il y a du temps.

Le deuxième côté est cuit plus vite que le premier, etvous devez être en alerte. Particulièrement rapide ira, si vous prenez deux casseroles. Il est préférable de ne pas choisir de plaque chauffante, car le feu sera concentré sur les bords de la casserole et le milieu sera privé. Même les plus petits fonctionneront mieux. Choisis habituellement le milieu.

Recette de crêpes traditionnellement délicieuse

Vous aurez besoin de préparer des crêpes: 3 tasses de lait, une demi-tasse d'eau, 3 œufs, un et demi verres de farine, 3 cuillères à soupe d'huile raffinée, 3 cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillerée de sel.

Comment faire cuire ceci?

Des œufs, un verre de lait, du sucre et du sel à mélanger,verser toute la farine et mélanger jusqu'à ce que les plus petits morceaux disparaissent, puis ajouter le reste du lait et une demi-tasse d'eau. Remuez bien, versez l'huile, remuez un peu plus. Donner le test à gonfler dans la chaleur - un quart d'heure. Faire frire les crêpes dans une poêle chaude, en les moussant de temps en temps avec une serviette en papier huilée ou une brosse.

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