Chou cuit avec saucisse ou saucisses

Le chou était connu dans les temps anciens. Ceci est mis en évidence par des fouilles archéologiques. Il était populaire parmi les peuples antiques, en particulier parmi les habitants de l'Egypte, de la Grèce et de Rome, qui n'ont pas géré un seul type. Même alors, les gens connaissaient les propriétés médicinales du chou. En médecine populaire, son jus était utilisé pour guérir les plaies et rajeunir la peau. Mais avec des spasmes aigus de l'intestin, le chou n'était pas recommandé pour manger, comme c'est le cas aujourd'hui. Comme il irrite la muqueuse intestinale et l'estomac et peut causer des douleurs dans l'estomac.

Aujourd'hui, il y a beaucoup de variétéschou. Chaque variété est préparée de différentes manières. Mais le plus commun et acceptable d'entre eux - chou blanc (ou jardin de chou). Il est utilisé pour cuisiner partout dans le monde. Les cuisines des peuples du monde sont divisées et partagent des expériences culinaires entre eux. Par conséquent, la recette la plus populaire est le chou cuit. Il peut s'agir d'un plat indépendant ou d'une garniture de toutes sortes de plats, comme une version pure de chou cuit, et de chou cuit avec divers additifs et charges.

Beaucoup n'aiment pas le chou cuit et trouvent quelque chose d'aigre et incompréhensible. Et vous n'avez pas essayé de le cuisiner, par exemple, avec des saucisses? Un chou cuit à la saucisse, en général, ne laissera personne indifférent.

Chou cuit avec des saucisses

La recette comprend de tels produits:

- ¼ de la tête moyenne du chou blanc;

- 1 oignon moyen;

- saucisses de toute sorte ou saucisse;

- 3-4 cuillères à soupe. mayonnaise;

- 2 cuillères à soupe pâte de tomates, ketchup moyennement pointu ou tomate fraîchement pressée;

- beurre ou huile de tournesol pour la friture;

- Condiments pour l'amateur.

1. Chou finement hacher et frire dans l'huile végétale raffinée, bien que l'huile avec une odeur donnera au plat un arôme fort et ne gâchera pas du tout. Éteint le chou à feu modéré sous le couvercle.

2. Hacher finement les oignons et ajouter au chou, remuer.

3. Cuire et faire frire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit clair. Ajouter immédiatement les saucisses à frire coupées en rondelles.

4. Mettez de nouveau le rôti sous le couvercle. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients deviennent dorés.

5. Maintenant ajoutez la mayonnaise et la pâte de tomate. Remuez, ajoutez un peu d'eau bouillante, mélangez à nouveau et couvrez. Mettre à feu doux et laisser mijoter pendant 15 minutes. Et maintenant ajoutez les assaisonnements à votre goût. Il peut s'agir de différentes variétés de poivrons, ainsi que de cumin ou de cannelle.

6. Retirer du feu, répartir sur les assiettes et décorer avec les légumes verts. Chou cuit avec saucisse est prêt.

Chou cuit à la saucisse

Si vous êtes un fumeur et préférez la saucisse au lieu de saucisses, vous pouvez utiliser cette recette.

Pour préparer ce plat il vous faut: du chou blanc, de la pâte de tomates, un petit oignon, des carottes, des saucisses fumées, des épices (laurier, poivre noir et parfumé).

Le chou cuit à la saucisse est préparé très simplement. Déchiqueter les carottes, les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Chou râpé, ajouter à la poêle et laisser mijoter avec le couvercle couvert pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'il diminue de moitié. Après cela, ajoutez les épices cuites. Pâte de tomate est nécessaire pour diluer avec de l'eau 1 à 1, verser. Un peu éteint pour évaporer l'eau. C'est tout le plat est prêt.

Chou cuit avec saucisse obtiendra plusgoût exquis, si vous utilisez de la viande pendant la cuisson. Le chou en combinaison avec lui peut être utilisé non seulement comme un plat d'accompagnement, mais aussi comme un second cours indépendant.

Chou cuit avec saucisse sera plus juteuse,si vous le faites cuire en ajoutant de la graisse. Pour cela, les carottes sont ajoutées au frit dans une poêle à frire. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis ils mettent du chou râpé et l'éteignent. La saucisse fumée est mise à la fin et mijotée avec de la tomate ou de l'ajika.

Bon appétit.

</ p>